اناسعودية وطباخة متخصصة في المرقوق ماشاء الله تبارك الله مضبوطة 99% تسلم ايدك ياأم محمد والله يحفظك لها ويرزقك برها ❤ملاحظة بسيطة ❤ كثري الموية شوي وخليها تطبخ زيادة عشان يطرى الخبز زيادة 🥰💖😍💞😘
أهل لبنان الحقيقيين الأصليين غيييييير من سنيييين اتابع كثير قنوات لهم بس القناة ذي مختلفة تفاصيل و طبيعة وتصوير واضح نص يومي قضيته وما حسيت متعة بصرية 😍🇱🇧🇸🇦
نسيتو تضيفو اهم مكون للمرقوق هو القرع والعجين نحط نص طحين ابيض ونص اسمر ونفردها ونقطعها صغير او دواير صغيرها وبس كل الطريقه 100/100صح براڤو عليكي يام محمد تسلمي جعل ايدينك ماتمسها النار وملحوضه انا سعوديه امي لبنانيه وكل طبخات البنانيه التعمليها امي عملتها لنا وعلمتها لينا بظبط نفس طريقتكم خاصه انها من ضيعه بعلول 😍 يعطيكم العافيه يارب ❤️❤️❤️👏👏👏😘😘😘😘😘
ماشاء الله طبقتو اكلت المرقوق صح ع اصولها والعجين فيه الي يخليها صغار وفي الي يرقها كبيره كلن ع حسب مزاجه وتنعمل بدقيق القمح الكامل .. تحياتي الكن 🇸🇦🇸🇦 🇱🇧🇱🇧
ربي يسلم ايدين الوالدة شو طيبة. يلي ينزل على الشام مستحيل مايرجعلها على كل شي فيها والهدايا بجننوا مشاء الله انا بعشق الشغلات اليدوية. مليون تحية من السويد
ماشاء الله تبارك الرحمن ممتازة بس البهار في المرقوق و القرصان و الجريش فقط كمون وكزبرة و فلفل اسود و ليمون اسود نسميه (لومي) و بهار الكبسة نتوسع نزيد زنجبيل و دارسين و مسمار و كركم و اللحم يكون بعظم يعطي طعم غير و تسلم الإيدين و نصيحة في هذا البرد جربوا الحنيني عبارة عن تمر و قرصان بر تعجنونها مع بعض و تشكلونها قرص و تحطونها بقدر علي نار هادية مع زبدة و إضافة اللبن اختياري و احلا عنوان الحنيني من شمال لبنان😘 وبالتوفيق
يافرحت الام لما يجيها هدايا من بناتها واولادها فرحه لاتوصف الله يخليكم لبعض انتم غير اهل لبنان المدينه فيكم حشمه وطيبه ومزارعكم خلابه الله يحفظكم يااااارب تحياتي لكم من الشهريه السعوديه الي ارض لبنان
أنا سعودية والمرقوق من تراثنا الشعبي النجدي وليس كل أهل السعودية تعمله وتعرفه والعجين على أصوله ونحن نضع دقيق بر كامل كما وضعتوه والطريقة تمام بس المرقة كانت قليلة على المكونات فقط
ما شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية أم محمد ما شاء الله لا قوة الا بالله مهرة سويتيها زيني ما نسويها لا قوة الا بالله الله يبارك فيك ويبارك عليك الحجة أم محمد تستحق الحب والاحترام 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ماشاءالله على هالاجواء الرائعه والطبخ في الطبيعه مافي احسن من كذا الطبخه صح خطواتها ولكن نقدر نقول عليها مطازيز لان المرقوق يجي خفيف زي عندكم خبز الشراك بس بدقيق اسمر والبهارات كلن وذوقه وفي النهايه نشكر الحاجه على طبخها وتسلم ايديها ولك الشكر مقدمة الفديو تحياتي من السعوديه
تسلم يدينك يام محمد فنانه بسم الله عليك ❤❤ انا سعوديه واقولك فناااانه ❤❤❤ لازم المرق اكثر شوي وعندنا نفس الاكله اسمها مرقوق واسم مطازيز المرقوق هو العجين يكون دائره كبيره قد القدر نفردها ونحطها على المرقه ونخلي المرق يغطيها ثم نحط وحده مثلها لحد مانكتفي اما المطازيز نفس الاكله بنفس المكونات بس قرص المرقوق صغير مررره قد كبايه القهوه ❤❤❤ والدقيق الي نستعمله دقيق اسمر ❤❤
ماشاءالله تبارك الله والدتك سوت نفس طريقه المرقوق السعودي تسلم الايادي بس خليها ترق العجين زياده خليه يكون رقيق جدا جدا وخليه اذا وضعتها على القدر تحاول تخرقها بالشوكه وتكون مقاس العجينه اللي رقتها على قد فتحة القدر يعني تغطي القدر وتخرقها بالشوكه وتخليه شوي بعدين تكمل الباقي بس تزيح السابقه على جنب وتحط العجينه اللي استوت وتحط الحديده وهكذا
الله يسعدكم مثل ما بتسعدونا ..ام محمد جوهرة بالزمن هادا ..وانت عفوية وصوتك رغم عدم ظهورك مريح للقلب ..الله يديم الفرح عليكم ..يا أحلى عيلة ..وهدايا رائعة من بنت أروع...تحياتنا لكم ..والأكلات لو ما زبطت بكفي انها من القلب
والله بنحبك ي آلاء انتي والوالدة المحترمة وبنحب فيديوهاتك الأكثر من رائعة وتستاهل والله كل خير دعواتنا لكم وحبنا لكم والطبيعة الرائعة من غزة العزة فلسطين❤❤❤❤❤
قناتك وقناة حياة الريف بالبنان صنعة فكره جميلة ولطيفة ورائعة عن الشعب اللبناني الأصيل كانت غائبة عن المجتمعات العربية او بمعنى أخر حرفت الصورة الحقيقة .. شيء راقي ومفيد وممتع والأجمل اني شفت العادات والتقاليد حسيتها متقاربة مع كل الدول العربية .. شفت كيف أهل القرية تجتمع في مساعدة اهل البيت .. شفت اللمة وجمعة الأهل وقت العيد والمناسبات وشفت الطبيعة والحياة الحقيقية عكس م تصورنا احيكم 🥺♥️
اللهم انصر فلسطين وشعبها والمسجد الأقصى والوطن العربي كله نصرا عزيزا نصرا يتعجب له اهل السماء والأرض اللهم سدد رميهم وانصرهم وردهم الى اهلهم سالمين غانمين ءامين ءامين ءامين ❤
ماشاءالله تسلم ايدك يا ست ام محمد ❤المرقوق من الاكلات الشعبية في السعوديه وكل بيت له طريقته بس النتيجة طبخة لذيذة وجميله مثل ما حضرتوها بحبكم كثير واستمتع بكل فديوهاتكم
ماشاءالله تبارك الله تسلم الأيادي مرقوق على الاصول ❤ كمان احنا بنعملها بالقمح الكامل بتطلع أطعم 👍🏻 والكشنه مع البصل والصلصه ممكن تعمليها مع اللحمه من البدايه بس ماشاءالله أبدعت ام محمد وعليكم بالعافية 🌹💕💚🇸🇦🇸🇦🇸🇦
المرقوق او المطازيز اصلها اكله نجديه وما ينحط فيها لا زنجبيل ولا كاري والثوم اختياري والعجين يكون ارق من كذا واصغر والعجين الين شويه ومع الخضار لازم قرع يعطيها طعم رائع
Dear Alaa, thank you and your mom for everything you are doing. I have one comment or suggestion, please cover the ground with a cover when preparing food or eating to avoid contamination, like you do at home ❤
تسلم ايد الوالدة هذي اكلة معروفة في الخليج كله احنا في قطر نسمية مرقوق وممكن يكون بلحم او بدجاج تحياتي العطرة لك وللوالدة ويعطيكم العافية على مجهودكم اجواء ولا اروع تنعش القلب والروح🩷
صحه وعافيه ... ما شاء الله على الستات المعدلات ... الله الله عليكم ... الفيديو كتييير ممتع ... ولا أحلى من الحياه الريفيه ... يحيا لبنان وتحيا سوريا ...
تسلم الايادي قريب جداً من المرقوق السعودي والدقيق نفسه اسمر خالص لكن نسوي التقلية اول شئ ثم نضع عليه اللحمة ونقلبها فيها حتى تطلع الحمة مويتها وتنشف ثم نضيف المويه المغلية والخضار ومانضع بطاط وبالنسبة لرق العجين المطازيز اصغر اما المرقوق فيكون اكبر حيث يكون الواحد اقل من دائرة القدر بقليل اوقد دائرة القدر وبعد طرحها بالقدر يسكر عليها على بال ماترقي اللي بعدها ثم تفتحي القدروتزيحي العجينة على جنب وتطر حي الثانية وكل مرة تزيحي العجينة على جهه وهكذا حتى تكملي العجين ومدة الطبخ ماتقل عن 45 دقيقة وإذا زادت يكون افضل مع مراعات تخفيف النار بعد الانتهاء من طرح العجين بـ 10 دقائق وكمان مرعات كمية الماء لان الدقيق الاسمر يشرب ماء اتمنى اكون افدتكم مثل ما استفدت منكم تحياتي لماما ولكِ🌹🌺💕
تحية للوالدة الكريمة لانها مكافحةوانت يا الاءانسانة طيبة ومهذبة وتستاهلين كل المحبة من القلب وان شاءالله توصل ل اكبر عدد من المشاهدين باذن الله وموفقة يارب
ماشاء الله تبارك الرحمن حتي المرقوق السعودي وصل لكم يا اهل لبنان تسلم الأيادي يالاء إنتي والماما على الوصفة الحلوة الرائعة هذا معاكي فهد فهيد المطيري. من المملكة العربية السعودية
الله يمد الوالدة بالصحة والعافية . تمثل المرأة المسلمة المحبة لبيتها والمتفانية بخدمتهم واسعادهم واضافة لهيك متدينة وخجولة وبتخاف الله حتى ما ألفت العود وطلبت الدف الله يعيد لبيوت المسلمين الخلق والدين يارب
الله يطول بعمرك يا ست الستات ام محمد الغالية سفيرة المطبخ اللبناني نحنا بنكبر فيك وبنفتخر فيك لانك عم تعطي الناس طابع شو يعني الست اللبنانية استمري لك كل الاحترام الله يوفقك و يخليك بصحتك ويحميلك عيلتك انا من سورية حمص وأمي لبنانية وإلي الفخر لانها كانت ام مثالية ومميزة عن الكل ولاجل عيونك يا ماما بحب لبنان وهوا لبنان وتراب لبنان الله يحميك لبنان الحلو
المرقوق نعمله بالقمح الكامل البر و نرق العجين بنفس طريقة ام محمد وهناك اشخاص يفردوا العجين ثم يقطعون العجين المرقوق قطع صغيرة مربعات صغيرة ٤سم تقريبا بالسكين و بعدها يضيفوه بالتدريج (و ليس دفعة واحدة لتجنب التصاق قطع العجين ببعضها )الى قدر المرق الموضوع على النار و ليس ضروري و ضع الزنجبيل الطازج لان نكهته قوية تطغى على بقية المكونات و نكتفي بملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون مع تحميسة البصل و من الخضروات المهمة في طبق المرقوق هو اليقطين و البطاطا و بالنسبة لقرن الفلفل الحار توضع كاملة بدون تقطيع الى الطبخة و بمجرد ان تذبل و تظهر نكهتها تزال من الطبخة لتجنب حرارة قرن الفلفل
الله على المطازيز .. عندي ملاحظة في الخطوات بالنسبة لي احط العجين اول بعد ١٠ دقايق نسقط الخضرة وكمية الماء تكون اكثر ولازم تطبخ وقت طويل يعني ساعتين او ساعة ونص.... فيه اكلة ثانية اسمها القرصان من خبز الرقاق بس يكون من دقيق البر .. تحياتي
الله يعطيكم العافيه يارب انت و الوالده. تسلم الأيادي. انا من السعوديه. بإمكانك تفردي العجينه كبيره و تقطعها بفنجال أسهل من طريقتك. الله يسعدك يارب. حبيناكم من قلوبنا
