مواد لازم کیک کشمشی گردویی
آرد:یک‌ونیم پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ: ۳عدد
روغن: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
بکینگ پودر:نصف قاشق غذاخوری
وانیل: ۱/۴ ق چایخوری
هل :۱ق چایخوری
سلام دوستان عزیز
چند نکته درباره کیک کشمشی گردویی(چهارمغز)
کشمش ها را با آب سرد خیس کنید و بشورید و روی دستمال پهن کنید تا کاملا خشک شوند /
آرد رادحتما سه بار الک کنید /
وقتی آرد را به مایه اضافه کردید با لیسک مخلوط کنید یا با همزن برای چند ثانیه /
زمانیکه گردو و کشمش را اضافه کردید با یک سیخ چوبی یا با نک چاقو در مایه کیک مخلوط کنید /
زمانیکه دو سوم زمان پخت گذشت قالب کیک را از فر بیرون آروده با یک سیخ چوبی در کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آب سیخ چوبی کیک آماده است اگر نه دوباره در فر قرار دهید .
Ingredients for walnut raisin cake
185 g :flour
180 g :sugar
3 :eggs
Oil: 100 ml
Milk: 100 ml
Vanilla: 1/4 tsp
Baking powder: 1/2 tbsp
Cardamom :1 tsp
آدرس سایت اینستاگرام آشپزخانه من
/ ashpazkhane_man20
9 сен 2024
