وثائقي | هل استهلاك اللحوم ضرورة للبشر؟ | وثائقية دي دبليو 

لماذا نحب في بعض مناطق العالم الكلاب، ونأكل الخنازير؟ للإجابة على هذا السؤال لا بد من إلقاء نظرة على الجذور الثقافية والتاريخية والنفسية لاستهلاك اللحوم.
في مسلخ غولدشماوس يشرح لنا المكلَّف بحماية الحيوان غيرالد أوتو سبب اعتباره تناول لحوم الحيوانات الداجنة أمراً مقبولاً، ويشرح لنا بشفافية كبيرة الإجراءات المتّبعة في المسالخ لجعل موت آلاف الحيوانات أقل قسوة قدر الإمكان.
تشخّص عالمة النفس الأمريكية ميلاني جوي وجود ظاهرة شائعة في مجتمعنا، فنحن نتعلم منذ الطفولة اعتبار أن لحوم مجموعة صغيرة من الحيوانات صالحة للأكل، وأن لحوم حيوانات أخرى مثيرة للاشمئزاز. تقول ميلاني جوي: إن هناك ثلاثة ادعاءات يتم الدفع بها لترسيخ هذا الاعتقاد، وهي أن تناول اللحوم أمر طبيعي وضروري وعادي.
إلى أي مدى يعد تناول الإنسان للحوم الحيوانات طبيعياً؟ أجرى المؤرّخ الثقافي إيليا شتيفيلباور بحثاً علمياً للإجابة على هذا السؤال، ودرس تاريخ تناول الإنسان للحوم منذ بدايات البشرية وحتى اليوم. يشرح المؤرخ الكيفية التي أثر بها صيد الحيوانات بعمق على البشر، ولماذا تحولنا خلال القرن الماضي، بعد ندرة في اللحوم لعشرات الآلاف من السنين، إلى أشد أكلة اللحوم نهماً؟
بصفته خبيرا في التغذية يبحث نيكو ريتناو في مدى ضرورة تناول اللحوم فعلياً. وما هي المواد الغذائية التي تحتوي عليها؟ وهل يمكننا الحصول عليها بطرق أخرى؟ ولماذا نجد اللحم لذيذاً؟ وما الدور الذي تلعبه غرائزنا؟ وفي النهاية يطرح الفيلم الوثائقي سؤالاً عن فحوى تقييم أمر ما باعتباره عادياً، ومتى وفي أي ثقافة يعد تصرف ما عادياً، وما الذي يعنيه ذلك بالنسبة لنا كبشر؟
ـــــ
#وثائقي
#وثائقيDW
#dw
#الحيوانات
#اللحوم
#زراعة
هذه سلسلة وثائقية من خمس أجزاء بعنوان: أي الحيوانات تؤكل؟
الجزء الأول: التربية الكثيفة للحيوانات ومستقبل الزراعة الحديثة
• وثائقي | التربية الكثي...
الجزء الثاني: هل استهلاك اللحوم ضرورة للبشر؟ ‪‬
• وثائقي | هل استهلاك ال... ‬
الجزء الثالث: ما البعد الأخلاقي لتناول اللحوم؟ ‪-‬
• وثائقي | أكل اللحوم من...
الجزء الرابع: استهلاك اللحوم وعالم المنتجات البديلة للحوم ‪-‬
الجزء الخامس: نهاية عصر اللحوم ‪-‬ [قريباً]
ـــــ
دعوة للحوار لدى دي دبليو:
p.dw.com/p/OYIo
المزيد من الأفلام الوثائقية تجدونها على مواقعنا باللغة الانجليزية: www.dw.com/ar/tv/docfilm/s-3610
/ dwdocumentary
/ dw.stories