সই আমার নাম ও শিরিন আক্তার, আর আমিও মাঝে মাঝে মিস্টি দই রশমালাই, কালো জাম ও লেংচা বানাই খুব ভালো হয়।আর ফাস্ট ফুডের দোকান এর খাবার গুলো বাড়িতে বানিয়ে দেই,মেয়েরা পছন্দ করে।
কে কে শুটকি ভতা"দিয়ে পানতা ভাত পছন্দ করেন? কে কে টমেটো শশা ও শুকনো মরিচের সাধারণ সালাদ দিয়ে রুটি খেতে পছন্দ করেন? পেয়াজ ও শুকনো মরিচের ঝাল ভতা"রুটির সাথে মানানসই,তবে আমাদের মতো গরীবরা খায়!
বেশি গরম তেলে ছাড়লে এরকম হয়। গরম তেলে মিষ্টি ছাড়বেন না। হালকা জ্বালে ছাড়তে হবে। আর সিরার মধ্যে বেশিক্ষণ জাল দিতে হবে। দ্রুত ভাজা যাবে না। মিষ্টির ডো টা রসগোল্লার মত নরম হওয়া লাগবে। রসগোল্লার ছানা যেরকম নরম হয় সেরকম।
আপু আপনার রেসিপি দেখে আমি কালো জাম বানিয়েছি , প্রথম বার খুব খুব ভাল হয়েছে , খেতে খুবই মজা হয়েছে । কিন্তু দ্বিতীয় বার যখন বানালাম সবকিছু ঠিক হল কিন্তু মিসটি টা কেমন কুচকানো হয়ে গেল , মনটা খুবই খারাপ হয়ে গেছে । আপনি কি বলতে পারেন সমস্য কি হতে পারে ? তাহলে আমি next time ভাল করতে পারি
