المقادير تبلة الفروج
كاسة لبن
كاسة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة هيل مطحون
ربع ملعقة قرفة
قرن فليفلة احمر
دبس بندورة ٢ملاعق كبار
برش ليمونه
يخلط الفروج بالتبلة مدة اربع ساعة اقل شي
...................
تبلة البطاطا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة بوردة بصل
ملعقة صغيرة بودرة توم
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف كاسة زيت
نتبل البطاطا وبصل اختياري
..................
كريم التوم
كاسة الاربع نشا
كاسة ماء
يحرك عالبارد ويرفع على النار
ليثقل القوام ويصبح شفاف نطفي النار نتركها تبرد قليلا
بمحضرة الطعام بضيف الخليط و نصف كاسة زيت نباتي
كاسة لبن
٦حصوص توم مهروس
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة حمض الليمون يخلط ليثقل القوام
7 мар 2024
