আমরা যারা Heart Ailment এ ভুগছি, তোমার রান্না গুলো দেখেই জিবে জল আসছে। কারন বাড়িতে কেউ করে দেবে না। মাখন,Cream ইত্যাদি খাওয়া নিষেধ।তুমি মা আমাদের জন্য Heavy spicy or oily রান্না দেখিয়ে যাও, এই বুড়ো টার এতেই শান্তি।
আমার বাই পাস সার্জারী হয়েছে । আমার ডাক্তারবাবু আমাকে বলেছেন অত restrictions follow করতে হবে না। শুধু নিজের ওজনটা কখনোই বাড়াবেন না ।আর 40 মিনিট নিয়ম করে হাঁটবেন।আমি গত দুই বছর এই নিয়ম follow করছি ।এবং বাড়ির ও বাইরের সব কাজ করছি। সব কিছু খাই, কিন্ত মাত্রা রেখে চলি।ওজন নিয়মিত দেখি। বিন্দাস আছি।
তোমার রান্না আমি ট্রাই করি। ভালোও লাগে। এটা সব টাই ভালো ছিল কিন্তু ওই যে ময়দা দিলে সেটার জন্য আমি করতে পারবো না কারণ আমি কোনো রান্না তেই আটা বা ময়দা দিনা। আমার একটা অন্যরকম ফিলিংস হয়। সেটা একান্তই আমার মনের ব্যাপার। কেউ আমাকে না দেখিয়ে যদি কোনো রান্নায় আটা দেয় তাহলে না বুঝে খেয়া নেবো আর যদি দেখে ফেলি কারুর সাধ্য নেই আমাকে সেই রান্না খাওয়াবে। জানিনা কেন আমার এত খারাপ লাগা। টাই বলছিলাম যদি ময়দার বদলে কিছু দেয়া যায় তাহলে জানিও কারণ বাকি সব টাই A-one। খুব অল্পের মধ্যে দারুন হয় রেসিপি গুলো। আমি করলার রেসিপি, পটল গ্রেট করে যে রেসিপি টা দিয়েছিলে সেই গুলো ট্রাই করেছি আর সকলের ভালো লেগেছে। ভালো থেকো।
