المكونات
كوبين من السميد الخشن
ثلاثة أكواب سميد ناعم
كوبين من السمن الحيواني
كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب حليب بودرة
المستكه
ملعقة صغيرة من المحلب
مائتان وخمسون مل من الحليب السائل
ربع ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة من شراب السكر
الحشوة
700 جرام من التمر
ملعقة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقة كبيرة يانسون وشمر مطحون
ملعقة كبيرة سمن
حشوة الجوز
الجوز المطحون
ملعقة صغيرة سمن
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقتان كبيرتان من شراب السكر
حشوة الفستق
فستق مطحون
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ملعقتان كبيرتان من شراب السكر
The ingredients
two cups of coarse semolina
three cups of fine semolina
two cups of animal ghee
a cup of flour
half a cup of powdered sugar
half a cup of powdered milk
mastic
a teaspoon of mahlab
two hundred and fifty ml of liquid milk
A quarter teaspoon of yeast
a tablespoon of sugar syrup
The filling
700 grams of dates
A tablespoon of cinnamon
half a teaspoon of nutmeg
a tablespoon of anise and ground fennel
a tablespoon of ghee
walnut filling
ground walnut
a teaspoon of ghee
a quarter teaspoon of nutmeg
two tablespoons of sugar syrup
the pistachios filling
ground pistachios
a teaspoon of ghee
a teaspoon of rose water
two tablespoons of sugar syrup
19 апр 2023
