डायबिटीज के मरीज खाएं करेले का चोखा, 

डायबिटीज के मरीज खाएं करेले का चोखा, जानें बनाने का तरीका और 3 स्वास्थ्य लाभ
Karela ka chokha: चोखा खाना किसे नहीं पसंद। पर चोखा ऐसी चीज है जिसका नाम आते ही दिमाग में आलू के अलावा कोई और सब्जी नहीं आती। पर जब आलू का नाम आता है तो लगता है जैसे शुगर बढ़ न जाए, मोटे न हो जाएं या हमारी स्किन न खराब हो जाए। ऐसी स्थिति में आप इस चोखे को खा सकते हैं जो कि डायबिटीज ही नहीं वेट लॉस और स्किन से जुड़ी समस्या वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद है। तो हम बात कर रहे हैं करेले के चोखे की जिसे खाना सेहत के लिए फायदेमंद तो है ही बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो, आइए जानते हैं करेले का चोखा कैसे बनाएं
करेला
-प्याज
-हरी मिर्च
-धनिया पत्ता
-चाट मसाला
-अमचूर पाउडर
-नमक
-सरसों का तेल
-करी पत्ता
-काली सरसों
-धनिया, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर
रेसिपीबनाने का तरीका
-इसे बनाने के लिए सबसे पहले करेले को नमक के पानी में उबाल लें।
-इसके बाद इसे बीच से काटकर इसका बीज निकाल लें।
-अब इसे मैश करके रख लें।
-अब प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ता बारीक काटकर रख लें।
-फिर एक पैन में थोड़ा सा सरसों का तेल डालें।
-ये जब गर्म होने लगे तो इसमें काली सरसों के बीज और करी पत्ता डालें।
-अब प्याज और हरी मिर्च डालकर भून लें और फिर इसमें मैश किया हुआ करेला मिला लें।
-अमचूर पाउडर, चाट मसाला, धनिया, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
-फिर सबको अच्छी तरह से भून लें।
-नमक मिलाएं और धनिया पत्ता मिलाएं।
-5 मिनट ढककर पकाएं। गैस ऑफ करें और फिर हल्का ठंडा होने पर सर्व करें।