کوکی گردویی 

امیدوارم استفاده از آرد گندم کامل در فرهنگ غذای ما مانند نسل‌های گذشته بیشتر رواج پیدا کند و با خواص و فایده‌های این نوع بیشتر آشنا شویم و به‌جای آرد سفید از این آرد بیشتر استفاده کنیم. خواص بسیار زیادی در گندم کامل هست و طبق یک گفته معروف گندم به‌تنهایی یک غذای کامل برای انسان است.
کوکی یک نوع شیرینی است که در دسته شیرینی‌های خشک طبقه‌بندی‌شده و ذاتاً شیرینی نرمی نیست. برای همین با چای یا قهوه یا شیر خورده می‌شود. در این آموزش کوکی گردو و شکلات آموزش داده ‌شده که بر پایه همین آموزش می‌توانید انواع مختلف کوکی را با ابتکار خود درست کنید.
اگر می‌خواهید کوکی‌های نرم داشته باشید می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف دربسته به همراه یک تکه نان نرم نگهداری کنید و پس از چند ساعت کوکی‌های نرمی خواهید داشت.