गजानन महाराजांच्या, शेगाव ची फेमस कचोरी, बनवली घरच्या घरी, चुलीवरी |  

शेगाव ची कचोरी
नमस्कार मंडळी,
ग्रामीण जीवन शैली या आपल्या मराठी यूट्यूब चॅनेल मध्ये आपले स्वागत आहे.
आज आपण पाहणार आहोत फटाफट खुसखुशीत शेगाव ची फेमस कचोरी ची रेसीपी.
तर ही रेसिपी पहा आणि खाली आपल्या टिप्पण्या सामायिक करा.
तेंव्हा पटकन बनणारी ही रेसीपी कशी बनते ते नक्की पहा व आपल्या ग्रामीण जीवन शैली या चॅनेल ला लाईक शेअर आणि सबस्क्राईब करायला विसरू नका.
धन्यवाद 🙏🏻
गजानन महाराजांच्या, शेगाव ची फेमस कचोरी, बनवली घरच्या घरी, ती पण चुलीवरी |
शेगाव कचोरी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• २ कप मैदा
• चिमूटभर मीठ
• १/४ कप तेल
• १/२ कपला थोडं कमी पाणी
• १ मोठा चमचा जिरं
• १ मोठा चमचा बडीशेप
• १ मोठा चमचा धने
• तेल
• आलं-लसूण-हिरवी मिरचीचा ठेचा
• १/४ चमचा हळद
• १ चमचा गरम मसाला
• लाल तिखट
• १ कप बेसन
• चवीनुसार मीठ
• चाट मसाला
• चिमूटभर साखर
• पाणी
• तळण्यासाठी तेल
Shegaon kachori is a popular street food. This kachori was first made in Shegaon, hence the name. It tastes just awesome and becomes flaky. This is very easy and simple recipe. You can try this recipe at home and drop a comment for me. Do not forget to like, share and subscribe.
Ingredients:
• 2 cups Maida
• A pinch of Salt
• 1/4 cup Oil
• 1 little less than 1/2 cup Water
• 1 tbsp Cumin seeds
• 1 tbsp Fennel seeds
• 1 tbsp Coriander seeds
• Oil
• Ginger-Garlic-Green chili paste
• 1/4 tsp Turmeric powder
• 1 tsp Garam masala
• Red chili powder
• 1 cup Besan
• Salt to taste
• Chat masala
• A pinch of Sugar
• Water
• Oil for frying
Method:
• Take maida into a dish.
• Add salt, oil and mix everything well together. The mixture should come together nicely.
• Add a little water at a time and knead medium consistency dough.
• The dough should neither be too stiff nor too soft and also it should not stick to your hand.
• Cover and rest the dough for about 30 minutes.
• Heat up a pan on medium heat.
• Add cumin seeds, fennel seeds, coriander seeds and roast on medium heat a little until these
release aroma.
• Transfer everything into a blender jar and blend into coarse powder. Masala for kachori is
ready.
• Heat up oil in a pan.
• Add ginger-garlic-green chili paste and fry for about a minute.
• Add turmeric powder, garam masala, red chili powder and fry for about 30 seconds.
• Add besan and roast well.
• Add the blended masala, salt, chat masala, sugar and mix well. Sprinkle water and mix well.
• Cover and steam on very low heat for about 4-5 minutes.
• Remove the lid and let the mixture cool down completely.
• Stuffing for kachori is ready.
• Take the dough and knead it once more.
• Take a small portion of dough and make it smooth and even.
• Make pari for it like we make for modak.
• The pari should be thin along the edges and thick at them center.
• Fill the stuffing and close it up.
• Roll it into the shape of kachori.
• While rolling, take care to roll along the edges and very carefully.
• Heat up oil in a pan.
• While dropping kachori in hot oil face the closed side up and fry on very low heat.
• Sprinkle the oil on kachori until it floats on the oil.
• When lower side is fried well, when it gets nice golden color, flip the kachori carefully over and
fry well from other side too.
• When other side also gets nice golden color take kachori out, drain excess oil and transfer it
into a dish.
• Shegaon kachori is all ready.
#shegav #shegaonkachori #शेगावचीकचोरी #kachori #kachorirecipe #kachori_recipe #kachorilover #kachoriwala #kachorichaat #kachorirecipeinhindi #कचोरी #शेगाव #शेगावचीफेमसकचोरी #संतगजाननमहाराज #santgajananmaharaj
#villagefood #cooking #food #recipe #foodie #foodvlog #village #villagevlog #foodlover
#cooking #cookingfood #cookingchannel #cookingvideo #cook #cookingathome #cookingtips #cookingshorts #cookingvideos #cookingvlog
#streetfood #villagefood #foodblogger #foodvlog #foodshorts #foodstagram #foodie #foodpreparation #foodhuntingstreetfood
#villagefood #villagefoodcooking #village #villagelife #villagevlog #villagevlog #villagelifestyle #villagecooking #villager #villagevlogs
#graminjivan #ग्रामीणजीवनशैली
#ग्रामीण
#खाद्यप्रेमी #खाद्य #खाद्यसंस्कृती
#लाईक #शेअर #सबस्क्राइब
#like #share #subscribe #subscribers
👇🏻⭐आपल्या काही खास रेसीपी चे व्हिडीओ साठी खालील लिंक वर क्लिक करा.
👇🏻⭐Click on link below for Our other more Recepes video 👇🏻
21)चुलिवरील झणझणीत अख्खा मसूर रेसिपी कशी करावी?
ढाबा स्टाईल झणझणीत तिखट असलेली अख्खा मसूर रेसीपी बनवा घरी.
▶️👇
• जगप्रसिद्ध ढाबा स्टाईल...
22) चुलिवरील झणझणीत मिसळ रेसिपी कशी करावी?
▶️👇
• झणझणीत नगरी मिसळ रेसीप...
23) चुलिवरील लज्जतदार ऑमलेट पाव रेसिपी कशी करावी?
▶️👇
• स्वादिष्ट ऑमलेट पाव रे...
24) चुलिवरील झणझणीत तिखट अंडा मसाला करी रेसिपी कशी करावी?
▶️👇
• चुलीवरील गावरान झणझणीत...
25) चुलिवरील एकदम ढाबा स्टाईल झणझणीत तिखट आलू मटर मसाला करी रेसिपी कशी करावी?
▶️
• चुलीवरील खास झणझणीत आल...
26) चुलिवरील धिरडे
▶️👇
• चुलिवरील खुसखुीत व स्व...
27) पाणीपुरी
▶️👇
• सोप्या पद्धतीने घरीच ब...