राजस्थानी मूंग दाल की बर्फी बनाने की आसान विधि मारवाड़ी रसोई के साथ | Moong Dal Ki Barfi 

मूंग दाल की बर्फी राजस्थान में काफी लोकप्रिय मिठाई है, इसे बनाने भी बड़ा सरल है क्योंकि इसमें हमे कोई चासनी की आव्यशकता नहीं होती | ऐसे तो अक्सर मूंग दाल की सब्जी बनती है नमकीन बनती है या सिर्फ दाल रेसिपी बनती है, लकिन आज मैं आपको इसकी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई बनाने की विधि बताने जा रही हु | ज्यादा मुश्किल नहीं है कोई भी रेसिपी बनाना बस कुछ छोटी छोटी बातो का ध्यान रख कर बनाये तो हलवाई और बाजार से भी अच्छी मिठाई घर पे बना के आनंद उठा सकते है | रेसिपी से जुड़ा कोई सवाल सुझाव हो तो मुझे कमेंट करके जरूर पूछे, तो चलिए राजस्थानी बालूशाही बनाना सुरु करते है |
मूंग दाल की बर्फी बनाने की सामग्री - Ingredients for Moong Dal Barfi
१०० ग्राम मूंग की दाल - 100 gram moong dal
४-५ चम्मच देसी घी - 4-5 teaspoon desi ghee
१ कप शकार - 1 cup sugar
चुटकी भर फ्रूट कलर - A pinch of fruit color
आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर - Half teaspoon of cardamom powder
बादाम की कतरन - Almond clipping
चांदी का वरक़ (सिर्फ मिठाई सजाने के लिए बाकि जरुरी नहीं)
पिस्ता - Pistachio (डेकोरेट करने के लिए)
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Track Info (Background Music) -:
Title: Blue Skies by Silent Partner
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