আপনারা যারা আতা গাছে ফল ধরাতে পারেন না এই ভিডিও টি তাদের জন্য কাজে লাগবে।আতা ফলের হাত পরাগায়ন, গাছের কাছে গেলে দেখবেন যে ফুলটি ফুটে গেছে এবং ফুলের বোটা টা হলুদ বর্ণ দারণ করেছে এমন একটি ফুল ছিড়ে নিবেন তার পরে স্বচ্ছ পাত্র নিয়ে ফুলে ছিড়ে ভিতরের অংশের ফলের চার দিকে লেগে থাকা ইসবগুলের লেগে থাকা কেশরেনু কাঠি দিয়ে ছাড়িয়ে স্বচ্ছ পাত্রে রাখুন । এবার দেখুন আগামী কাল ফুটবে এমন কয়টি ফুলেআছে আপনার বাগানে । এর পরে হাত দিয়ে চাপ দিয়ে ফাটিয়ে নিবেন বাটিতে থাকা কেশ রেনু কটন বারের মাথায় লাগিয়ে ফুলের ভিতরের ফলটিতে লাগিয়ে হাত দিয়ে চাপ দিয়ে ফুলটি বন্ধ করে দিতে হবে । আমাদের দেশী ফল আতা বেশ সুস্বাদু বর্তমানে বাজারে খুবই কম পাওয়া যায় । এই আতাকে, থাই জাতের টাকে আমাদের দেশে নার্সারি অলারা শরিফা নামে পরিচিত করেছে । কিনতু দেশী আতা ও থাই আতার মধ্যে স্বাদের কোন তফাৎ নেই । এটি অঞ্চলভেদে নামের কিছু পার্থক্য আছে। আতা এবং নোনা ফল ২ টি ভিন্ন ভিন্ন জাতের ফল স্বাদ ও সম্পূর্ণ আলাদা ।
এই প্রজাতির ফল আমাদের দেশে প্রাচীন যুগ থেকেই আছে । দুই ধরণের ফল দেখতে পাওয়া যায়। একটির চামড়া মসৃণ ও নোনতা স্বাদের বলে একে নোনা ফল বলে। অন্য প্রজাতির ফল আতা যার চামড়ায় গুটি গুটি চোখ আছে এইটি আতা ফল । পরিচিত ও চাহিদাসম্পন্ন এই ফলটি এখন আর আগের মতো তেমন চোখে পড়ে না।আশা করি এই ২টি ফল এখন থেকে চিনতে পারবেন । চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে নিবেন ধন্যবাদ ।
14 апр 2020
