अचार की बर्नी में हींग का धुंआं ,मेरी मम्मी की याद दिला दी ,परसों चार साल पूरे हो जायेंगे हमसे बिछड़े हुए, माँ के शानदार अचार ,आजीवन स्वाद जबान पर बना रहेगा।
Nice pickle but I think flavours do not premeate or get absorbed in carrots properly. Almost similar way a pickle is made by sindhis called Sendhyal Gakjarun. You can add gobhi, muli, green onions too. Add a little green garlic as well 🙏☺
Vinegar nahi dale to chakega. Abhi tak red gajar nahi available to orange gajar chalega. Musterd oil ke alava sunflower oil use kiya to flavour me diff ats hai kya?
सर वैसे तो आपकी हर रेसाइप बढिया होती है । मै रेग्युलर देखता हु । सब्सक्राईब भी किया है । ईस रेसिपी मे आपने बताया कोई केमिकल युझ नही किया Vinegar ( Acetic Acid ) की जगह और कुछ सजेस्ट किजिए ।।