नवरात्रि व्रत स्पेशल रुई जेसी सॉफ्ट समा इडली | गिरी की चटनी | साबूदाना समा चावल इडली | Vrat idli 

Upvas / Vrat mein agar kuch naya ho khaana - toh iss baar soft aur jaalidaar Idli zaroor banaana. Iske saath swaadist vrat-special chutney bhi bohot achi lagegi :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== व्रत की इडली =====
समा के चावल - १ कप (२ घंटे तक भीगे हुए)
साबुदाना - १/४ कप (२ घंटे भीगे हुए)
दही - १/४ कप
ईनो (ENO) - १ छोटा चम्मच
===== व्रत की नारियल चटनी =====
नारियल (कटा हुआ) - १/२ कप
मूंगफ़ली (भुनी हुई) - १ चम्मच
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १/२ इन्च
सेंधा नमक - १/२ छोटा चम्मच
देशी घी - १ छोटा चम्मच
जीरा - १/४ छोटा चम्मच
काला तिल - १/४ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
(ENGLISH)
===== Vrat special Idli =====
Barnyard Millet - 1 cup (soaked for 2 hours)
Tapioca pearls - ¼ cup (soaked for 2 hours)
Curd/ Yogurt - ¼ cup
ENO - 1 tsp
===== Vrat ki Coconut Chutney =====
Coconut (chopped) - ½ cup
Peanuts (roasted) - 1 table spoon
Green Chilli - 2, chopped
Ginger - ½ inch
Rock Salt - ½ tsp
Desi Ghee - 1 tsp
Cumin seeds - ¼ tsp
Black Sesame seeds - ¼ tsp
Curry leaf - 8 to 10 leaves
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