Subscribe to our channel now!
Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?
Join our family and never feel left out.
Our Facebook: / lostnrarerecipes
Our Instagram: / lostandrarerecipes
Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.
॥ ক্যালকাটা চিকেন কারি- এক শতাব্দী প্রাচীন রান্না ॥
এ রান্নার প্রতি পরতে পরতে বাজে আমাদের প্রিয়তম শহর কলকাতার সুর। সে ছিল এক যুগ। শতবর্ষ আগে। ঔপনিবেশিকরা খেতেন এ রান্না বাবুর্চিদের হাতে। তাই তো হাতের কাছে চটজলদি কারি পাউডার!
এ রান্নার একটি প্রকারভেদ আছে বিপ্রদাস মুখাপাধ্যায়ের কাছে। আজ শিখি এইটি। আগামী কোন পর্বে আনবো ক্যালকাটা চিকেন কারির অন্য প্রকারটি। পরিবেশন করুন যে কোন কিছুর সাথে। আনন্দে মন উঠবে ভরে, কথা দিলাম।
॥ CALCUTTA CHICKEN CURRY- A CENTURY OLD RECIPE ॥
In every layer of this dish sounds the tune of our dearest city Kolkata. An era it was. A century ago. The colonialists used to savour this dish made by the cooks. Hence the use of the handy curry powder!
This dish has a variation in Bipradas Mukhopadhyay’s book. Let us learn this version today. In a future episode we will bring to you the other version of the Calcutta Chicken Curry. Serve with any cereal of your choice. You have my word, hearts will be filled with joy.
-----------------------------------------------------------
Royalty Free Music: Bensound.com/royalty-free-music
License code: 3MGLIV7JYRZJSHLA
------------------------------------------------------------
#lostandrarerecipes #chickenrecipe #chickencurry #CalcuttaChickenCurry
28 авг 2024
