وصفة كبة نيه أرمنازية|تعرفوا على طريقة التحضير مع الشيف ابوضياء 

انضموا إلينا في عزيمة رمضانية مميزة حيث قمنا بتحضير مجموعة من الأطباق اللذيذة مثل كبة نيه أرمنازية وكباب وشقف وتبولة ودقة فليفله وفتوش! لا تفوتوا فرصة تجربة هذه الأطباق التقليدية الشهية. اشتركوا في قن
كبة أبوضياء 🤤عزيمة رمضان عملنا فطور كبة نيه أرمنازية وكباب وشقف وتبولة ودقة فليفله وفتوش🤤 مع الشيف أبوضياء 🥰والشيف ثائر ومحمود أيز 🥰
تذكرنا لمة الاهل بالغربة 🥰
مقادير الكبة النية
3 كاسات برغل ناعم عمقي
3كاسات برغل وسجط بياضي
5كاسات ماء للنقع بارده
بصل عدد 2
ملح مردكوش فلفل أبيض رشة كمون
عشر حبات فليفلة حمراء يابسة حده
ملعقة كبير دبس فليفله
...................
هبرة نص كيلو
فلفل ابيض ملعقة رشة سبع بهارات ملح ملعقة
..................
دهنه ربع كيلو
ملح مع الفلفيه الحمره مع قليل من دبس الفلفله لدهن القبوط🤤
جرزة بقدونس مفروم صحن زيت
الكبة النيه اشتهر فيها اهلنا في مدينة أرمناز و سلقين وحارم الدانا ودارة عزة ودركوش كفرتخاريم والبيره وسرمدا والعديد من قرى الريف الأدلبي ويشتهر منها كبة الحجل البري
وهي من أفخم أنواع الكبة التي نقدمها في مدينة أدلب وريفها
مع بعض الاختلاف في أنواع البهارات من مكان الى مكان