مقادير صيادية السمك:
٣ كيلو سمك أجاج أو براق
كيلو ونصف بصل
زيت للقلي
لومي وعيدان قرفه وورق غار
2 ملعقة كبيرة بهار سمك
2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسه
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ربع ملعقة فلفل اسود
ملح
٨ كوب رز بسمتي مغسول غير منقوع
مكسرات مشكلة
مقادير صوص الطارطور:
نصف كوب طحينة
عصير حامضة كبيرة
ماء ساخنة حتى الحصول على قوام كريمي
رشة فلفل اسود
رشة كمون
يجب استخدام الخفاقة اليدويه للحصول على قوام ممتاز للطرطور
#منسف
#صيادية
#الاء_علوان
6 янв 2024
