उड़ीसा की फेमस छेना पोडा रेसिपी | chenna poda | how to make odisha chhena poda | chenna poda recipe 

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The Odiya term Chhena Poda literally translates to roasted or baked cheese in English language. Traditionally, this sweet dish is made of fresh cheese or chenna, which is well-kneaded with sugar and some other ingredients. Then, baked or roasted in a small earthen stove called ‘chulha,’ till the crust browns due to the caramelization of the sugar.Chenna Poda is believed to be highly favored by Lord Jagannath, the main deity of Puri Jagannath Temple in Odisha. This sweet treat gains popularity during significant festivals such as Durga Puja and Diwali. Easy chhena poda recipe in hindi by cook with manisha.
आज हम ओडिशा का प्रसिद्ध छेना केक बनाएँगे, जिसे छेना पोडा भी कहा जाता है। यह ओडिशा की प्रमुख मिठाई है। छेना पोडा छेने से बना हुआ एक मीठा केक होता है, छेना पोडा उड़ीसा की फेमस ट्रेडिशनल मिठाई। उड़ीसा का ये फेमस डिजर्ट बाहर से क्रिस्पी और अंदर से हल्का रसीला छेना इसके स्वाद में चार चांद लगा देता है। छेना पोडा को भगवान जगन्नाथ के प्रसाद के नाम से भी जाना जाता है। यह बहुत ही आसान रेसिपी है आप इसे ट्राई कीजिए ये रेसिपी आप को बहुत ही पसंद आएगी।
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Ingredients required to make homemade odisha sweet chenna poda recipe
Full cream milk 1-liter
Lemon juice 4-TBsp
Suger Half-Cup
Sooji (semolina) ¼ cup
Green cardamom powder ¼ Tsp
Carified butter 1-TBsp
Baking powder Half-Tsp