Тёмный
No video :(

هريسة سورية بالطريقة الحلبية  

الشيف محمد عاصي
Подписаться 2,8 тыс.
Просмотров 55 тыс.
50% 1

هريسة سورية بالطريقة الحلبية الأصلية والصحيحة. وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مكان. والمقادير بالكوب.مع ذكر جميع أسرار وخفايا نجاح الهريسة في المنزل بطريقة مبسطة وسهلة وبنفس طريقة محلات الحلويات في مدينة حلب. هريسة سورية حلبية مذاق لذيذ وطعمة لاتقاوم. وتشاهدون في هذا الفيديو طريقة عمل القطر أو الشيرة أو الشربات بطريقة سهلة وبسيطة. كما نوضح في فيديو الهريسة السورية على الطريقة الحلبية جميع خطوات وأسرار عملها ونجاحها من الألف إلى الياء.
مقادير: الهريسة السورية الحلبية
4 كوب سميد خشن، 700غ بالوزن
2 كوب سكر، 400 غ بالوزن
3 كوب ماء، 550 غ بالوزن
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم / كربونة/
ملعقة كبيرة سمنة مذابة لدهن الصينية
ربع كوب قطر لدهن الوجه والسفل
لوز للزينة أو حسب الرغبة
قياس الصينية لهذه المقادير 35 سم × 25 سم ونفس المقادير تنفع لصينية دائرية مقاس 35 سم .
مقادير: القطر / الشربات/
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون
ملعقة كبيرة سمن حيواني/ اختياري/
هريسة سورية بالطريقة الحلبية مع ذكر جميع أسرار وخفايا نجاح الهريسة السورية.
قناة الشيف محمد عاصي
حلويات
هريسة سورية
هريسة
الهريسة
شيف محمد هريسة سورية
طريقة عمل الهريسة السورية
هريسة حلبية
طريقة عمل الهريسة السورية شيف محمد
الهريسة الحلبية على أصولها
شيف محمد طريقة تحضير هريسة حلبية
حلويات سورية
حلويات شعبية
حلويات عربية
حلويات شرقية
قناة الشيف محمد عاصي
إذا اعجبكم هذا الفيديو لا تنسونا من صالح دعائكم والاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس واللايك ليصلكم كل جديد ننشره في القناة.
نحن معكم في قسم التعليقات للرد على أسئلتكم واستفساراتكم في ما يخص ما ننشره في القناة.
ومستعدون لتلبية كل ما ترغبون به من الأكلات الشرقية والغربية والحلويات ومعرفة طريقة تحضيرها.
كل الشكر والتقدير والاحترام لكم.
مع تحيات الشيف محمد عاصي.

Опубликовано:

 

5 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 109   
@user-wi7bz8nn8k
@user-wi7bz8nn8k Год назад
مبدع ماشاءالله
@mustafakishkar1778
@mustafakishkar1778 Год назад
جزاك الله كل خير
@user-jr1lv5pm7t
@user-jr1lv5pm7t Год назад
ماشاء الله ابداع ملفت للنظر يعطيك العافي ..بصير نحشيا قرفه
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
بصير تحشيها اي شي
@snasrawi1944
@snasrawi1944 11 месяцев назад
يسلموا ايديك، شغل مرتب جدا يعطيك ألف عافيه. أنا متابع من الأردن.
@ibrahimmaksuma2260
@ibrahimmaksuma2260 7 месяцев назад
جزاك الله خيرا ❤
@357norman
@357norman Год назад
السلام عليك شف محمد يسلموا يديك على العمل الجيد انا بكتبلك من امريكا وببيع ا في المحلات بس هريستكم السوريه والفلسطينيه واللبنانيه لذيذه جدا ويعطيك الف عافيه
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أهلا وسهلا بكم في قناتنا المتواضعة على الرحب والسعة
@user-bw8hm5wh9p
@user-bw8hm5wh9p Год назад
شكرا ربي يحفظك اللهم امين يارب العالمين نورة
@-kochenmitfatima2299
@-kochenmitfatima2299 Год назад
يسلموا ايدك طريقة مظبوطة بالتوفيق يارب 🤲🏻💐👍
@f.s818
@f.s818 Год назад
جزاااك الله خير و يعطيك العافية
@user-mz5yi6le6j
@user-mz5yi6le6j 8 месяцев назад
تسلم ايديك يارب
@user-pv6li5cv5l
@user-pv6li5cv5l 9 месяцев назад
عاشت ايدك
@BabetaBabeta
@BabetaBabeta Год назад
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تسلم الايادي والله يحفظك ويبارك لك ويبارك فيك تحفة
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
بارك الله بك وفيك أخي الكريم شكرأ لك على هذا الإطراء
@AhmdAhmd-nm4qm
@AhmdAhmd-nm4qm 10 месяцев назад
الكل هون بايخ سبحان الله صاحب الوصفه ول مشاهدين
@zayuxgaming8707
@zayuxgaming8707 9 месяцев назад
رائعة
@amsol2286
@amsol2286 Год назад
تسلم الایادی یاشیفنا الورده
@user-zh4fn3cu6h
@user-zh4fn3cu6h 9 месяцев назад
يعطيك الف عااافيه
@emanyaghi2195
@emanyaghi2195 Год назад
تسلم ايدك
@abirswas
@abirswas Год назад
يسلم ايدك
@tonyazazi3755
@tonyazazi3755 Год назад
يعطيك العافية
@user-me2zu6qe9e
@user-me2zu6qe9e Год назад
مشالله .عمو بيصير أضيف كيس بكين باؤدر .لان ماعندي الكربون الصؤدا ....؟؟؟
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
والله يا عمو مابيصير الهريسة السورية والحلبية حصرا كربونات الصوديوم بكنغ بودر مابيصير البسبوسة يمكن بصير
@user-me2zu6qe9e
@user-me2zu6qe9e Год назад
@@MuhammedAsi-7 شكرا لك لمصداقية🙄
@user-nh7zi3mm6h
@user-nh7zi3mm6h Год назад
جربته ولا اطيب من هيك يسلمو ايديك
@jojochaban5563
@jojochaban5563 7 месяцев назад
بتشهي
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 7 месяцев назад
شكرآ لكم وبارك الله بكم
@ammar8280
@ammar8280 3 дня назад
شيف يعطيك العافية يا شيف الوجه عظم معي بس من تحت طرية شو السبب ما عملت ع وجها مي بس قطر
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 3 дня назад
الفرن بارد ويجب أن تكون الحرارة من الأسفل لمدة 30دقيقة وبعد هذه المدة تعطى حرارة من الأعلى ولا ننسى أن نقطعها قبل التشغيل من الاعلى وان لا نبالغ بالماء على سطح الهريسة أتمنى لكم النجاح والتوفيق
@user-tj5sr5ew4v
@user-tj5sr5ew4v Год назад
حلو كتير ...يسلمو ايديك
@user-nh7zi3mm6h
@user-nh7zi3mm6h Год назад
يعطيك الف عافية كل فترة بعمله لأولادي بتجنن بس السكر ماشوفتنا الكاسة ألقست فيه
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أي كاسة موجودة عندك بس نفسها تعيري الماء
@user-nh7zi3mm6h
@user-nh7zi3mm6h Год назад
هلا شيف شكرا لانك رديت يعني الكاسة نفسه نعير فيه السميد والماء والسكر يعطيك الف عافية طلعت كثير حلوة وانا من حلب ومابحب اعمله الا على طريقتك
@user-cq3cs1pu6h
@user-cq3cs1pu6h Год назад
ممتاز جدا جدا
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
شكرأ لكم وأهلا وسهلا يا مرحبا
@zahratcharifzahratcharif9956
لك مني كل الاحترام والتقدير أستاذي الفاضل، و دامت لك الصحة والعافية، شكرا جزيلا لك على التوضيحات، و على تعبك. متابعة من المغرب.
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أهلا وسهلا بكم اختي الكريمة وشكرآ لكم على هذا الكلام لكم مني كل الاحترام والتقدير
@dd8356
@dd8356 3 месяца назад
اذا مقاس الصنية ٢٦ شأد حط سميد؟
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 3 месяца назад
ربع كيلوا سميد أو 2 كوب مقاس
@yhyaassi8058
@yhyaassi8058 Год назад
يسلمو شيف محمد
@snasrawi1944
@snasrawi1944 11 месяцев назад
شف محمد ،يسلموا ايديك ويعطيك الف عافيه على هل شغل المرتب المفخره،، هل يجوز خلط المكونات على البارد، بدون غلي السكر مع الماء؟؟ مع الشكرالجزيل.
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 11 месяцев назад
الهريسة الحلبية هذه الطريقة الحصرية اما خلط المواد على البارد بيصير وهذه طريقة الهريسة الشامية أو النبكية ولكم جزيل الشكر والتقدير
@OwesIyed
@OwesIyed Год назад
يعطيك العافيه انا متابعتك من الاردن شكرا على الطريقه الرائعه
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أهلا وسهلا بكم أختي الكريمة وبكل أهلنا واخوتنا الأردنيين الاطياب الأكارم
@reyyanrino428
@reyyanrino428 Год назад
شيف عمللنا حلاوة الجبن
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
تكرموا أطيب أكلة حلو بحبها انا شخصيا لذلك بدي أعملها قريبا ان شاء الله
@reyyanrino428
@reyyanrino428 Год назад
@@MuhammedAsi-7 بأنتظارك شيف😍😍
@loayabijad2262
@loayabijad2262 Год назад
يعطيك العافيه بتصير ازا كان السميد وسط.... والكربونه نفسا تبع الفلافل
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
بصير سميد خشن أو وسط والكربونة نفسها تبع الفلافل
@hananaldaja4450
@hananaldaja4450 Год назад
بيشهي شيف الى المام بدي سوال ادهن ارضيت صينيه سمن عربي،عادي طعمها كيف يطلع والف شكر ياريت ترد علي شيف
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
الصينية ادهنيها سمنة نباتي أو طحينة والسمنة العربية ضيفيها مع القطر إذا دهنتي الصينية بالسمن العربي بتزنخ ما بنصح بالأمر
@user-cq3cs1pu6h
@user-cq3cs1pu6h Год назад
الله يعطيك العافية
@kaledkalel4794
@kaledkalel4794 Год назад
ما شاء الله بتشهي الله يعطيك العافية ويرزقك. بعد اذنك الصينية عندي 45/35 شقد لازم نحط سميد وكربونة بعد اذنك اعطيني المعايير
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
اهلا وسهلا بك أخي الكريم بالنسبة للصينية العندك بيلزمها كيلوا سميد وعشر غرامات كربونة و700 غرام ماء مغلي مضاف اليه 600 غرام سكر فقط لا غير وان شاء الله تنجح معك وبنتيجة أحسن من عندي وربي يباركلك فيها وبكل انسان بيأكل منها تحياتي لكم
@kaledkalel4794
@kaledkalel4794 Год назад
@@MuhammedAsi-7 يسلمو كتييييير على المعلومات الله يعطيك الصحة والعافية🌹🌹
@snasrawi1944
@snasrawi1944 10 месяцев назад
تحياتي شيف محمد، ما هي سعة الكوب المستخدم ،،هل هو ٢٠٠ أو ٢٥٠ سم مكعب ،،يعني ربع لتر؟؟؟ تحياتي مع الشكر الجزيل.
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 10 месяцев назад
سعة الكوب المقاس 250
@jjgukjjbbjkjjj5697
@jjgukjjbbjkjjj5697 Год назад
يسلم ايديك شيف محمد شي ناااهي
@user-zh4fn3cu6h
@user-zh4fn3cu6h 9 месяцев назад
لو سحت يصلح اسوي القطر قبله بيوم واذا جيت احطه فالهريسه اسخنها
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 9 месяцев назад
بصير مافي مشكلة ولكن تغلي القطر وليس تسخين وتحلي الهريسة به تحياتي لكم
@alfadilosmankalid722
@alfadilosmankalid722 Год назад
سلام شيف محمد شو يكون العطر؟
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
ماذا تقصدين بالعطر هل هو القطر المضاف إلى الهريسة هو نفسه الشيرة أو الشربات يختلف الاسم من دولة الى دولة أخرى ولكم جزيل الشكر
@BabetaBabeta
@BabetaBabeta Год назад
شيف محمد قد ايش كمية الشبة اذا كنا راح نحطها للقطر؟! شكرا لوقتك ولمجهودك الله يبارك فيك
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أهلا وسهلا بكم أخي الكريم بالنسبة لكمية الشبة أو ملح الليمون فهي نفس الكمية بدون نقص أو زيادة ولكن لاانصحك بالشبة ملح الليمون يفي بالغرض
@snasrawi1944
@snasrawi1944 8 месяцев назад
تحياتي شيف، لماذا يكون وجه الهريسه قاسيا في بعض الأحيان؟؟. مع الشكر الجزيل.
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 8 месяцев назад
الفرن بارد أو يوجد ماء على وجه الهريسة
@user-un4cl7kg3q
@user-un4cl7kg3q Год назад
شيف بصير انحط ظرف باكن باودر مع الكربونة
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
الهريسة لايضاف لها بيكنغ باودر على الإطلاق بل يضاف لها كربونات الصوديوم أو كربونة فقط لا غير
@mostafatatouz3951
@mostafatatouz3951 Год назад
يسلمو شيف وإذا السميد ناعم والخشن غير موجود
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
سميد ناعم لا يصلح للهريسة قط استخدم الوسط إذا لم يتوفر عندك الخشن وأهلا وسهلا بك
@user-ko4si4yq1n
@user-ko4si4yq1n 7 месяцев назад
😊😅😊😊
@user-un4cl7kg3q
@user-un4cl7kg3q Год назад
شيف عندي صاج قياس 45 ب 35 شقد بدو سميد وسكر وماء وكربونة وقطر
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
سميد كيلو سكر 600غ ماء 700غ كربونة 10غ هذه مقادير صينية قياس 45×35 وصحة وعافية يارب
@user-un4cl7kg3q
@user-un4cl7kg3q Год назад
@@MuhammedAsi-7 شكرا اللك كلك زوق بعد اذنك عيار القطر شقد سكر وماء لهيك عيار
@fatyfaty4504
@fatyfaty4504 Год назад
ما هي مقادير القطر الي وضعته في الصينية فوق السمنة والذي مسحت به الهريسة وشكرا
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
نفس مقادير قطر المضاف للهريسة بعد خروجها من الفرن قطر خفيف نوعن ما وأهلا وسهلا بكم
@manalelnahrawy5154
@manalelnahrawy5154 Год назад
يعني ايه الكربونه من فضلك ؟ احنا من مصر اخي لايوجد سمن في تحضير السميد ؟
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
الكربونة هي بكنغ الصودا أو كربونات الصوديوم الهريسة السورية على الطريقة الحلبية لا يوجد سمنة في العجينة وإنما تضاف مع القطر وأيضا تدهن الصينية بالسمنة وأهلا وسهلا بكم
@manalelnahrawy5154
@manalelnahrawy5154 Год назад
@@MuhammedAsi-7 شكراً جزيلاً علي تعاونك واهتمامك وتسلم الآيادي شيف محمد
@snasrawi1944
@snasrawi1944 10 месяцев назад
شيف محمد، انا عملت هريسه حسب المقادير الموصى بها، ولكن طلعت معي معجنه،،مرصرصه، شو السبب مع إنه حرارة الفرن بحدود ال ١٨٠ درجه.؟؟
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 10 месяцев назад
اولا الحرارة لازم تكون 200 أو 220 مابيصير 180 وذكرت درجة الحرارة في الفيديو ثانيا كم مقاس الصينية بجوز تكون صغيرة
@snasrawi1944
@snasrawi1944 10 месяцев назад
تحياتي شيف، على الأغلب كانت الصينيه صغيره وطلعت السماكه كبيره شوي.
@user-gy6gc5xw3g
@user-gy6gc5xw3g Год назад
بصير اخفف من السكر
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
لايمكن تخفيف السكر لنجاح الهريسة والوصول لنتيجة رائعة وجميلة عليكي بالالتزام بالمقادير حرفيا لأنها مقادير مدروسة بعناية عالية الدقة تستطيعين أن تقللي من كمية القطر المضاف للهريسة بعد خروجها من الفرن هذا أفضل حل للتخفيف من حلاوتها وأهلا وسهلا بكم أختي الكريمة
@user-ox7df2bw8y
@user-ox7df2bw8y Год назад
❤❤
@osamhalmqtry-jo3jf
@osamhalmqtry-jo3jf Год назад
ممكن حدا يرد ايش معناه كربونه
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أختي الكريمة الكربونة هي بكنغ صودا أو كربونات الصوديوم كلها نفس المكون الذي يضاف للسميد في وصفة الهريسة مع جزيل الشكر والتقدير لكم
@mbns2762
@mbns2762 Год назад
👍
@user-wi7bz8nn8k
@user-wi7bz8nn8k Год назад
🌺🌺🌺
@Samir-br4bx
@Samir-br4bx Год назад
ما ها طيبه لان بس سميد وسكر قطر طيعان التعب ولوزان يلي عليها. يلزمها حليب وجوز الهند وسمن😊
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أهلا وسهلا بكم بنسبة للهريسة هذه مكوناتها كما ذكرتها حضرتك لانها هريسة حلبية خاصة وحصرية لمدينة حلب ولكن باقي المحافظات السورية تضيف للهريسة المكونات الأخرى التي ذكرتها ولكن أصبحت بسبوسة وليست هريسة حلبية لك مني جزيل الشكر والتقدير والاحترام مرحبا بك في قناة أخوك
@AhmdAhmd-nm4qm
@AhmdAhmd-nm4qm 10 месяцев назад
انت صاحب التعليق اعرف اكتب بعدين احكي
@user-ko9dk5hd4c
@user-ko9dk5hd4c 8 месяцев назад
مامنقدر نحط على القطر مية زهر بعطيها نكهة طيبة
@jojochaban5563
@jojochaban5563 7 месяцев назад
هديك غير بسبوسة
@KhadijaAdrkan-op3bi
@KhadijaAdrkan-op3bi Год назад
Xno.howa.latr
@user-bn1xi7bp4w
@user-bn1xi7bp4w Год назад
وين السمنه في العجينن
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
اختي الكريمة على الطريقة الحلبية لانضيف سمنة مع العجين نضيفها للقطر حيواني طبعا مع جزيل الشكر والتقدير لكم
@user-yy4wp1kv3g
@user-yy4wp1kv3g Год назад
😘😘😋😋😋
@stinkcat2007
@stinkcat2007 Год назад
اخي تاني يوم العجينة كتير ناشفة لازم اطريها شو حط عليها ؟ العيارات عل الميزان متل ما حكيت. لو سمحت نصيحة ومشكور
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
أخي الكريم العجينة مابتنشف لاتخاف ادعكها فقط قبل ما تمدها في الصينية إذا عياراتك مظبوطة نفس الي أنا ذكرتها في الفيديو امورك بخير وطيبة بإذن الله ومرحبا بك
@MkMk-ml6we
@MkMk-ml6we Год назад
ناقصه قطر
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
القطر أخي الكريم حسب الرغبة
@MkMk-ml6we
@MkMk-ml6we Год назад
@@MuhammedAsi-7 له بلهريسه بعدين تنشف
@MkMk-ml6we
@MkMk-ml6we Год назад
@@MuhammedAsi-7 البقلاوه والكنايف حسب الرغبه
@user-zq6zp7zw8y
@user-zq6zp7zw8y Год назад
حمض الليمون خطر على الصحة
@MuhammedAsi-7
@MuhammedAsi-7 Год назад
قصدك ملح ليمون المضاف للقطر وليس حمض الليمون هو اساسي لنجاح القطر إذا خايفين على صحتكم لاتضيفوه وللتنويه هو صحي وآمن وغير مضر للصحة مع تحياتي لكم وشكرآ لكم
@user-zq6zp7zw8y
@user-zq6zp7zw8y Год назад
ملح الليمون هو حمض الليمون
Далее
Аруси Точики ❤️❤️❤️
00:13
Просмотров 92 тыс.
Аруси Точики ❤️❤️❤️
00:13
Просмотров 92 тыс.