ما شاء الله شي بجنن لكني عندي سؤال لو سمحتي اريد أعرف درجة حرارة كل من القالب والشوكولا عند إضافة الشوكولا لأن كل مرة ألون القالب واضع الشوكولا وتخرج الحبات ويبقى اللون بالقالب😢 ولك جزيل الشكر
لتفادي هذه المشكله يجب تلميع القالب قبل البدء بالعمل.. وأيضاً ان تعالجي زبدة الكاكاو (تمبرينغ)وتكون درجة حرارة القالب بدرجة حرارة الغرفه او مكان العمل والشوكولاته المستخدمه real chocolate وليس كمباوند
