केला कोफ्ता करी | Kacche Kele Ke Kofte | No onion, No Garlic Recipe | Chef Ajay Chopra |  

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Portion servings: 5-6 pax
Preparation time: 20 mins
Cooking time: 60 mins
Ingredients:
For raw banana koftas:
Raw banana 4-5 pcs
Water as required
Salt 2 tsp
Red chilli powder 1 tsp
Garam masala ¼ tsp
Green chilli chopped 1 tsp
Ginger chopped 1 tsp
Coriander chopped ½ tbsp
Breadcrumbs 3 tbsp
Besan 2 tbsp
Raisins chopped 2 tbsp
For gravy:
Oil 2 tbsp
Jeera 1 tsp
Dry red chilli 2 pcs
Saunf powder 1 tsp
Turmeric powder ½ tsp
Hing ½ tsp
Red chilli powder 1 tsp
Coriander powder 1 tsp
Green chilli paste 1 tbsp
Curd 1 cup
Gathiya Sev ½ cup
Cloves 2-3 pcs
Kasoori methi 1 tbsp
Tomato puree 1 cup
Water as required
Garam masala powder ½ tsp
Salt to taste
Fresh cream 2 tbsp
Fried raw banana koftas
Coriander chopped 1 tbsp
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