हिमाचली भड्डू मटन | Himachali Bhaddu Mutton

Подписаться 633 тыс.

Просмотров 79 тыс.

50% 1

Indulge your senses in the exquisite flavors of Himachal Pradesh with the culinary masterpiece known as Mutton Bhaddu. Picture this: succulent pieces of goat meat, bathed in a symphony of spices, simmering within the confines of a gleaming bronze pot, affectionately referred to as the 'Bhaddu.' The magic unfolds as the meat undergoes a slow dance with the crackling firewood, transforming into a tender and juicy sensation that is nothing short of culinary bliss. Prepare to embark on a journey of unparalleled taste, where each bite of this slow-cooked marvel promises an explosion of flavors that linger on the palate, leaving you yearning for more. Mutton Bhaddu isn't just a dish; it's an enchanting experience for the discerning palate, a celebration of tradition, and an ode to the artistry of Himachali cuisine. Prepare to be captivated by the symphony of textures and tastes, as Mutton Bhaddu takes you on a gastronomic adventure through the heart of Himachal Pradesh.
Please stay tuned ‪@ChefAshishKumar‬
Rustic Roots Homestay
Village Naggar, tehsil Kullu, district Kullu Himachal pin code 175130
Contact No. 8988321860,9805694457
email rajkulvi@yahoo.com
rahijaycha@outlook.com
हमारे personal blog को subscribe करें-
/ @chefashishblog
शाकाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• स्वादिष्ट शाकाहार | Ve...
मांसाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• माँसाहारी व्यंजन | NON...
शाही व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• शाही व्यंजन | Royal De...
बिरयानी के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• बिरयानी के ज़ायके | Fla...
मछली के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• मछली के व्यंजन | Fish ...
कबाब के व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• लज़ीज़ कबाब | Delicate K...
दुर्लभ मांसाहारी व्यंजनों के लिए नीचे दिए गए link को स्पर्श करें -
• दुर्लभ मांसाहार | Exot...
Gear used in this video-
Camera:
amzn.to/2NpGQGA
Tripod:
amzn.to/3uhvSDC
Microphones
amzn.to/2MaXskT
amzn.to/2OTDDzn
Gaming Laptop for editing
amzn.to/2NodOac
Follow my Facebook page-
/ chefashishkumar1
Follow me on Instagram
/ chefashishkumarofficial
#chefashishkumar #himachalifood #handimutton

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 67

@vinodmatwankar6352 8 месяцев назад

महोदय, व्यंजन तो कई प्रकार से बनाया जा सकतें है। सभी स्वादिष्ट भी होते है। पर आपका शुद्ध हिंदी भाषा में समझाना, बिना खाये ही व्यंजन का स्वाद बढा देता है। आज प्रथम बार ही आपको सुना। मन प्रसन्न हुआ। और व्यंजन की विधियां भेजते रहै। आभार।

@adityasharma3228 8 месяцев назад

हम भी भड्डू में ही बनाते है... मटन, मुर्गा, मदरा और माश वगेरह.... मजा ही अलग है जबर है गब्बर बहुत अच्छी प्रस्तुती भाई

@maximilian9454 6 дней назад

This Recipe is similar to Champaran Muttton made in Ahuna 👌

@ParveenKumar-ix3os День назад

yes..this is the best way to cook. i cook same way in Australia on slow flame for few hrs. thank u chef.

@user-df3wi5cx5k 11 дней назад

We also make goat meat in Bhaddu or kasaundi (bhaddu made up of Kaans) in Nepal.

@JagtarSinghRana475 8 месяцев назад

I am from Himachal ashish ji but ek shikayat hai ki aap kisi aisi jagah kuch bnao to recipe bhi local hi use kro itne garam masale nahi kahye jate hamare yaha bahut jada aapne khade masale or powders mila diye isse yaha ka natural taste khatam ho jayega ❤

@Innocentengg 8 месяцев назад

नमष्कार 🙏 बिटिया ने पूरा आकर्षण केन्द्रित कर लिया ।

@user-vf1sb1bn2p 4 дня назад

Beautiful song s

@shobhanegi6934 8 месяцев назад

हमारे उत्तराखंड में शादियों में दाल इसी भड्डू में पकाई जाति है लोग दूर दूर से भड्डू की दाल और भात खाने आते हैं

@vikas.saxena 8 месяцев назад

वाह आशीष जी, क्या शानदार रेसिपी और क्या ही अंदाज़ ए बयां!

@balamram3624 Месяц назад

Aap ka bahut bahut dhanyabad I will try & very very nice

@chessplayersindia1261 8 месяцев назад

bahut achchha laga apke bolne ka tarika aur ekdum sadgi ke sath video banane ka tarika dekhkar hamesha aise hi karte raho bhai ji aap

@SunilKumar-wn5cx 8 месяцев назад

बहुत ही सुन्दर नजारा नमस्कार शेफ साहब 🙏🙏🌹🌹शुद्ध हिंदी का प्रयोग करते हैं आप 👌👌👌👌👍🌹🌹🌹🌹

@deep6884 8 месяцев назад

Super Recipes Dear 👍👍👍👍👍

@aadilkhan2588 8 месяцев назад

❤❤❤loved it,,, Appreciate your efforts, bro

@raghuvifsingh2632 8 месяцев назад

My birth place.

@asmabano9285 8 месяцев назад

Waooooo

@deepakchandra3674 5 месяцев назад

शेफ आशीष जी ये भड्डू कहाँ मिलेगा कृपया बतायें

@ParveenKumar-ix3os 3 месяца назад

Yummy

@anoopverma8266 7 месяцев назад

Bhaiya thanks iss baar sari videos out said ki dalo frains ke sath ❤

@rinkikunari4286 8 месяцев назад

Very testy and interesting 😊😊😊

@amitthakur0093 12 дней назад

Jo song chal rha h isme mja aa rha tha

@shahabsartaj8715 8 месяцев назад

Good and vice are so good

@ashokminhas-himachal9111 16 дней назад

गाना kon sa है

@B-PatilKing 2 месяца назад

Mast chan

@KC_001 8 месяцев назад

ये भड्डू हमारे उत्तराखंड के कुमाऊं मंडल में भी बहुत उपयोग में लिया जाता है

@KC_001 8 месяцев назад

आशीष भाई ये भड्डू अगर ऑनलाइन लिया है तो उसका लिंक अवश्य सांझा करे, अगर हिमाचल से लिया है तो इसका मूल्य बताए

@ChefAshishKumar 8 месяцев назад

Himachal se, 1200/- per kg weight ke hisab se

@NitishKumar-eu1gy 8 месяцев назад

Very nice

@user-nf7iv4if8o 8 месяцев назад

Good afternoon,Sir.plz veg recipes dhabe wali share kare.thks.

@ashishmisha8376 7 месяцев назад

Very nice sir ☺️☺️

@statusking-mu1ny 8 месяцев назад

👍 nice

@devasiamunjely 4 дня назад

People in Old Himachal dont use too much spices as it destroys the natural flavour of the mutton as the goats in Himachal eat natural foliage of the mountains and the meat has its own distinctive flavor as compared to the goats of the plains, Black Cardamon, Jeera, cloves, coriander,dar chini, green chillies bay leaves are ground to a fine paste in a sil batta or a kundi to get the exact flavour and aroma which can be smelt from quite a distance, the method shown is a mix of desi and western more than pahadi.