مقلوبة سمك كنعد 

مقلوبة_سمك_جنعد #كنعد
في_قاعته_جنعد
في قاعته_كنعد
.
#اطباق_رئيسية_شيف_أمينة
#أطباق_أرز_رز_عيش_شيف_أمينة
#اكلات_شعبية_شيف_أمينة
#وصفات_بحرية_شيف_أمينة
.
‏@chef.amina
‏@chef.amina
نغسل السمك ونتبله بقليل من الملح والكركم والبزار ونقليه نص قلية
نحمس البصل بنفس زيت السمك ونضيف له اوراق الكاري وفلفل علوب وملعقتين اكل معجون طماطم ثم نضيف البهارات قليلا ملح وكمون وكزبرة ودقوس وفلفل احمر ونضيف البطاطس ونقلبه جيدا ثم نصف عليه فلفل بارد وطماطم شرايح ثم باذنجان مقلي وقليل من البصل المقلي ونصفف عليه السمك ومن فوقه الكزبرة والشبنت الطازج
نضيف عليه الرز النصف مسلوق ونضع من فوقه سمنه ونغطيه بورق الشمع والالمنيوم على نار هادئة لمدة نصف ساعة او لوقت التقديم ويقلب في الصينية ويقدم وبالعافية 🌹
.
.
اذا عجبكم المضمون ادعموني بلايك وسبسكرايب وكومنت لو سمحتم 💞
.
‏‫chef.amina@‬
‏‫@‬chef.amina