আসসালামু আলাইকুম স্যার। আমি নিজের সাথে প্রতিজ্ঞা করেছি আমি শেফ প্রোফেশেন আসবো ইনশাআল্লাহ। আমি অনলাইন রিসোর্স থেকে এই বিষয়ে সবকিছু জানার চেষ্টা করছি। আমি গ্র্যাজুয়েশন শেষ করে পুর্ণাঙ্গরূপে প্রবেশ করবো ইনশাআল্লাহ। দোয়া করবেন স্যার।
শেফ আমি MBA শেষ করছি। কিন্তুু আমার রান্না করতে ভালোলাগে।আমি ছোট কাল থেকে এটাকে পছন্দ করি।আমি কিছু মোটামুটি কিছু রান্না পারি যেমন=বিরিয়ানি,মাংশ রান্না,চীজ তৈরী,দই,ভাত,মাছ রান্না আরো কিছু পারি এখন আমার জন্য একজন ভালো শেফ হতে হলে কি নছিহা করবেন।আমি আপনার ভিডিও গুলো খুব মনোযোগ দিয়া দেখি।আর আমি ইউরোপের ভালো একটা কোম্পানির শেফ হতে হলে আমাকে কি কি শিখতে হবে।আর কি কি তৈরী করা জানতে হবে।।।আমাকে ভালো একটা দিক নির্দেশনা দিলে খুব উপকৃত হতাম
ভাত মাছ বিরানি রান্না একটা শেফ এর কাজ না। এগুলো আমাদের অধীনে কুক বা বাবুর্চিরা করে। আপনাকে আগে এই বিষয় নলেজ বাড়াতে হবে। আমি অসংখ্য ভিডিওতে এসব বিষয় ব্যাখ্যা করেছি। আপনি বললেন আমার প্রায় ভিডিও দেখেন অথচ আপনার কোনো কথায় এর কোনো প্রমাণ পেলাম না। আপনার প্রশ্ন প্রমান করে আমি মনোযোগ ও দেন না। কিন্তু আপনি লিখলেন আপনি মনোযোগ সহকারে দেখেন। ভিডিও গুলো মনোযোগ সহকারে দেখুন। সব উত্তর পেয়ে যাবেন। সময় ব্যয় করতে হবে। কথা গুলো শুনতে হবে। আমি জটিল কিছু বলি না।
স্যার আমার সপ্ন আমি একজন রেস্টুরেন্টে শেফ হবো কিন্তু আমি এখন বতমান আমার পোড়াশোনা নিউ টনে পড়ি মানবিক শাখা পড়ি আমি কত টুক পড়াশোনা করবো এবং কি বিষয় নিয়ে বেশি গুরুত্ব দিবো এবং এখন আমার বয়স ১৭ বছর হলে পারবো স্যার প্লিজ প্লিজ একটা কিছু বলিয়েন
স্যার, আসসালামু আলাইকুম, আমি ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজম্যান্ট এ ডিপ্লোমা করছি, সরকারি কলেজে, আমাদের ৪ বছরের কোর্স, চার বছরে আমাদের ৮ টি সেমিস্টার, তার মধ্যে আমাদের ৪ সেমিস্টারে এবং ৮ সেমিস্টারে ইন্টার্নসিপ এর ব্যবস্থা রয়েছে। তবে স্যার আমাদের সাবজেক্টটি ডিপ্লোমা ৪ বছর মেয়াদে নতুন সাবজেক্ট হওয়াতে আমাদের অভিজ্ঞ কোন স্যার নেই আমরা উপযুক্ত শিক্ষা পাচ্ছি না এবং practical ভাবে ও কোন শিক্ষা পাচ্ছিনা। অন্য ডিপার্টমেন্টের স্যার রা আমাদের ক্লাস নেয়, তবে তারা আমাদের ডিপার্টমেন্টের কিছু জানে না। আমি এখন ফোর সেমিস্টারে, ফেব্রুয়ারির ১ তারিখ থেকে আমাদের ইন্টারনি, ইন্টার্নসিপ এর জন্য আমি ঢাকায় ৩ স্টার ১ টি হোটেল ঠিই করেছি, আমার ইচ্ছে আমি শেফ হবো, রান্না করতে আমার ভালো লাগে, যদিও ভালো রান্না আমি পারি না, কারন কলেজে আমরা কিছু শিখতে পারিনি, কখনো কোন রান্না শিখায়নি,ইউটিউব এ রান্নার ভিডিও দেখে কিছুটা শিখেছি, নাইফ আমি ধরতেই জানি না, রেসিপি, তাপমাত্রা সম্পর্কে কিছু জানিনা, রান্নার যন্ত্রপাতি চিনি না ভালো ভাবে, কারন উপযুক্ত স্যার এবং বই এর অভাবে কিছু অর্জন করতে পারিনি, আমাদের সিলেবাস অনুযায়ী কোন বই ও নেই যে আমরা পরব, সিলেবাস দেখে নেট এ সার্চ করে পড়তে হয়। এখন কথা হচ্ছে স্যার আমি ফেব্রুয়ারিতে ৩ স্টার হোটেল এ ট্রেনিং এ জয়েন করব, ট্রেনিং টা ৪ মাসের ৪ মাসই আমি রান্নার উপর ট্রেনিং নিতে চাইছি, যদিও অন্যরা হাউসকিপিং, ফ্রন্ট অফিস, রেস্টুরেন্ট, মার্কেটিং বিভাগে করতে ইচ্ছুক, তবে আমি রান্নার উপর অথবা production এ করতে ইচ্ছুক যার জন্য ৩ স্টর হোটেল ঠিক করেছি, ৩ স্টার হোটেলে কি আমার জন্য ভালো হবে স্যার, আমি কিন্তু স্যার রান্নার বেসিকটাও জানি না। কি করলে ভালো হবে একটু জানাবেন স্যার। তবে একটা কথা স্যার কিচেন, ফ্রন্ট অফিস, হাউসকিপিং, সেলস এন্ড মার্কেটিং এই কয়েকটির মধ্যে কোন বিভাগটির উপর ট্রেনিং করলে বা কাজ শিখলে ফিউচার এ ভালো করতে পারব মানে ভালো জব, ভালো বেতন, খুব সহজে উপরে উঠতে পারব যদি বলতেন স্যার। তবে আমার ইচ্ছে আমি শেফ হওয়ার তবুও আপনি বলেন ভালো ক্যারিয়ার এর জন্য কোন্টা ভালো হবে। আর কিচেন এর কোন সাইটটি বেষ্ট হবে বেকারি পেস্টি, হট নাকি কুল প্লিজ স্যার কষ্ট করে যদি একটু জানাতেন তাহলে খুশি হতাম।
কিচেনে ক্যারিয়ার ভালো হবে। ফ্রন্ট ডেস্ক জব অনেক প্রতিযোগিতা। মামা, চাচার তদবির চলে ওখানে। কেউ kitchen কাজ করতে তদবির করতে সহজে আসে না। ৩ স্টার এর উপরের হোটেল হলে ভালো। কাজ তো করবেন ফ্রি। আমার ভিডিও গুলো প্রথম থেকে দেখতে শুরু করুন। অনেক কিছু জানতে আর শিখতে পারবেন। আমি প্রচুর লেসন দিয়ে রেখেছি। আরো আসছে। সহজ রাস্তা খুঁজবেন না। বেতন নিয়ে চিন্তা করবেন না। এই দুটো কথা মনে রাখবেন। এর যেই কোনটি আপনার ক্যারিয়ার শেষ করে দেবে। ধন্যবাদ।
স্যার ফ্রি কাজ করতে হলেও যার দারা হোটেলে যাচ্ছি তাকে ৩০০০ টাকা দিতে হবে আর স্যার ৩ স্টার এর উপর ৫ স্টার বা ৪ স্টার এ যেতে হলে রেফারেন্স এর প্রয়োজন কিন্তু রেফার করার মতো কেউ নেই, আমি কিছু জানি না তাই প্রথমে ৩ স্টার এই যাচ্ছি, কারন কিছু না জেনেই আগেই যদি ৫ স্টার এ যাই তাহলে তো হোটেল এর রেপুটেশন নষ্ট হবে। এই ৪ সেমিষ্টারে ৩ স্টার এই যাচ্ছি, ৮ সেমিস্টারে ইনসাআল্লাহ ৫ স্টার এই যাব। তাহলে স্যার আমি কিচেন এর উপরই ইন্টার্নি করব।
১০ বা ১৫ বান২০ বছর। আবার বহু শেফ আছে যারা আজীবন বাবুর্চি হইয়া থাকে শেফ হইতে পারে না। কে কতটুকু করতে পারবে এটা নির্ভর করবে তার সততা, তার চরিত্র, তার বিশ্বস্ততা, তার একাগ্রতা, মনোযোগ, পরিশ্রম এগুলোর উপর। বহু মানুষ আছে অসম্ভব পরিশ্রমী কিন্তু সৎ না। আবার পরিশ্রমী এবং অত্যন্ত সৎ মানুষ কিন্তু নারী দেখলে চরিত্র বদলে যায়। আবার সব ভালো কিন্তু মনোযোগ নাই। কাজের চাইতে টাকা চিনে বেশি। এসব লোক আজীবন পার করলেও সফল শেফ হতে পারে না। এরা শুধু খাটাখাটনি করে যায়।
ইংলিশ কম পারলে শেফ পেশা এড়িয়ে চলা ভালো। এখানে বাংলার কোনো কাজ নাই। হ্যা বাবুর্চির কাজ করলে আলাদা কথা। এখন আপনি নিশ্চই চানিজ রেস্তোরায় চাউমিন বানাতে চান না বা বিয়ে বাড়ীতে বিরানী রাধতে চান না। ওরাও নিজেদের শেফ ডাকে। কিন্তু ওরা কুক। ওদের কিছু জানা লাগে না। মুখস্থ রান্না করে। একজন শেফ কে অন্তত ৩৫০০ ডিশ মুখস্থ রাখতে হয়। সব নাম ইংলিশ। প্রতিটি রেসিপির যেই কোনো সংখ্যায় তৈরির জন্যে অংকে তুখোড় হতে হয়। কিচেনে কেউ আপনাকে গবেষণার সময় দিবে না।
প্রশ্নই ওঠে না। আপনি শেফ বানান জানেন না। সত্যিকার ভাবে যে শেফ হতে চায় তাকে ইংরেজিতে অনার্স কমপ্লিট থাকতে হবে। অংকে তুখোড় হতে হবে। এটা শেফ কোর্স বাবুর্চি কোর্স না। বাবুর্চি হতে পড়াশুনা লাগে না। রাস্তার কোনায় কোনায় হোটেল গুলোতে বাবুর্চি কাজ করছে। ওরাও নিজেদের শেফ পরিচয় দেয়। লঞ্চ যে চালায় সে তাকে পাইলট ডাকে। কিন্তু আসলে কি সে পাইলট? না! সে সারেং!!!
স্যার আমার একটি প্রশ্ন তা হলো। একটি একাডেমি থেকে সম্পূর্ণ শেফ কোর্স করতে পর্যায়ক্রমে কত ধাপে আনুমানিক কতদিন সময় লাগতে পারে? উত্তর টি পেলে খুবই উপকৃত হবো।
স্যার, সহজ ভাষায় আপনার সাজেশন চাচ্ছি, আমার শৈষব কাল থেকে ইচ্ছা ছিলো কানাডা গিয়ে পড়াশোনা করা ও স্থায়ী হওয়া, যাইহোক শেষপর্যন্ত আমার কানাডা যাওয়া হয়ে উঠেনি। আমার আয়েল্টস স্কোর ছিলো ৬.৫। আপাতত আমি ড্রপআউট, তবে আবার স্বপ্ন দেখি কানাডা যাওয়ার, সেক্ষেত্রে আমার কীভাবে আগানো উচিত বলে আপনি মনে করেন, মেনেজমেন্ট নাকি শেফ কোর্স কোনটা করলে যাওয়ার রাস্তাটা সহজ হবে বলে আপনি মনে করেন। আর শেফ কোর্স টা যদি আমি পর্যটন কর্পোরেশনে না করে অন্য অন্যান্য বেনাবী প্রতিস্ঠানে কোর্স কডি তবে কি আমার জব পেতে কোনো কষ্ট হবে পরবর্তীতে? আর শেফ কোর্স করাই কি যথেষ্ট নাকি এক্সপেরিয়েন্সের ও প্রয়োজন পড়বে?
বিদেশে শেফ জব নিয়ে যেতে হলে ৫+ বছরের শেফ হিসেবে কাজের অভিজ্ঞতা লাগবে। এবং এটা শেফ এর কাজ হতে হবে বাবুর্চি কাজ না। অর্থাৎ মুখস্ত বিরানী রান্নার লোক না। শেফ হিসেবে বিদেশে যাওয়া অনেক কঠিন। বাংলাদেশে এমন জায়গা খুব কম যেখানে সহজে অভিজ্ঞতা নেয়া সম্ভব। তাই ম্যানেজমেন্ট সহজ। যেই কোনো জায়গা থেকে শেফ প্রশিক্ষণ নিলে চলবে। কাজ পারা দিয়ে কথা। কোথায় শেখা এটা ইমপরটেন্ট তবে নিজে কষ্ট করে শিখলে ইমপরটেন্ট না।
ভাইয়া আমি HSC পরীক্ষা দিয়ে IELTS করে ইউরোপের কোনো ভালো দেশে বা কানাডায় শেফ কোর্সে ভর্তি হতে চাচ্ছি! এখন আমার কি কি করা লাগবে এবং কত বছর মেয়াদি করতে হবে কোর্স?? এবং খরচ কি রকম হবে?? এই গুলো একটু উপদেশ দিলে আমার উপকারে আসবে। ধন্যবাদ ❤️
শেফ কোর্সে ভিসা দিবে না। আপনাকে অন্য কোর্সে যেতে হবে। গিয়ে ওই কোর্সের পাশাপাশি শেফ কোর্স করতে পারবেন। কানাডা আর আমেরিকায় চার বছরের শেফ ডিগ্রি নিতে ৩০ লাখ টাকার কাছাকাছি খরচ হয়। এটা জোগাড় করতে পারলে ভালো। মূল কোর্সের টাকা কিন্তু আলাদা।
আসসালামু আলাইকুম স্যার আমি ইংরেজি সাহিত্য নিয়ে পড়ছি ২য় বর্ষে।কিন্তু আমি আমার পাঠ্য বিষয়ের ওপর আগ্রহ পাচ্ছি না।যার কারণে পাশাপাশি নতুন কিছু করার কথা ভাবছি।আমার বেকিং ভালো লাগে।যদিও প্রফেশনাল লেভেল ভিন্ন কিছু।তাই আমি বেকারি এন্ড পেটিসারিতে কোর্স করতে চাইসি। কিন্তু কোন কোর্সটি করলে আসলেই আমার জন্য ভালো হবে এবং কোথায় করলে সর্বোচ্চ ফেসিলিটি পাওয়ার সুযোগ থাকবে এই বিষয় নিয়ে চিন্তিত।আমি চট্টগ্রামে থাকি।খোঁজ নিয়ে দেখলাম,লিডারস ইন্সটিটিউট অফ হস্পিটালিটি এন্ড কুলিনারি আর্টস প্রতিষ্ঠানটি ভালোই লাগল এবং এদের বিভিন্ন ধরণের কোর্স রয়েছে। এখন আমি কি করলে আমার জন্য উপযুক্ত হবে এই নিয়ে যদি আপনার গুরুত্বপূর্ণ মতামত দেন,আমি খুবই উপকৃত হব।
বেকিং ভালো আইডিয়া, কম্পিটিশন অসম্ভব বেশী। চট্টগ্রামের কথা জানি না আসলে। ঢাকায় হলে বলতাম পর্যটন করপোরেশন এর সাথে যোগাযোগ করার জন্যে। আরেকটু কথা, এটি একটি কঠিন পেশা। এখানে পার্ট টাইম বলে কিছু নেই। এই মুহূর্তে আমি একটা মুভি সুট এর কাজ করছি। অর্থাৎ আমাদের ক্যাটারিং কাজ করছে। ভোর ৫টায় শিফট শুরু হয়েছে, সন্ধ্যা ৭টা বাজছে। কখন ডিউটি শেষ হবে জানিনা। গতকাল রাত ১ টায় বাসায় গেছি। ভোরে সবাই সবাইকে বলছিলাম, কেউই বাসায় গিয়ে ঘুমাতে পারে নাই।
ami Bangladesh parjatan ar corporation thake hotel management complete korse internee korse housekeeping a ami akhon kitchen a internee korte chai keu help korte parben
শেফ কোর্স একটা ফুল কোর্স। অনার্স, মাস্টার, ডাক্তারি বা ইঞজিনিয়ারিংয়ের মতো। একটা কোর্স যা আপনাকে পেশা হিসেবে কাজ করতে দিবে। এটা আপনি হালকা করে নিলে এর ফলাফল আসবে না স্বাভাবিক। তবে আপনি যদি পারেন তো আলাদা কথা।
@@SAMIRAN29 chapter অনুসারে যখন আসবে তখন বানাবো। আমার অনেক সীমাবদ্ধতা আছে। আমি একা মানুষ, রিসেন্টলি একটা অপারেশন হলো, ভিডিও বানানো,এডিট করা, সব আয়োজন করা, নিজের কাজ, পেশার কাজ, দেশে পরিবারের খোঁজ খবর, সব কিছুই আসলে আমার একার উপর। বাংলাদেশে থাকলে পাশে পার্টনার হিসেবে কাওকে নেয়া যেতো। বিদেশে এসব সম্ভব না। সবাই ব্যস্ত। সবার শ্রমের অনেক দাম। কারো ঘণ্টার দাম ১৫০০টাকা, কারো ৩০০০! আপনি তাদের দাওয়াত দিলেও তারা এই টাকা চার্জ করে বসতে পারে (জোক করলাম)! তাই একটু ধীরে যেতে হচ্ছে। কিন্তু বিল্ড আপ হচ্ছে এইই শান্তি।
Kono problem nei sir.. age apni sustho hon..tarpor dheere dheere video dite thaken..khub tara tari apnar susthota kamona kori ...♥️ From India, Kolkata.
আমি প্রায় দেড় যুগ আগে দেশ ছেড়ে স্থায়ী ভাবে বিদেশে স্থানান্তরিত হয়েছি। কোন দেশে থাকি এটা আমার ফ্রি কোর্সের কারণে বলি না। কারন যাদের থেকে আমি শিখেছি তারা মামলা ঠুকে দিতে পারে।
স্যার আমি অনার্স 2য় বর্ষে অধ্যায়নরত। আমি বর্তমানে একটি রেস্টুরেন্টে পার্ট টাইম জব করি। আমি এ্যাসিসটেন শেফ। আমি চাই বড় মাপের একজন শেফ হতে। আমি চাচ্ছি শেফ কোর্সটি করতে। এক্ষেত্রে আমার কোথায় কোর্সটি করা উচিত??
যদি সত্যিকার অর্থে শিখতে চান তাহলে আমার চ্যানেলের ভিডিও গুলো বিশেষ করে শেফ টিউটোরিয়ালের প্লেলিস্ট দেখুন। তার পর ভাবুন এটা আসলেও আপনি পারবেন কিনা। অর্থাৎ যেই বাড়তি পথ আপনাকে পার হতে হবে আর যেই পড়াশুনা করতে হবে।যদি মনে করেন পারবেন তাহলে পর্যটনের চেষ্টা করে দেখুন।
আমি তো একটা কোর্স ফলো করি। মাঝখান থেকে কিছু দেয়া সম্ভব না। আমি রান্নার চ্যানেল না। আমার এটা একটা শেফ ট্রেনিং এবং ওই রিলেটেড ব্লগিং চ্যানেল। তাই ধারাবাহিকতা অব্যাহত রাখতে চাই। সময়ের সাথে ফুড রেসিপি আসবে।
স্যার আমি এইবার SSC পাস করছি,আমি শেফ হতে চাই এক্ষেত্রে আমার করনীয় কি? আমি একটা ভালো রেস্টুরেন্টে সেফের সহযোগী হিসেবে কাজ করার সুযোগ পাইছি। প্রথম দিকে হয়তো থালা বাটি মাজা ধোয়া দিয়ে শুরু করতে হবে,আমি করতে চাই। আর পাশাপাশি কোন ট্রেনিং সেন্টার থেকে ট্রেনিং করলে ভালো হবে জানাবেন স্যার। সব মিলিয়ে প্র্যাকটিক্যাল অভিজ্ঞতা বেশি জরুরী নাকি প্রাতিষ্ঠানিক, একটা ধারণা দিবেন, ধন্যবাদ স্যার 🥰
এসএসসি পাস শেফ হওয়া যাবে না। একজন শেফ শুধু রান্না করে না সে একটা প্রতিষ্ঠান চালায়। একটা প্রতিষ্ঠান কখনো এসএসসি পাস একজন মানুষ যত ভালো রান্না করুক চালাতে পারে না। রান্না তো বাবুর্চি ও করে। তাতে কি সে শেফ হয়ে যাবে? অনার্স লাগবে। ইংরেজিতে দক্ষতা লাগবে। অংকে তুখোড় হতে হবে। থালা বাসন ধোয়া থেকে উঠতে গেলে বড়জোর বিরানী রান্না করার যোগ্যতা আসবে। পড়াশুনায় মনোযোগী হন। এসব চিন্তা ভাবনা বাদ দেন। জীবনে এখনও সময় আছে। এক সময় আর হাতে সময় থাকবে না শুধু আফসোস থাকবে!
At first take my salam sir,i hope you are fit and fine. i took a suggestion from you sir,that is i want to be a professional chef where i can build my career but currently i'm studying bsc in honours 2nd year at national university.In this situation i wanna admit reputed chef Institute at bangladesh..sir this is right step for me what i want?
আপনি যতদূর যেতে চান! নির্ভর করবে আপনার দক্ষতার উপর, আপনার ইচ্ছে শক্তির উপর। ইংরেজিতে দক্ষতা অর্জন করতে হবে। মাথায় ঢুকিয়ে ফেলুন বাঁচতে হলে ইংরেজি জানতেই হবে এবং ভালো ভাবে। আমার যেমন ইচ্ছে শক্তির কোনো অভাব নেই। আমি আপনার কমেন্ট দেখার সময় একটা ভিডিও দেখে ঠিক করেছি, এই শেফ কোর্স এর ভিডিও বানানো শেষ যেইদিন করবো সেই দিন থেকে ওয়ার্ল্ড ট্যুরে বের হবো। চেষ্টা থাকতে হবে। অসম্ভব পরিশ্রম করতে হবে। Social media এড়িয়ে চলতে হবে।
@@ujaipru2862 কথা গুলো কে আমার আপনার প্রতি সাজেশন হিসেবে নিন প্লিজ, উপদেশ না। উপদেশ দেন গার্ডিয়ান আর মুরুব্বী এবং শিক্ষকরা যার বেশিরভাগ কেউ মানে না। আর এই কারনেই অনেকেই আগের জায়গাতে বসে থাকে। কিন্তু সাজেশন ভাবলেই দেখবেন মানতে ইচ্ছে হবে। তখন আর একে গৎবাঁধা ব্যাপার মনে হবে না।
Assalamuwalaikum bhaiya...Ami apner sob video dekhi...bhaiya ami dhaka te thaki chef e vorty hote chai...kothay vorty hobo idea diben please....And Bhaiya free chef course er pore..ami vorti hoitam...
@@chef_maruf news paper e peyechilam free course- mane taka chara 4 month course kore then vorty howa jabe....hotath news paper taw haray geche..Tai apneke jigges korlam
@@hassanmahamudtasin4246 According to the Bangladesh Parjatan Corporation, to become an executive chef one must take courses offered in six departments, while there are seven steps to become a chef, the steps being commis 3, commis 2, commis 1, chef de partie, sous chef, executive sous chef, and executive chef. 13 Nov 2019 গুগল থেকে বের করলাম। শেফ কোর্স লিখার সাথে আসলো।
ডিগ্রি শেষ করবেন। ইংরেজিতে অনার্স পারলে। ভালো ইংরেজি জানতে হবে শেফ হওয়ার ইচ্ছে থাকলে। বাবুর্চি হতে চাইলে আলাদা ব্যাপার। এলাকার কোনো হোটেলের বাবুর্চির সাগরেদ হলেই হলো। ডিগ্রি শেষ হতে হতে আমার চ্যানেলের কোর্স গুলো মুখস্থ করে ফেলবেন। ডিগ্রি শেষ হলে কোথাও ৩/৬ মাসের একটা সর্ট কোর্স করলেই শেফ।
Assalamu alaikom.ami akhon ssc diyesi.amar chef hoyar issa.ami College er por kothai vorti hole or ki korle chef hote parbo?and chef hoyar jnno nonnotomo educational qualification koto toko?
গ্র্যাজুয়েশন লাগবে। বিশেষ করে ইংরেজি আর অংকে তুখোড় হতে হবে। ইংরেজিতে অনার্স পাস করতে পারলে ভালো। এখন মাস্টার পাস ছেলে মেয়েরা এই পেশায় আসছে। এদের সাথে চাকরির বাজারে টিকতে হলে পড়াশুনা লাগবেই।
এইগুলা ভিডিও না কইরা,,, ইউরোপিয়ান স্টাইলে কিভাবে পিজ্জা বানাতে হয়,, কিভাবে রান্না করতে হয় ইউরোপিয়ানদের মত,, ইউরোপিয়ানরা কি বাঙালি খাবার খায় নাকি,, ওরা কি কি খাবার খায়,, মিডিল ইস্ট কান্ট্রি গুলো তে কি কি খাবার চলে,,, এইগুলা কিছু খাবার,, আপনি বানিয়ে দেখান মানুষের অনেক উপকার হবে,,,।।।🙋
২৯ লাখ টাকা খরচ করে আমি শেফ প্রশিক্ষণ নিয়েছি। সেই কোর্স আমি বাংলায় মাথার ঘাম পায় ফেলে বানাচ্ছি। ক্যামেরা, এডিটর, লাইট, গিমবল প্রায় ১০ লাখ টাকার ইনভেস্টমেন্ট। আর আপনি বলছেন আমি বাবুর্চির কাজ দেখবো? রান্না দেখতে হলে ইউটিউবে কোটি কোটি চ্যানেল আছে। ওইখানে দেখেন। এটা রান্নার চ্যানেল না।
