খুব সহজেই বাড়িতে বানান চিকেন বিরিয়ানি I Easy Home Made Chicken Biryani | Chef Sanjoy 

খুব সহজেই বাড়িতে বানান চিকেন বিরিয়ানি I Easy Home Made Chicken Biryani | Chef Sanjoy
This recipe is one of the various kinds of biryani cooking style.Originally Biryani was cooked with aromatic rice and any kind of meat along with several spices and herbs in a dum system for Mughal Nawabs.It is now a famous dish to pan Indian foodies.I will show you an easy recipe to cook chicken biryani in home in a short time.If you like the video please subscribe to Chef Sanjoy bengali cooking channel.
Thanks .Chef Sanjoy
Thanks .
Chef Sanjoy
খুব সহজেই বাড়িতে বানান চিকেন বিরিয়ানি I Easy Home Made Chicken Biryani Recipe by Chef Sanjoy
৫০০ গ্রাম চাল / 500g Rice
500 গ্রাম পিয়াঁজ / 500g Onion
১ চা চামচ নুন / 1 tsp Salt
পুদিনা পাতা / Mint Leaf
তেজপাতা, শাহী জিরা / Bayleaf, Shahi Jeera
গোটা সাদা এবং কালো গোলমরিচ / Whole Black and white paper
লবঙ্গ / long
ছোট এবং বড় এলাচ / Small and large cardamom
জৈত্রি / Jaitri
শুকনো লঙ্কা, দারচিনি, ষ্টার আনিস / Dry chillies, cinnamon, star anise
সরিষার তেল / Mustard oil
তেজপাতা / Bayleaf
ছোট এলাচ /Small cardamom
দারচিনি / cinnamon
ধনেপাতা কুচি / Chop coriander leaves
গোলাপ জল / rose water
স্বাদমত নুন / Salt to taste
৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস / 500g Chicken
সরিষার তেল / Mustard oil
২ চামচ আদা বাটা / 2 tsp ginger paste
২ চামচ রসুন বাটা / 2 tsp garlic paste
২ চামচ ঘরে বানানো মসলা / 2 tsp homemade masala
২ চামচ হলুদ গুঁড়ো / 2 tsp turmeric powder
২ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো / 2 tsp Kashmiri red Chili powder
২ চামচ টক দই / 2 tsp curd
ধনেপাতা এবং পুদিনা পাতা কুচি / Chopped coriander and mint leaves
গোলাপ জল. ২ চামচ ঘরোয়া মসলা / Rose water. 2 tsp home made masala
৪ টি ডিম / 4 ea eggs
২ চামচ ঘরোয়া মসলা / 2 tsp home made masala
২ চামচ স্যাফ্রন / 2 tsp saffron
ধনেপাতা এবং পুদিনা পাতা কুচি / Chopped coriander and mint leaves
২ চামচ টক দই / 2 tsp curd
২ চামচ মাওয়া / 2 tsp mawa
টক দই, মাংস কষার তেল, ঘি / curd, Oil, ghee
গোলাপ জল / rose water
৪-৫ টি কাঁচা লঙ্কা / 4-5 green chillies
ধনেপাতা / Coriander leaves
#chickenbiriyani #chickenbiriyanirecipe #chefsanjoy