I worked in a oil company. Chemicals like hexane, oxalic acid and phosphoric acid are used. Also oil is heated at 270 degree. Trans fatty acids are produced. This is the main reason for so many diseases occurring now a days.
Absolutely Right !! You have done great job by spreading the facts with the people of the country !!! Development through Industrialization is becoming curse !!!
Now a days many persons are talking of kachi ghani oil that it is extracted at low temprature so it has more nutritions. But, the thing is that when we use oil for cooking we heat it to higher temprature because generally oil is used for frying so even if we use cold pressed oil it will loose its nutrients. Please clarify is cold pressed oil really benefecial or it os just marketing gimick ?
Your question is very genuine Naveen ji. I would like to share an insight.The cold pressed oil is manufactured at a temperature less than 40 degree Celsius.This keeps the nutrients intact also no preservative or harmful chemicals are added to the oil in processing. While cooking food in oils which have high smoking temperature it is absolutely safe .Becz this would be first time the oil would be reaching at high temperature but when we use refined oils or oils made from expellers(unfortunately many people in north India consider them as Kohlu wala tel) oil is being heated second time when you cook food which releases carcinogenic substances. So cold pressed oils are better becz they are chemical free as well as nutrient intact.Also all fats are not meant for cooking like mustard ,groundnut and coconut are good for cooking but not olive oil and rice bran.
° कच्ची घाणी : लकड़ी से निर्मित : - या ' लोहे से निर्मित : के ' निकाले .. - तेल :की क्या कमी हैं या अंतर , आ ज़ाता हैं ? को स्पष्ट करें ! या आपने सिर्फ़ : उसकी पहचान कर ही ..बताया था कि किससे निर्मित हैं ! थैंक्स .. डॉ कार्तिकेय शाह :
@@ffh4xinjector454 कच्ची घानी का मतलब जिसमे सरसों का तेल निकलते समय थोड़ा सा भी गर्म नही होना चाहिए। जितनी स्पीड कम होगी उतना तेल शुद्ध होगा यानी तेल गर्म नही होगा। जितनी स्पीड ज्यादा होगी उतना तेल गर्म होगा और गुणवत्ता खत्म हो जाएगी। कच्ची घानी से मतलब यही है कि तेल कच्चा रहना चाहिए, गर्म होने पर तेल पकने लगता है और गुणवत्ता नष्ट होने लगती है।
@@Printerskill धन्यवाद महोदय : सहज़ व सटीक , उतर की बारीकियों को विस्तार देते हुऐ , उसके मुद्दे ' के मायनों के ( प्रश्नकेन्द्रबिन्दु : व जिज्ञासा )- साथ साथ , उसकी गुणवत्ता व गति और घर्षण संबंधी उत्तपन्न अन्य विकार : इत्यादि , ! यू ट्यूब पर : मिली सुविधाओं पर ( सभी के लिए ही ) व स्थान " स्पेस " और , अपनी प्रतिभाओं को सत्यापित व प्रतिष्ठित करने के अवसरों का सही सदुपयोग भी ! अनुमोदनीय हैं ! साधुवाद .. डॉ कार्तिकेय शाह : हम अपने दिमाग की उर्वरक वैचारिक शक्ति का इस्तेमाल करतें हुऐ क्या ध्वनित करतें हैं वहीं हमें सराहनीय बनाता हैं ! ° खूबी या खामी " तो , सभी में ( चीज़ों वस्तुओं & ह्यूमन :-)होतीं हैं ---- • पर : महत्वपूर्ण ..तो ..वही ..होता हैं कि -- आप ..उनमें ..क्या ..खोजना चाहते हैं !..
सर मैं पंजाब बठिंडा से हूं सरसों का और तिल का तेल निकालने के लिए। हमने भी कोलू लगाया है मैं चाहता हूं कि आप हमारे यहां आकर एक वीडियो बनाए ताकि हमारा भी प्रचार हो।
Tel me aur kya kya milana hai detail me nuskha bataye mere maa ke bhi ghutne me dard hai aur maine शुद्ध til ka tel मंगवाया hai par usme kya kya dalna hai bataye
में भी जानना चाहती हूं कि तिल के तेल में कौन कौन सी अन्य सामग्री डाली है और कितनी मात्रा में कृपया बताएं । मैं खुद रूमेटॉयड अर्थराइटिस से पीड़ित हूं और चलने में बहुत दिक्कत होती है, तथा दर्द भी बहुत होता है । आशा करती हूं की आप तिल का तेल का पूरा तरीका जरूर बताएंगे ।
Jitne bhi tasty khana ban sakte badam nuts tast same hote hai Heating process jarur kam karte hai tasty nahi rahenga wastes (jo khane mein use kiya ja sake
कच्ची मशीन है घानी मे लकडी होती है लेकिन पूरी कच्ची घानी मे तो कोलुके जरिये मिलता है बिजली से तेल करम हो जाने के बाद अपनी गुणात्मक खतम हो जाती, झूठ बोल कर ठीक नही
Mahender pal ji app jis kacchi ghani ki baat kar rahe hai wo to naam matra hi bachi hai par unka vikalp ab ye wali kachi ghaani ban gai hai. Tel nikalne wali badi machine se kanhi behtar hai.
