Aaj Masala Kitchen Me Hum Laye Hain Jalandhar Ki Special Recipe “Sharla”. Jo Khaane Mein Healthy Bhi Hai Aur Tasty Bhi Toh Banaiye Aur Enjoy Keejiye.
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✍🏻INGREDIENTS:
For Sarla
* Baby Potato(छोटे आलू) - 1 Kg
* Water(पानी) - 1+1/2 Cup
* Fenugreek(मेथी) - 1 Cup
* Spinach(पालक) - 1 Cup
* Gram Flour(बेसन) - 2.5 Cup
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tbsp
* Red Chilli Powder(लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tbsp
* Salt(नमक) - As Per Taste
* Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 1 Tbsp
* Roasted Cumin Powder(भुना जीरा पाउडर) - 1 Tbsp
* Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - Some
* Garam Masala (गरम मसाला) - 1/2 Tbsp
* Water(पानी) - Some
* Oil(तेल) - For Fry
For Chutney
* Radish Leaves(मूली के पत्ते)
* Coriander Leaves (धनिया पत्ती) - Some
* Green Chili(हरी मिर्च) - 4
* Ginger(अदरक) - 1 Inch
* Cumin Seeds(जीरा) - 1/2 Spoon
* Salt (नमक ) - As Per Taste
* Sugar(चीनी) - Some
* Lemon Juice(नींबू का रस) - 2 Spoon
* Water(पानी) - As Required
For Serving
* Bread Slices(ब्रेड स्लाइस)
* Green Chutney(हरी चटनी)
* Sweet Sauce(मीठी चटनी)
* Curd(दही)
* Green Chili(हरी मिर्च)
* Radish(मूली)
✍🏻RECIPE:
For Green Chutney:
In a mixer jar, put Radish Leaves, Coriander Leaves, Green Chili, Ginger, Cumin Seeds, Salt, Sugar, Lemon Juice, and Water & grind it.
For Sarla:
In a big part, add Boiled Baby Potato, Fenugreek, Spinach, Gram Flour, Kashmiri Red Chili Powder, Red Chilli Powder, Salt, Coriander Powder, Roasted Cumin Powder, Turmeric Powder, and Water mix it well.
For Frying, take a Pan, fry them in the heated Oil, and make them crispy.
For Serving:
Take a plate, add some Sweet Chutney, Green Chutney, thick Curd, Bread slices, and Grated Radish with it and serve the very tasty Sarla.
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7 сен 2024