ماشاء الخير يا اختي العزيز تبرك الله فيك وصفة روعة يعطيك صحة نسلم ايذك تسثحق تجربة ذعواتك ليا بشفاء ربي يخليك صحيحتك رني مسحورة للعباد لما يخفوش الله حسبنا الله و نعم الوكيل ام يسين من بجاية شكرا يا شطرة
بدون وصفة أختي الكريمة فقط لما تسمعين كلمة تلمسان وأزقتها التاريخية وبنياتها الأثرية وتاريخها الزياني وقصوره ثراتها الملكي هذا يكفي تلمسان العروس المبهر تلمسان الحظارة والجمال تلمسان بلد العلم والعلماء والشعراء والمعاهد الإسلامية والمدارس والكثاب القرأنية ودواوين الملوك القديمة تلمسان بلد العلماء والمخترعين أمثال : إبن الفحام التلمساني، هو عالم مسلم جزائري، يعتبر واحدا من أعظم المهندسين والميكانيكيين والمخترعين في التاريخ. عايش عصر الدولة الزيانية، تحت حكم السلطان أبي حمو موسى الثاني. صنعت أنامل ابن الفحام ساعة المنجانة، أو المنكانة، بقصر المشور بتلمسان، في أوائل سنة 1337م، حيث قام ابن الفحام بتعديلها كمنبه، يساعد في معرفة الوقت، بطلب من السلطان الزياني. وتمكن ابن الفحام أيضا، من صنع ساعة مائية معقدة كثيرا، بالمدرسة البوغانية بفاس، حيرت العلماء إلى يومنا هذا. وتعد ساعة المنجانة أول منبه في التاريخ، سبقت تصميم العالم الفرنسي أنطوان ريدييه، الذي سجل المنبه كبراءة اختراع عام 1847، أي إن ابن الفحام سبقه إلى هذا الاختراع بـ5 قرون. المنجانة، من أعقد الساعات الميكانيكية وأتقنها صنعا. وقد اخترع ابن الفحام هذه الآلة لرصد الوقت في زمن لم يسبقه إليها أحد. وقد تم ذكر هذا الاختراع في كثير من كتب المؤرخين. ومن أشهر من ذكرها، أحمد ابن المقري، في كتابه “أزهار الرياض في أخبار القاضي عياض”، فقال: “… وبالقرب من السلطان خزانة المنجانة. وقد زخرفت كأنها حلة يمانية، لها أبواب مركبة على عدد ساعات الليل الزمانية. فمهما مضت ساعة وقع النقر بقدر حسابها، وفتح عند ذلك باب من أبوابها، وبرزت منه جارية صورت في أحسن صورة، في يدها اليمنى رقعة مشتملة على نظم فيه تلك الساعة باسمها مسطورة، فتضعها بين يدي السلطان بلطافة، ويداها على فمها، كالمؤدية بالمبايعة حق الخلافة.. هكذا، حالهم إلى انبلاج عمود الصباح”. أما يحيى بن خلدون، كاتب السلطان أبي حمو موسى الثاني، مؤرخ دولته، فقد وصف المنجانة العجيبة في “بغية الرواد” بقوله: “… وخزانة المنجاة ذات تماثيل اللجين المحكمة، قائمة المصنع تجاهه، بأعلاها أيكة تحمل طائرا فرخاه تحت جناحيه ويخاتله فيهما أرقم خارج من كوة بجذر الأيكة صعدا، وبصدرها أبواب موجفة عدد ساعات الليل الزمانية، يعاقب طرفيها بابان موجفان، أطول من الأولى وأعرض فوق جميعها. ودون رأس الخزانة قمر أكمل يسير على خط استواء نظيره في الفلك، ويسامت أول كل ساعة بابها المربع، فينقض من البابين الكبيرين عقابان، يفي كل واحد منهما صنجة صفر يلقيها إلى طست من الصفر مجوف، بوسطه ثقب يفضي بها إلى داخل الخزانة، فيرن وينهش الأرقم أحد الفرخين فيصفر له أبوه، فهنالك يفتح باب الساعة الراهنة، وتبرز منه جارية محتزمة كأظراف، ما أنت راء بيمناها إذ بارة فيها اسم ساعتها منظوما ويسراها موضوعة على فيها (أي فمها) كالمبايعة بالخلافة لأمير المؤمنين”. وخلد ابن خلدون المنجانة، بقصيدة يقول فيها: يا أمير المسلمين وجمال العالمين… الذي حاز المعالـي كلها دنيـا ودينـا … قد مضت لليل خمـس حسنها راق لعيونا … وانقضى النصف فآه هكذا تمضي السنونا … ومت في عز وسعد خالد الملك مكينا.
مبروك العيد ياحبيبتي تستاهلي الذرع الماسي ماشي على خاطر الطياب لاننا معروفين في التمصار والهمة والنقى على البساطة و وكلامك حلو مع احترامات لبعض اليوتوبزات حتى هما ماشاء الله يستاهلو❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 فقط هذا رءي
تأمن البارح طيبتو وحتى راجلي لاحظ الفرق . راحنا قريب نقاقيو من الدجاج 😂.انا فقط بما يخص الزيتون ندخله في المجمد ونجبدو كي غدوا يجي طري بزاف .ويعطيك الصحة راه طيابنا كيف كيف ❤ من تلمسان
Madame je voudrais demander conseil svp , j'ai un évènement de 60 personnes , combien pensez vous de kilos de zitoune il faut ? Svp si vous pouvez m'aider barakallah oufikkk
كلا أنت أو أنتي لستم تلمسانيين لأن السكان الأصليين لتلمسان وهم ( الحظر ) يقولون الجداد وليس الدجاج لكن أنثم داخلين جدد على تلمسان لاتعرفون تقاليد وثرات تلمسان ماعليك إلا الإستماع والتفرج ولادخل في أشياء بعيدة عنك بالنسبة لك حتى (الشدة )لاتسمى بالشدة في نظرك 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
علاش منغوليا ماش بنادم خلقه ربي إتقي الله واحدفي تعليقك لأنك ستحاسبين عليه يوم القيامة وأنا من تلمسان وتأكد لك بأننا نقول جداد ولا دجاج في تلمسان نقول كلتى الكلمتين وهي ليست هنا للعرض اللهجة وإنما للطبخ خدي المهم وأتركي مالا يعنيك وأنا أشكرها على كل وصفاتها
ما تجيش المرقة فيها بنة المرارة !! انا نطيبه نفس الخطوات بصح ندير زنجبيل و المحمر نخليه يطيب بوحظه من بعد نقلع شوي صوص و نزيد عليها زيتون يكون مغلي و نقفل نخليه يطيب بجهة من بعد نسده من هديه المرقة و نقدموه بمرقة تاع محمر بصح مرقة لي طاب فيها نقيسوها و يجي تاني عسل
نعم هذه طريقة يجي بنيين ومافيهش المرارة تماما لانه اصلا مسقي بالمرقة تاع المحمر وليس المرق تاعو انا كذلك اعتمدها لكن مع الدجاج لان بنتو تغلب بنة الدجاج اذا وضعناه في نفس المرق لكن مع اللحم بنة اللحم تغلب زيتون مع انه يكونو في نفس المرق
هذا طبق مغربي 🇲🇦🇲🇦🇲🇦 كفاكم يا جزائريين سرقة الأطباق المغربية، الله لا يوفق كل سراق و كذاب، حسبي الله و نعم الوكيل و الله ياخد فيكم الحق، و الله لا ينسى و دعوة المظلوم مستجابة ☝حرام، عار و عيب عليكم، الكل صار يعرف أنكم تسرقون الأطباق و التقاليد المغربية، لا تفكرون في التوبة ؟ الله ياخد فيكم الحق، آمين يا رب العالمين ☝
