پختن کلوچه سنتی ملایر خیلی راحت و با مواد بسیار ساده. 

تموم شهرها و روستاها از قدیم نونها و غذاهای مخصوصی برای خودشون داشتن که هر کدوم به نوبه خودشون بی نظیرن.اینم کلوچه شهرستان ملایره که وقتی میپزیم عطرش تا سه تا کوچه اونطرف تر هم میره و ماها یجورایی عاشقشیم .امروز دستور دقیق و اصلیشو براتون میزارم امیدوارم حتما درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید.
مواد لازم
آرد ( از هر نوعی ولی آرد نانوایی بهتر است): دو کیلو
شیر ۸۰۰گرم
روغن مایع ( ولی شما از روغن جامد و یا کره و روغن حیوانی هم میتونید استفاده کنید) ۴۰۰ گرم
شکر ۶۰۰ گرم
مایه خمیر دو ق غ
برای رومال کلوچه : تخم مرغ کامل و کنجد
میزان مواد لازم برای ۶ عدد کلوچه:
آرد : ۳۰۰ گرم
شیر: ۱۰۰ گرم
۰
روغن مابع : ۶۶ گرم
شکر : ۱۰۰ گرم
مایه خمیر : یک سوم قاشق غذاخوری
#کلوچه#نان#کلوچه سنتی#کلوچه ملایر#نان سنتی#شیرینی#عصرانه#صبحانه#نان صبحانه#نان ملایری#کلوچه محلی