اي والله انت سيد الشيفات كلهم ماشاء الله عليك المنظر بيحكي مافي داعي لتخبرنا عل الطعمة مبين شي فاخر وراقي على الاخر يسلموا هل الايدين اهل حمص بيعملوا بالسميد واهل الشام بالطحين
الله يسلمك! شكراً لدعمك. بوجودكم وتشجيعكم، بنستمر نقدم أفضل الوصفات. لا تنسى تشترك بالقناة وتفعل جرس التنبيهات ليصلك كل جديد من وصفاتنا الشهية. متحمسين لمشاركتكم المزيد! 😊👨🍳🌟
الله يسلمك! شكراً لدعمك. بوجودكم وتشجيعكم، بنستمر نقدم أفضل الوصفات. لا تنسى تشترك بالقناة وتفعل جرس التنبيهات ليصلك كل جديد من وصفاتنا الشهية. متحمسين لمشاركتكم المزيد! 😊👨🍳🌟
ماشاء الله تبارك الله بصراحه اطيب معنول على طريقتك شيف عملت معمول الطحين بكل أنواعه من الحشوات ما عدا. النانرج طلعوا كتير شي رفع شيف عملت عجينة. معمول بطريقة الزبده. بس ضفتله ربع كوب زيت مازولا بيمشي. الحال. اعملل هالعجينه بيتيفور بدل المعمول جزاك الله خير
الله يسلمك! سعيد إن شغلي عجبك. نعم، فيك تستبدل السميد الوسط بالفرخة مع الطحين حسب ذوقك. هذا ممكن يعطي نكهة مختلفة وملمس مميز للطبق. جربيه وإن شاء الله يعجبك. لا تنسى تشترك بالقناة لحتى توصلك كل الوصفات الجديدة! 😊
حضرتك شيف حقيقي. ما عاد في متلك. انقرضو اللي متلك متل ما انقرض الديناصور. حضرتك مدرسه. مميز. نضافه. يا هيك العًمًل. يا بلاش. الله يوفقك كيف ما درت وجهك.
للأسف. هدا الوقت اذا الاخت او الأخ بيعرف يطبخ طبختين بيسير شيف وبيسدق حاله والله في شيفات. مسّكه السكينه غلط. الله يحًماك. يا ريتك ابني. او اخوي. الله يهني عيلتك فيك. راقي ومرتب ونضيف بالفعل شيف حقيقي. ❤️
الله يعافيك اكيد ممكن تعملي المعمول بطحين فرخة وبيطلع كتير طيب بس بدك تشتغلي بنفس الطريقة يعني العجينة تحتاج وقت بالبردات لتفتح حبة السميد ( تقريبا 8 ساعات عالاقل )
تسلم ايدك شيف.. انا عملت المعمول من مبارح.. بس عملت التشريبة 200 مل ماء و 200 غرام سكر و 4 ملاعق قطر لكل كيلو.. ولكن العجينة طلعت لينة زيادة و بعدالاستواء طلعوا عم يهرهروا زيادة شو السبب.. ارجو الرد ضروري ربي يسعدك
يعطيك العافيه شيف عملت معمول يالعيد واتبعت نفس الخطوات. لكن اولا لاحظت حبة السميد بتفرك. وحسيتها قاسيه ما فتحت حتى يعد ما ريحتها لتاني يوم وكأنه موشربانه السمنه وحطيت لها السوائل وشربتها لكن بقيت حبة السميد على حالها مع العلم الطحين اللي حاطه كويتي فاخر وبعد الخبز طلعت العجينه مش عم بتهرهر ومنهنها طلع فيها قر شه من شو بيكون شيف.. من السميد
