এত্তবড় শাপলা পাতা মাছ এই প্রথম কাটলাম আর রান্না করলাম || 5.5 kg stingray fish cutting hope you enjoy this video please subscribe my chanel with press bell #bengali_recipe #village_food #stingray_fish
পপি দিদি তোমার ভিডিও টা বাঙলাদেশ থেকে দেখছি । তুমি যে শাপলা মাছ টা বলছ আমাদের দেশে আমাদের এলাকায় এই মাছটা শঙ্কর মাছ বলে থাকে । এই মাছটা আমি কখনও খাই নাই । মাছটা মূলতঃ সামুদ্রিক মাছ। আমাদের এলাকায় ৫০/৬০ বছর আগে বর্ষা মৌসুমে পাওয়া যেত এখন আর পাওয়া যায় না। আমার বাড়ীটা বাঙলাদেশের সুনামগঞ্জ জেলায় । রঞ্জিত বর্মন । দিদি দাদুকে নিয়ে সবসময় ভিডিও করবেন। দাদু ও তোমার মধ্যে যে আলোচনা হয় সেটা খুবই মজার ব্যাপার ।
সময় নিয়ে দেখি তবে সব ভিডিও দেখা হয়ে উঠেনা 😊 দারুন লাগে,পপি তোমার উপাস্থাপনা আর হাসিখুশি থাকাটা দারুন 👌👌 সৃষ্টিকর্তা তোমাকে দীর্ঘায়ু দান করুন। ধন্যবাদ,বাংলাদেশ থেকে যুদ্ধাহত বীর মুক্তিযোদ্ধা।
@@Shampasaha7821 আপনি দেখেছেন কতগুলো comment পরে এক একটা video তে,, সব সময় উত্তর দেওয়া সম্ভব হয়না,,আপনি কমেন্ট করতে থাকুন,,,উনি দেখলে ঠিকই উত্তর দেবেন,, তা না করে এভাবে negetive কথা বলছেন কেনো,, আর ইফতারের কথা বলছেন,,আমার মনে হয় ইফতারে ঠান্ডা পানিও ,মিষ্টি এগুলো খাই ,,আপনি খুঁজে দেখুন এরকম অনেক ভিডিও পেয়ে যাবেন,,খুব ছোট মন আপনাদের
আমার লাইফে অনেক রান্নার ভিডিও দেখেছি 🤔 কিন্তু আপু আপনার মতো আর কাউকে দেখি নাই এতো সুন্দর করে কথা বলা🥰এতো সুন্দর করে রান্না করা 🥰 সত্যিই সব কিছু মিলিয়ে অসাধারণ 🥰আপু আমি বাংলাদেশ থেকে লিখছি ❤️ ভালো থাকবেন 🥰দোয়া রইল 👍👍👍
অসাধারণ আজকে আপনার শাপলাপাতা মাছের রেসিপি👌👌👍। রান্না করার পর একদম চিকেন এর মত দেখতে লাগছে😳😳😲। আর আপনার হাতে রেসিপি মানে ভালো হবেই এ কথা বলার অপেক্ষা রাখে না😊😌☺️❤️💙। কলাপাতায় গরম ভাত আর তার সঙ্গে এই মাছের রসা, দুর্দান্ত এক কম্বিনেশন👌👍😋😋😌☺️। ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য💐💐💐। ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন আপনারা সবাই। 🙏🙏🙏
পপি দিদি তোমার রান্না প্রতি দিন বাঙলাদেশ থেকে দেখে থাকি। সবচেয়ে ভাল লাগে তোমার এবং দাদুর মধ্য কথোপোকথন । তোমার রান্না বান্নায় দাদু ছাড়া মজা হয় না । আমি তোমার চেয়ে বয়সে অনেক বড় বিদায় তুমি বলে বলছি । সর্বদা তোমার চ্যানেলে লাইক, সাবস্ক্রাইব ও বেল আইকনে নোটিফিকেশন করে থাকি । তোমার ঠিকানা টা জানালে ভালো হতো । বাংলাদেশের সুনামগঞ্জ জেলা থেকে ।
আমাদের Assam নাই আজকে fast মাছ 🐟 দেখেছি তুমার রান্না আমি দেখতে থাকি খুব ভালো লাগে 😘😘😘😘😘 আমি Assamese girl' আমার দাদু কুচবিহার থাকে তুমার রান্না দেখলে দাদু বাড়ি কথা মনে পড়ে 😔😔😔
খুব দারুণ রেসিপি দিদি, দেখেই জিভে জল চলে এলো। সত্যি এই মাছের টেস্ট তো বলে বোঝানো যাবেনা, আর তোমার রান্নার মতো কেউ রান্না করতে পারেনা, কারণ তোমার হাতে ম্যাজিক আছে। sweet test 👍👍❤❤❤❤❤❤❤
শাপলা পাতা মাছ ভেজে রান্না করার চাইতে কাচা রান্না করলে ভালো হয়। মা়ংস যেমন ম্যরিনেট করা হয় সেইভাবে সব মশলা, নুন, মিষ্টি, তেল, টক দই দিয়ে মেখে আধ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখুন ।আলুটা ভালো করে ভেজে রাখুন। ম্যরিনেটের সময় পিঁয়াজ এবং রসুন বাটাও দেবেন। আধ ঘন্টা পর কড়াই গরম করে সামান্য তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে, পেঁয়াজ কুচি, গোটা গরম মশলা ফোঁড়ণ দিন। পেঁয়াজ কিছুটা ভাজা হলে ম্যরিনেট করা মাছটা দিয়ে দিন। মাছ ভালো করে কষান। কষানো হয়ে গেলে জল দিয়ে কিছুক্ষণ পরে ভাজা আলূ দিন। ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। হয়ে গেলে একটু ভালো গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন ।একটু ঠান্ডা হলে পরিবেশণ করুন।
এতো বড়ো শাপলা পাতা মাছ এই প্রথম দেখলাম। রান্না টা দারুন হয়েছে, মাংস র মতোই দেখতে লাগছে। খুব ভালো লাগলো। অর্জুন বাবু কে অনেক ভালবাসা জানালাম। 👌👌👌❤️❤️❤️❤️
বোন,তোমার হাতের এই মাছের রান্না দেখে ভীষন খেতে ইচ্ছে করছিল, কিন্ত তুমি কোথায় থাকো যানিনা, মাছ টা আমার খুব পছন্দের, তুমি সবাই কে নিয়ে ভাল থেকো আর এগিয়ে চল 👍👌❤❤🥰
Ai mach amr mamar barite khub khai, r ami o ai mach mamar barite kheyechi ,khub tasty akdom mangsher moto r ai machtake amr dadar barite bole hauosh mach, apnar ranna ta kinto darun hoyeche
একবার এই সাপলা পাতা মাছ আমাদের বাজারে এসে ছিল এবং তার ওজন ছিল 50 কিলো সরাসরি দীঘা থেকে পার্সেল হয়ে আমাদের ঘাটাল বাজারে এসেছিল তার পেটের ভিতর থেকে এক কিলো ওজনের ইলিশ বেরিয়ে ছিল এটা আমার নিজের চোখে দেখা ঘটনা যেটা আমি আপনাদের কে শেয়ার করলাম
