موزات مشوية فالفرن رطبة وطرية مثل الزبدة مع ألذ ارز بخاري نثري 

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#عزايم
المكونات
5 موزات او اي قطع لحم خروف بالعظم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة روزماري
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
زيت زيتون
4 جزر متوسط الحجم
2 بصل
1و نصف ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
اعواد قرفة و حبوب الهيل
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب زبيب
ماء مغلي
3 كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة
ملح وبهارات لتنكه ماء سلق الارز
ربع كوب ماء ورد
لتلميع اللحم
ربع كوب باربيكيو صوص
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملاحظة
نشوي اللحم على حرارة 200 اول ساعة ثم نخفض الحرارة الى 180 لمدة ساعتين
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
www.facebook.c...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
the ingredients
5 lamb shunks or any pieces of lamb with the bone
Half a teaspoon of black pepper
1 tablespoon salt
1 tablespoon paprika
1 tablespoon rosemary
1 teaspoon seven spices
1 teaspoon oregano
olive oil
4 medium sized carrots
2 onions
1 and a half tablespoons of ghee
2 tablespoons of oil
1 teaspoon salt
Cinnamon sticks and cardamom seeds
1 teaspoon seven spices
1 teaspoon sugar
Half a cup of raisins
Boiling water
3 cups basmati rice, soaked for 30 minutes
Salt and spices to flavor the boil rice water
Quarter cup of rose water
to polish meat
¼ cup barbecue sauce
1 teaspoon paprika
note
Roast the meat at 200 degrees for the first hour, then reduce the heat to 180 for two hours