حتى وهران وتلمسان كانتا مدينتين تابعتين للمغرب فسرقتهما فرنسا ( حينما كان المغرب ضعيفا),وإضافتها لدولة الكراغلة ،فغالبتة سكان هاتين المدينتين من أصل مغربي.
الحمد لله ان المعقودة مغربية من طنجة إلى لكويرة والمغربيات ماء الله عليهم حادكات منولات انيقات ما عندنا ما نكولو الله يحفظنا ويخليك لنا ملكنا الغالي ويداوم علينا النعم آمين يارب العالمين
الله يعطيك الصحه.انا كنت تنطيب البطاطا ونخدم بها نيسان وليني فالقلي تتخرج البطاطا وسط الدقيق وتتخسر وتتشرب الزيت .شكرا ليك دبا قلتي لينا السر البطاطا ضروري تبات .نجرب هد الطريقة ان شاء الله
انا مكناسية وكنعشق طبخ ناس فاس تاويل والطبخ وحلويات عسل كلشي خرج من مدينة فاس العتيقة وكلنا خوت وهذا كيبقى طبخ كل واحد كيدير بطريقة لكيلقاها مناسبة لانو طبخ فحد داتو فن وشكرا شاف على هاد طريقة رائعة
بلا متخاصموا على والو كاع المغاربة كيديرو معقودة لكن كل واحد و طريقته و فاس ولا تازة ولا مكناس ولا حتى العيون ولا الگويرة رحنا كاع مغاربة حنا خوت و ولاد البلاد
الله يعطيك الصحة ويرحملك الوالدين. تماما بحال دفاس. وتحلتلي حيت الزيت كان مزال بارد. منين سخن زيت تنفخت و طابت وجات ماشاء الله. الله يخلف عليك، الله يطعمك حلال جبتيلنا المذاق دلمغرب حتى لعندنا. شكرا
المعقودة أظنها شبه عالمية مع لمسات جهوية وطنية تميزها. لأنها مشهورة في الهند بتشكيلات لا تعد و لا تحصى تحت اسم pakoda و هي كلمة قريبة جدا من معقولة. كما تسمى pakora و هي خضروات مقلية بعد غطسها في العجين السائل. يمكن أن تكون بالبطاطس و يمكن أن تكون بخضروات أخرى. سؤالي للشيف : ما هي درجة حرارة زيت القلي ؟ و شكرا على مشاركة هذه الوصفة المهنية
و باز لبلاد عاد خلاقت امبارح كاتقول لوحدة من أعرق مدن التاريخ انها سارقة الوصفات من تلمسان . و نساو بأن تلمسان أصلا كانت تابعة لفاس 😂😂 تبارك الله عليك ا خاي و شكرا على الوصفة الأصلية ديال معقودة.
@@benben6265kargholia alg rien rien va voir tes chaînes de tawabire ya kargholia bidon karama wa la hawiya clandestins de l'histoire Allah ynazale 3like al 3ADABE ya kargholia
ههههه تشفي الحجرة ، روحي قراي كتاب الكولونيل الإستعماري أوجيل دوما و الذي أعجب بمطبخنا فأجرى عليه بحثا شمال جنوب شرق غرب و تلمسان تأسست سنة 222 بينما فاس في 789
السلام عليكم المهم سواء أكانت المعقودة قاسية اومكناسية أو بتجميع أنحاء البلاد تبقى المعقودة مغربية ويبقى الاختلاف في إعدادها لا للعنصورية ولا للتمييز ولا للتباهي واللهم بارك
السلام عليكم أخي الكريم نعم ممكن نتفداو ديك الخميرة الكيميائية انا حطيت الوصفة لي كيستعملو المطاعم الشعبية حيت أغلب الناس كيجربو وصفات من يوتوب ومكيصدقوش بحال داك لي كتباع داكشي علاش انا حطيت الوصفة الحقيقية لي عندنا في فاس شكرا جزيلا أخي الكريم الله يكبر بيك 🙏🙏🙏
وباش كانوا وليدينا وناس زمان كيعجنوا ويطبخوا غير بديهم وكان كلشي متول ولديد منهار خرجوا القفازات وعجبوا بالطبخ تمسخ كل شى مابقات لا زكا ولا رباكة الله يلطف بينا وخلاص
