انا سكيكدية ابا عن جد ونقولك درتيها هايلة ومكوناتها متوازنة وطريقة التزيين هدي هي الأصلية تاع جدواتنا. يعطيك الصحة شهيتيني فيها، غدوة ان شاء الله نديرها ههه
لقد قمت بالواجب هكذا كما قلت الزير الجيجلي الأصلي مع بعض الإضافات الدخيلة مثل la creme fraiche و حلوة الترك و الكاوكاو مرحي بودرة يضاف مع السميد المقلي المقطر مع بداية العجن او الحبيك
هادي الكعبوشة هاكدا نسميوها في جيجل وطمينة تاعنا هو الزرير الجيجلي مقلي فسمن ونحبكوه حتى يطلع كما كرام انا جيجلية ومحترفة فزرير الجيجلي خاصة وطمامن عامة ومشكورة حبيبتي 🎉
@@hopeislife6863 أختي جيبي السمن المدينة حطيه في كوكوط ولا حاجة ثقيلة على نار هادىة تذوب السمن وتضيفي السميد الرقيق خلاص على فترات وتحركي وتحركي كيتحسي بلي الخليط خفاف زيدي السميد وتحركي متخليهش يحمار ومبعد حطيه في شاش على كسكاس وتخلي يبا يقطر في الغد يكون قطر مليح نحطوه في قصعة نحطو السكر الرطب وملعقتين زبدة حرة ( البقر) ونحبكوه حتى يصبح مثل الكريم ثم نحطولو الزبيب ونخلطوه ونوضعوه في الطبسي ونزينوه بالجوز وبصحتكوم
ماشاء الله باينة تشهي حاجة تشرف كي نتعرفو على وصفات بلادي احنا فالعاصمة نعملو طمينة بالحرور نافس (تابل خاص) ولقرفة وعسل حر وزبدة حرة ودقيق يكون محمص وبارد ونخلطو كلشي نعملوها للمرءة المرضعة وفي لمزيود ويمكن تعويض لعسل الحر بالعسيلة تحياتي ليك ولكل الشعب الجزائري
تفوير السميد عن طريق وضعه في كسكاس والكسكاس يكون به ثقوب وموضوع فوق قدر ماء مغلي ولما يتصاعد البخار من القدر إلي الكسكاس الذي يوجد به الدقيق نسمي هذه العملية بالتفوير
صلوا على النبي عليه افضل الصلاة والسلام 🤲🤲والي تشوف تعليقي و تفرحني بي ابوني ربي اخلي شملك مجموع و كلامك مسموع و ربي يرزقكم ذرية صالحة 🤲🤲🤲🤲🤲🤲💞💞💞🇩🇿🇩🇿💞💞💞
الله يسلمك حبوبتي 😍 شكرا على مرورك الرائع ربي يحفظك لكن أنا مقلتش هاد الوصفة التقليدية اكيد تقليدية يخدموها بزبدة تع البقر عجوزتي جيجلية تخدمها بزبدة البقر وكل واحد كيفاه يخدمها
ماشاء الله روعة 😍شهيتيني 😋انا من وهران عندنا التقنتة تاع الغرب معروفة مي عمري ماذقت الطمينة السكيكدية الجيجلية، مي إن شاء الله نجربها و نردلك الخبر حبيبة 😋
يعطيك صحة الاخت جات مشاء الله انا برايجية اول مرة نذوقها ونكتاشفها نحب نذوق كل الوصفات الجزايرية بنسبة ليكمونتار لي يقولو هذي ميش تاع هذي لولاية اا هذي سرقتوهانا ااا هذي حنا لي نديروها ااا هذي ميش تاعكم ياناس هذي نعمة ربي كل وحدة دير واش حبت وجرب واش حبت ومن حق كل وحدة جرب وصفات بلادها لاه تنمر هذا والله بزاف راني نشوف ليكومونتار كارثة ياختي كل وحدة وطريقتها ومن حقنا كااامل نجربو وصفات بلادنا وبصحتنا😊❤
جربتها خلطت الدقيق دقيق القمح مع السميد وزدت قليل من عسل النحل ما درتلهاش سكر ناعم بقية الخطوات كيف كيف التزين بقطع من الجوز خرجت روعة والطعم ما نحكيلكش شهيتك في الجنة ربي يحفظك ويعطيك الصحة
يعطيك صحة حبيبتي ❤❤❤ و شكرا لك كل الشكر على دعمك وشعال نفرح كي ديريلي تعليق ربي يحفظك نتمنى كاش مرة تثبتيلي تعليقي و كل من جازت على تعليقي تتفضل عندي مرحبا بالجميع ❤❤❤
@@user-mc2ks8su2g جيجلية وأب عن جد وبلا شك ما نعرفش حاجة ماشي عيب نقول ما نعرفش يا لي زدتو معلمين وين تعرفيني وين عشت حياتي باش تجي تقوليلي واش قلتي ؟؟؟؟
اناجيجلية حرة احنا نخدمو الطمين في الخطبة بصح نديروها بالزبدة تاع البقرة والسكر الرطب نحبكوهم مليح حتى يرجعوا رغوة ثم نضيف السميد بلا ما نحمصوه ونخلطو الجوز والزبيب والكرموس ونزوقوها ب لي دراجي
