مبدع دائما والله ياشيف ياريت سمعت نصيحتك عن الفستق الخلبى وماء الزهر لانو حطيت ماء زهر مو نقط وبعد اسبوع خرب المعمول وطلعت ريحتو وكبيتو و انا زعلانة ليش هيك صار .... الله يعطيك الف عافية على صدقك في شرح المعلومة
الشيف نبيل ماااافي من وصفاته وراثه عن جد جده. اصل وأصيل يعمل بضمير ومحبه وصدق وعفويه دون تكليف أفضل طريفه لأي وصفه بتكون من الشيف نبيل أن شاء الله رح يتعدى المليون مشارك لان نيته صادقه الحلقه يستغلها للوصفه دون فلسفه خارجه عن نطاق العمل والشيف بلال جدا محترم ورائع والشيف دانيال عمله مختصر وهادف لأبعد الحدود تحيه خاصه من شاميه لشباب بلدها
اشكرك كل الشكر على كلامك الطيب ونسال الله الاخلاص وبارك الله بالشباب يلي ذكرتيهم مجتهدين والله يوفق الجميع ونحنا بنعتز بامثالك بتشجعونا وبتعطونا طاقه ايجابيه شكرا لكم من القلب 💐
تسلم الايادي ياشيف 👍🏻اول شي بدي ادعيلك الله يكتبلك الشفاء والعافية من مرض السكر وبنصحك بالهندبة وبالبامية الهنديةايضاً شكلها متل البامية الديرية وثخينة شوي ومدببة على حرشفة هاد شكلها هي صحيح مرة شوي لكن كتير بتساعد بالشفاء او انخفاض نسبة السكر للحد الطبيعي وبتلاقيها عند محلات الهندية تاني شي صدقا. انا مابساوي المعمول الا بطريقة ابي الله يرحمه وهو بنفس طريقتك يلي قدمتها اليوم نصف كيلو طحين ابيض ونصف كيلو طحين فرخة ونصف كيلو سمنة حيواني وخميرة ربع ملعقة تماماً بنفس عياراتك يلي حكيت عنها حرفياً وعنجد بيطلع معمول غير شكل وغير طعم ورسمته زابطة ومابتروح وبدون مبالغة بضل شهور عندي وكأني تازة عاملته والكل بيسألني كيف عاملته صراحة طعم وشكل وطراوة وقرشة يعني ماسك وبفت بقرشة بنفس الوقت والله انجح وصفة وانجح طريقة وهي ميزة اهل الشام فيها صراحة ماحبيته لا بالطحين لوحده ولا بالسميد لوحده الا يكون مناصفتاً بالوزن مع بعضه عنجد فاخر ولذيذ وطعم لا يوصف وشكراً لك على تقديمك للفيديو وعلى امانتك وحرصك للمصداقية والتراث بارك الله فيك والله يقويك وكل عامً وانت بخير🤲🏻👍🏻💐🙏🏻
الجور اذا دخله ماء بالتتبيله المفروض والطبيعي يحمض لكن اقل شي بعد شهر اما هيك بفترة قصيرة هذا بيعني انه نوعية الجوز المستخدمة قديمة وجاهزة لانها تتفاعل وتخرب بسرعة اهم شي مايكون حطيتوا ماء بالتتبيله تبع الحشوة او ماء زهر مخفف
غطيها بس مشان ماينشف وجهها فقط مو مشان تخمر لان مولازم تخمر بدنا الخميرة تتفاعل وهي بالفرن مو وقت عم نشتغل فيها لان بالاصل العجين بارد ف فاعلية الخميرة رح تكون بطيئة جدا وهذا هو الملطوب
@@chefnabil75 طحين عبر الشرق الموجود حاليا عملت فيه معمول السمنة طلعت برى العجينة وكانت تلصق ع القوالب وماحطيت خميرة سمعت كلام الفيسبوك طلع المعمول بيقرش وفيه قساوة ومانجح مع اني كل سنة كنت اعمل معمول بطحين الفقش او الزيرو ويطلع معمول ناجح
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك يارب ❤️😋💕
ما شاء الله ابداع جزاك الله ع لمعلومات القيمه سؤال شيف مقدار القطر والسمنة بحشوة الفستق خاصة بس ب طحين الفقش لأن ربع كيلو فستق أخد ١٠٠ غ قطر و٣٠ غ سمنه يعني كيلو حشوة من الفستق بياخد ٤٠٠ غ قطر و١٢٠ غ سمنه ؟
يعطيك ال عافية يسلموا ايديك بميزان حسناتك جزالك الله الف خيرا ورزقا وعافية علي معلمومات القيمة ودقيقة بالشرح بضمير ومن القلب الف شكر لشخصك الطيب الكريم والمصون❤❤❤❤❤
@@RulaEnsour مابيفرق شو اسمه عندكم بس المهم انه تجيبي طحين مطحون مم السميد ومايعطيكي البائع سميد ناعم ويقول هذا هو سميد الفرخة لان 90% مم البائعين مابيعرف الفرق بين طحين الفرخة والسميد الناعم
🙌🙌🙌💐💕 يا عيني عالمعمول الفاخر و خصوصاً معمولات حشوة الورد وصلتنا الريحة تجننن👌💯💯 اكيد طلب خاص لابنك ورد الله يحفظه وياكم و الله شغلة كبيرة روعة عاشت ايدك استاذنا شيف نبيل و ينعاد عليكم بالصحة والعافيه يارب العالمين و جميع المسلمين آمين 🙏♥️🫶🫶🫶🌸
الزيت الابيض ممكن ندخله مع السمنة بكمية بسيطه جدا بس استبداله بدل السمنة مو طيب ابدا، ممكن نستخدم زيت الزيتون لكن هذا بحاجة لخلطة مختلفة ونضيف عليه نخاله ودقة الكعك
