معمول مد بحشوة القشطه خطوه بخطوه Stretched Maamoul 

للاشتراك المجاني بقناة أطيب الوصفات ymiii
هادا الرابط👇👇👇
/ @chefolatashman
للوصفات المكتوبه
ضيفوني على انستغرام
. / ymiii2 بتنوروني 💕💕
/ ymiii2
المقادير
الكريمة
1 لتر حليب سائل
1 كوب حليب بودرة
1/4 كوب خل أبيض
4 أكواب حليب سائل
8 ملاعق كبيرة نشاء
8 ملاعق كبيرة سميد خشن
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
عبوة واحدة من قشطة القيمر
العجين
2 كوب سميد ناعم
1 1/2 كوب سميد خشن
1 كوب دقيق
1 كوب سمن بقري
1/2 كوب سمن عربي
الزبدة بدلا من السمن (اختياري)
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغيرة من المستكة
1/2 كوب حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من شراب السكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
قطر السكر
1 1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Ingredients
The cream
1 liter of liquid milk
1 cup of powdered milk
1/4 cup of white vinegar
4 cups of liquid milk
8 tablespoons of starch
8 tablespoons of coarse semolina
2 tablespoons of blossom water
1 pack of Kaymak cream
The dough
2 cups of fine semolina
1 1/2 cup of coarse semolina
1 cup of flour
1 cup of animal ghee
1/2 cup of Arabic ghee
butter instead of ghee (optional)
1 teaspoon of ground mahlab
1/2 cup of powdered sugar
1/4 teaspoon of mastic
1/2 cup of powdered milk
1 teaspoon of baking soda
1/2 cup of water
2 tablespoons of sugar syrup
1 teaspoon of yeast
3 tablespoons of rose water or Blossom water
The sugar syrup
1 1/2 cup sugar
1 cup of water
1/4 teaspoon of lemon juice