Today we are making Kolhapur special mutton thali. This thali contains mutton sukka, tambda rassa, pandhara rassa and bhakri. I learned this recipe when I was in Kolhapur by watching a chef prepare it. So you can trust that it's an authentic recipe.
Click the link below to download the FreshToHome App: frer.adj.st/ap...
Website Link: www.freshtohome...
Use Coupon code : MADHURA10 to get 10% off* sitewide at FreshToHome Maharashtra
*Discount upto Rs 100 on orders above Rs 499
Cash on delivery not available
Applicable for online purchase only and applicable twice per user
Valid till : 23 August 11:59PM
कोल्हापूर विशेष मटण थाळी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य स्टॉक साठी
• ७५० ग्रॅम FreshToHome टेंडर गोट करी कट
• जरुरीनुसार पाणी
• चवीनुसार मीठ पांढरा रस्सा
• ३ चमचे मगज बी
• २ चमचे पांढरे तीळ
• २ मोठे चमचे किसलेलं सुकं खोबरं
• जरुरीनुसार पाणी
• २ मोठे चमचे तेल
• २ तमालपत्र
• १ दालचिनीचा तुकडा
• १ चक्रीफूल
• २~३ लवंगा
• ५~६ काळी मिरी
• २ हिरवी वेलची
• १ चमचा आलं-लसूण पेस्ट
• २~३ हिरव्या मिरच्या
• जरुरीनुसार मटण स्टॉक
• जरुरीनुसार पाणी
• चवीनुसार मीठ
तांबडा रस्सा
• १ मोठा चमचा किसलेलं सुकं खोबरं
• १ चमचा पांढरे तीळ
• २ मोठे चमचे तेल
• २ मध्यम आकाराचे स्लाईस केलेले कांदे
• १" आल्याचे तुकडे
• ३~४ लसूण पाकळ्या
• १ मोठा चमचा पंढरपुरी डाळं / डाळवं
• १ मोठा चमचा खोवलेलं ओलं खोबरं
• कोथिंबीर
• २ मोठे चमचे तेल
• १ चमचा कांदा लसूण मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• मटण स्टॉक
• चवीनुसार मीठ
मटण सुक्का
• ३ मोठे चमचे तेल
• २ बारीक चिरलेले कांदे
• १ चमचा कांदा लसूण मसाला
• १ चमचा गरम मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• चवीनुसार मीठ
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
This thali looks just tempting and tastes super delicious. It is a yummy treat for non veg lovers. I will be giving tips and tricks during the video. You can try this recipe at home and drop a comment for me. Do not forget to like, share and subscribe.
Ingredients:
For Stock
• 750 gm Fresh to home tender goat curry cut
• Water as needed
• Salt to taste
Pandhara Rassa
• 3 tsp Melon seeds
• 2 tsp white Sesame seeds
• 2 tbsp grated dry Coconut
• Water as needed
• 2 tbsp Oil
• 2 Bay leaves
• 1 Cinnamon stick
• 1 Star anise
• 2~3 Cloves
• 5~6 Black pepper corns
• 2 green Cardamom
• 1 tsp Ginger-Garlic paste
• 2~3 Green chilies
• Mutton stock as needed
• Water to adjust the consistency
• Salt to taste
Tambda Rassa
• 1 tbsp grated dry Coconut (1/4 cup)
• 1 tsp white Sesame seeds
• 2 tbsp Oil
• 2 medium size sliced Onions
• 1” chopped Ginger
• 3~4 Garlic cloves
• 1 tbsp roasted Chana dal
• 1 tbsp grated fresh Coconut
• Coriander leaves
• 2 tbsp Oil
• 1 tsp Kanda lasun masala
• 1 tsp Red chili powder
• Mutton stock
• Salt to taste
Mutton Sukka
• 3 tbsp Oil
• 2 finely chopped Onions
• 1 tsp Kanda lasun masala
• 1 tsp Garam masala
• 1 tsp Red chili powder
• Salt to taste
• Finely chopped Coriander leaves
For more Such Recipes
मटण करी | Mutton Curry | madhurasrecipe | Dhaba style Mutton Curry | Mutton Rassa - • मटण करी | Mutton Curr...
तांबडा रस्सा, सुकं मटण | Kolhapuri Style Spicy Mutton Curry | Kolhapuri Sukha Mutton Recipe - • तांबडा रस्सा, सुकं मटण...
खीमा रेसिपी | How to make Mutton Kheema | Easy Kheema Recipe | Madhurasrecipe - • खीमा रेसिपी | How to ...
३१ च्या पार्टी साठी कोल्हापुरी मटण रस्सा | Spicy Kolhapuri Mutton Rassa | MadhurasRecipe Ep - 492 - • ३१ च्या पार्टी साठी को...
मराठवाडी काळं मटण रस्सा | Marathwada Kala Mutton | Spicy Mutton Curry Recipe | MadhurasRecipe 529 - • मराठवाडी काळं मटण रस्स...
सातारचा स्पेशल झणझणीत मटण खर्डा | Spicy Kharda Mutton | Mutton Sukka in Green Chilli MadhurasRecipe - • सातारचा स्पेशल झणझणीत ...
जास्त मेहनत न घेता कुकरमध्येच बनवा मटण सुक्का आणि रस्सा | गावरान मटण कालवण Mutton Rassa Mutton Sukka - • जास्त मेहनत न घेता कुक...
Chicken Thali | चिकन थाळी recipe in Marathi | Maharashtrian Chicken Thali | MadhurasRecipe - • Chicken Thali | चिकन थ...
१० जणांसाठी बनवा २ किलो चिकन सुक्का आणि रस्सा | 2 Kilo Chicken Sukka and Tarri | MadhurasRecipe - • १० जणांसाठी बनवा २ किल...
कढाई चिकन | Kadai Chicken | Restaurant Style Kadai Chicken | MadhurasRecipe - • कढाई चिकन | Kadai Chic...
16 окт 2024
