•چوروس در بارسلون•
یه روز از سفرم تو بارسلون، رفتم سراغ یکی از شیرینی‌های اصیل اسپانیایی که هرجا و هر ساعتی از روز میتونی پیداش کنی.
تو تحقیقاتی که از دوستام داشتم، بهم پیشنهاد دادن که بیام به این مغازه‌ی چوروس‌پزیِ قدیمی که تو کوچه‌پس‌کوچه‌های محله‌های قدیمی بارسلونه.
چوروس از شیرینی‌های معروف اسپانیاییه که اولین‌بار صدها سال پیش چوپان‌های اسپانیا خمیرش رو با آرد و آب و نمک درست کردن و اون رو تو روغن سرخ کردن. اسم این شیرینی جذاب که میتونی هرجای بارسلون با یه فنجون شکلاتِ داغ امتحانش کنی، از گوسفندِ بومیِ اسپانیا به اسمِ churra گرفته شده چون شکلِ ظاهریِ اولیه‌ی این شیرینی‌ها شبیه شاخ بریده‌ی این نوع گوسفند بود.
چوروس رو معمولاً با شکر، شکلات تلخ، مربا، سس شکلات شیری، فندوقی و… میخورن.
تجربه‌ی من: این که تو خمیرش شکر نداره و شیرین نیست، باعث میشه بتونی هر مزه‌ای که خودت میخوای بهش بدی؛ چه شیرین، چه طعم‌های دیگه‌ای که دوست داشته باشی..
•Xurros in Barcelona•
One day of my journey to Barcelona, I went for trying one the original sweets of spain that you can find it wherever and whenever you want.
Through my research from my friends, I have been suggested to come to this old Xurros shop in this old neighborhood backstreets of Barcelona
Xurros is one of the famous spanish sweets that spanish shepherds made its dough with flour, salt and water and fried it in the oil plenty of hundred years ago.
The name of this attracting sweet that you can find it all over the Barcelona and have it with a cup of hot chocolate, is taken from a spanish sheep called Churra, because it seems like this sheeps horns.
Spanish people usually serve Xurros with sugar, dark chocolate, jam, flavored chocolate syrups like hazelnut, white chocolate and etc.
My experience: As it doesn't have sugar in its dough as an ingredient, you can have it with any flavor you want such as sweet things and so on.
Address: Carrer dels Banys Nous, 8, 08002 Barcelona, Spain
Price: 0.5 Euro for 100 gr
صفحه ی اینستاگرام من:
/ loghme_
مجموعه ویدیوهای سفر، تاریخچه و فرهنگ غذایی:
• سفر، تاریخچه و فرهنگ غ...
ویدیوی کرپ در فرانسه:
• کرپ در فرانسه | Crepe ...
3 окт 2024
