দিদিমণি..আমরা যখন মাংস রান্না করি,তখন ঢাকনার ফুটোতে একটু আটা মেখে লাগিয়ে দিই বা একটা লবঙ্গ দিয়ে সিল করে দিয়ে থাকি,যাতে মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়..আপনি কিন্তু ঢাকনার ফুটো সিল করেন নি..তাই জানার ইচ্ছে করছে আমাদের প্রক্রিয়া টি কি ঠিক..নাকি কাঁচের ঢাকনা টি ভেতরের প্রেশার এ ক্রাক করে যেতে পারে,এইজন্য এটা করা উচিত নয়,..আপনার বহুমূল্য মতামত জানালে বাধিত হবো..🙏
এই ভাবে করসি কাজকে কিন্তু একটু ভিন্ন ধরনের কাজ করসি প্রথমে মাংস গুলো লবন দিয়ে আর গরম পানি দিয়ে ১০-১৫ মিনিট জাল দিয়ে একটু নরম করেসি তার পর এই ভাবে খাশির মাংস রান্না করেসি ❤️🙏
