video - भारत सिंह राजपुरोहित 7023332304
रमेश भाई 9408140329
श्रीगीर गौ कृषि जतन संस्था गोंडल, राजकोट में है। इसके निदेशक रमेश रूपारेलिया का कहना है कि वे मौसम के अनुसार चारा, पोषण और सब्जियां खिलाते हैं।
चरक संहिता के अनुसार, वे गाय को जीवित चूर्ण भी खिलाते हैं ताकि गाय के दूध से आंखों की रोशनी बढ़े और गर्भ धारण करने की क्षमता बढ़े। आयुर्वेद के अनुसार गाय पर पलाश के फूल का चूर्ण चबाने से मन को शांति और शरीर को ठंडक मिलती है। सफेद प्रदर में भी लाभ होता है। सौराष्ट्र में एक कहावत भी है कि गोमाता, आयुर्वेद और कृषि की त्रिमूर्ति युग को अपनी दासी बनाती है।
गायों को बीटी कॉटन नहीं खिलाना चाहिए, क्योंकि गाय के दूध से नपुंसकता हो सकती है। गौ क्रिसी जतन संस्था पारंपरिक रूप से रुपये की लागत से वैदिक ए-2 घी का उत्पादन करती है। 2 हजार की दर से बिका। निर्देशक रमेश रूपारेलिया बताते हैं कि दही से दही को मिट्टी के घड़े में डुबोकर, मटके में मथकर और मक्खन निकालकर वैदिक घी बनाया जाता है।
गाय के गोबर से घी किसी बर्तन या पीतल के बर्तन में निकाला जाता है। इसे किसी बर्तन या कांच के बर्तन में रखा जाता है ताकि इसके गुण बरकरार रहें। दूध देने वाली गायों से दूध की ऐंठन कम होगी। गिरगई के मूत्र में 0.3 प्रतिशत सोना और दूध में 0.7 प्रतिशत सोना होता है। गिरगई का गौमूत्र सोने की राख की आवश्यकता को पूरा करता है। गिर गाय का दूध पीला होने का कारण उसमें सोना होता है।
गिर गाय द्वारा छोड़ी गई श्वास से लोग श्वास की क्रिया में तीन बार सांस लेते हैं, इसलिए आयुर्वेदिक पोषण 24 घंटे उपलब्ध रहता है।गिर गाय सुंदर और भोली प्रकृति की होती है। यह अन्य गायों की तरह नहीं मारता, बछड़ा कहा जाए तो वह आ जाएगा। गिरगई को हरा चारा गड़प, मक्का, ज्वार का हरा चारा, सूखे चारे में मूंगफली का पत्ता, सूखा चारा चारा के साथ-साथ गन्ना और हरा चारा खिलाया जा सकता है।
इसके अलावा, जब बछड़े को चरने के लिए बाहर ले जाया जाता है, तो उसके दूध की गुणवत्ता बढ़ जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गायों के बाहर चरने पर विभिन्न प्रकार के पौधे स्वस्थ होते हैं। भावनगर के कृष्णकुमार सिंहजी के पास दो हजार गिर गायें थीं। जब एक डॉलर की कीमत एक रुपये थी, ब्राजील ने कृष्णकुमार सिंहजी से 80 हजार डॉलर देकर एक बैल खरीदा।
ब्राजील ने गिर गाय की एक नस्ल विकसित की है। वर्तमान में सबसे ज्यादा गिर गाय ब्राजील में पाई जाती है। ब्राजील में, छोटे पशुपालकों के पास 40,000 गायें हैं और बड़े पशुपालकों के पास 1.5 मिलियन गायें हैं, जो सभी पूरी तरह से कंप्यूटर से संचालित हैं। भारत में गिरगाई सिर्फ गुजरात में है।
यह सौराष्ट्र में विशेष रूप से सच है। गिरगाई 300 दिन के बछड़े में 4 से 4.5 हजार लीटर दूध देती है। जबकि जर्सी की गायें एक बछड़े में 8 से 8.5 हजार लीटर दूध देती हैं। जर्सी और गिर गायों के अलावा गाय प्रति बछड़ा 3 से 3.5 हजार लीटर दूध देती है। अन्य गायों की तुलना में गिरगाय का दूध गुणवत्ता और मात्रा दोनों में उत्कृष्ट होता है।
गाय के दूध के नियमित सेवन से कुष्ठ रोग, आई ड्रॉप, जोड़ों का दर्द और हड्डियों का नुकसान जैसे रोग नहीं होते हैं। गौमूत्र का अर्क कैंसर से पीड़ित लोगों द्वारा पिया जाता है। कैंसर से छुटकारा पाने के लिए इसे पीने वाले लोगों के कई उदाहरण हैं।अगर घर की दीवारों पर गाय का गोबर लगाया जाए तो परमाणु बम का विकिरण प्रभावित नहीं हो सकता।
संयुक्त राज्य अमेरिका में व्हाइट हाउस को गाय के गोबर के साथ लेपित किया गया है और उसके ऊपर चित्रित किया गया है। यदि गिर गाय के गोबर की एक परत के साथ एक्स-रे लिया जाता है, तो एक्स-रे नहीं आते हैं। क्योंकि यह गोबर रेडिएशन को रोकता है।साथ ही, अगर आपको यह लेख पसंद आया हो तो कृपया इसे अपने दोस्तों और अपने परिवार के साथ शेयर करें।
27 сен 2024
