ঠাকুরবাড়ির বিখ্যাত উচ্ছে দুধ সুক্তো রেসিপি
বাঙালির প্রথম পাতে শুক্তো না হলে বাঙালীয়ানা বজায় থাকে না। আবার এই শুক্তোকে ঘুরিয়ে ফিরিয়ে নানাভাবে পরিবেশন করতেও বাঙালিরা সবসময় পটু। এইরকমই একটি পরিবার হল জোড়াসাঁকোর ঠাকুর পরিবার। এই পরিবারের প্রত্যেকেই খাদ্যরসিক ছিলেন। সেই ঠাকুর পরিবারেরই একটি প্রসিদ্ধ সুক্তো রেসিপি আপনাদের শেয়ার করলাম। চলুন দেখে নিই কি কি উপকরণ লাগছে এই রেসিপিটি বানাতে।
উপকরণঃ
১। আলু ২টি
২। কাঁচাকলা ১ টি
৩। বেগুন ১ টি
৪। পেঁপে ১ টি
৫। পটল ২টি
৬। সজনে ডাঁটা ২টি
৭। উচ্ছে ৪ টি
৮। বড়ি ১০-১২টি
৯। গরুর দুধ ২ কাপ
১০। রাধুনি , কালো ও সাদা সরষে বাটা ১ কাপ
১১। ঘি ১ চাঃ
১২। লবণ (পরিমাণ মতো)
১৩। তেজপাতা ১টি
১৪। গোটা রাধুনি
১৫। শুকনো লঙ্কা ১ টি
@lifestyleandcookingwithS-ll7mq
16 окт 2024
