পুঁইশাকের এই রেসিপি সবাই আঙ্গুল চেটে খাবে | Pui Shak Chingri Recipe |Bengali Recipe Shampa's Kitchen 

পুঁইশাকের এই রেসিপি সবাই আঙ্গুল চেটে খাবে | Pui Shak Chingri Recipe |Bengali Recipe Shampa's Kitchen
#puishakrecipe #bengalirecipe #shampaskitchen
পুঁইশাকের সবচেয়ে লোভনীয় সুস্বাদু এই রেসিপি খেলে সবাই খুশি হয়ে যাবে। Easy Bengali Recipe। এই রেসিপি টা হল ভেজ ও ননভেজ রেসিপির যুগলবন্দি। এই রান্নাটা বাঙ্গালী হোটেল ও অনুষ্ঠান বাড়িতে প্রায় করা হয়ে থাকে। রেসিপিটা ভাল লাগলে আপনাদের কাছে অনুরোধ থাকল অবশ্যই লাইক করবেন, আপনার মতামত কমেন্ট করে জানাবেন আর আপনাদের বন্ধুদের ও পরিবারের সকলের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না।চলুন দেখেনি এই Bengali Ranna করতে কি কি লাগবে।
Ingredients:
Pui Shak - 500 gm
Chingri Mach / Prawn - 300 gm
Potato
Potol / Pointed Gourd
Kumro / Pumpkin
Pyaz / Onion
Turmeric Powder
Red Chilli Powder
Green Chilli
Dry Red Chilli
Panch Phoron
Salt
Sugar
Mustard Oil
Methods of how to make Puishak Chorchori:
1. At first add 1/4 tsp Salt, 1/4 tsp Turmeric Powder in the prawn
2. Mix well and keep aside for 5-10 mins
3. Heat up a kadai and add 3 tbsp. Mustard Oil
4. When the oil heats up add Potato, Pointed Gourd, Pumpkin, Salt, Turmeric Powder
5. Stir continuously and fry on high flame for 5 mins
6. Now take them out
7. After frying keep 3 tbsp. Oil in the kadai
8. Add 1/2 tsp Panch Foron, 2 Dry Chillies
9. Fry them for 15-20 secs
10. Then add 2 medium size Chopped Onio
11. Fry the Onion on medium flame for 4-5 mins
12. After frying turn the flame to low and add 1/2 tsp Turmeric Powder, 1 tsp Chilli Powder, 1/2 tsp Salt, 1/2 tsp Sugar.
13. Add little bit masala and cook the masala on medium flame
14. Add the Prawns now
15. Cook for 3-4 mins on medium flame, oil came out of the masala
16. Now add the Fried Vegetables and cook for 1 minute on high flame
17. Add the Chopped Green Chillies as well
18. After 1 minute add the Malabar Spinach. Mix well and cook on low flame
19. After mixing cover and cook for 15 mins on low flame. But stir 2-3 times in the meantime
20. After 15 mins stir well on medium flame .
21. Then again cover and cook on medium flame for 15 mins.
22. After another 15 mins (stir after every 2-3 mins) the water has dried out and the vegetables are cooked.
23. Cook on high flame till it dries a little more and oil comes out of it
24. Cook on high for 2 mins and stir continuously, it's completely dry
25. Malabar Spinach with Prawns is ready, turn off your oven
26. Our today's recipe Malabar Spinach with Prawns is ready.