গরুর বিরিয়ানী অনেক আগে থেকেই ছিলো। যদি ভালো বাবুর্চি হয় তাহলে গরু এবং খাসির কাচ্চির মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন। প্রায় ২৫ বছর আগে অনেক ধনী একজনের মেয়ের বিয়েতে গরুর বিরিয়ানী খেয়েছিলাম। উনি গর্ব করেই সবাইকে জানাচ্ছিলেন যে একজন বিহারী বাবুর্চিকে দিয়ে তিনি রান্না করিয়েছিলেন ঐ গরুর বিরিয়ানী। এতো মজার ঐ বিরিয়ানীর মত জীবনে খুব কমই খেয়েছি।
আমি ঢাকার অনেক বিরিয়ানি খাইছি। ৪ বছর ছিলাম ঢাকায়।। মনে থাকার মত বিরিয়ানি মোহাম্মদ পুর এর জান্নাত নামের এক বিরিয়ানির দোকান ছিল সেটা।। আর একটা চক বাজার থেকে জেল গেট হয়ে মেইন রাস্তায় যেতে কোলকাতা নামের বিরিয়ানির দোকান ছিল।
আমি লালবাগের স্থানীয় বাসিন্দা কিন্তু লালবাগে অন্য নামে খাবারের দোকান থাকলেও কোন লালবাগ বিরানি হাউজ নামের কোন দোকান নেই অথচ ধানমন্ডিতে নাকি লালবাগ বিরানি হাউজ এর দোকান আছে।😅 বিষয়টা অদ্ভুত।
If the owner's name is Hanif then what's wrong in naming his restaurant after his name? Is hanif biriyani trademarked? I dont think so. And upon asking they didn't say it was the original hanif biriyani u were referring to. So u cant blame them. As a food vlogger u should be more polite.
আচ্ছা প্রথমে যে কাহিনিটা করলেন হানিফ নাম দেখে, কেন কোথাও নিয়ম আছে যে পুরান ঢাকায় হানিফ আছে দেখে আর অন্য কেউ হানিফ নামে বিরিয়ানীর দোকান দিতে পারবে না? এখন আমার নাম হানিফ হইলে কি আমি আমার নামে দোকান দিতে পারব না! কি দরকার ছিল তাদেরকে একটা এম্ব্যারেসিং সিচুয়েশন এ ফালানোর,ইভেন তারা দাবীও করে নাই যে আমরাই ওই হানিফ। আমার কাছে টোটাল ব্যাপারটা ইললজিকাল লাগলো। আবার লালবাগে এসেও আসল নকল এই সেই করলেন।
ভাইয়া যদি সময় পান তাহলে একবার সাবার মধ্যে রাজাসন মাহবুব বিরিয়ানি হাউসে আসবেন এখানকার বিফ তেহারি টা এত মজা আপনি একবার খাইলে অবশ্যই আপনার সুনাম করতে হবে
হানিফ বিরিয়ানিরে যে পচানি টা দিলেন🥲 বুঝলাম না। এভাবে পচানি দিতে হলে ঢাকাতেই হাজার রেস্টুরেন্ট রে দিতে হবে। সবাই নাম দিয়ে বিজনেজ করে। নাকি পাশের টারে ভালো করার জন্য এই সিস্টেম
Mirpur 6 ekta choto dokan ase nam holo cafe retro. Dokan ta holo Mirpur adorsho bidya niketoner opposite e bazar er samne oikhaner food review dite paren ❤
লালবাগের কাচ্চি, তেহারী আমার খুব পছন্দের । ধানমন্ডি ১৫ নং এর লালবাগের বিরিয়ানির দোকানটা আমার নিজের ঘরের মত ছিল। জাপানে বসে আপনার খাবার দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।
পূঁজার ব্লগ কই? দেখবো এবার বাংগালী মুসলমানদের মানুষিকতা কতোটা উদার। আপনি বা আপনারা যদি অন্য ধর্মের মানুষদের সন্মান দিতে শিখে থাকেন তাহলে পুজার ব্লগ একটা থাকবে আশা করি
Apni basar ato khache aschilen issh jodi jantam, R roilo lalbag er kotha to last 1 year dhore khachi Alhamdulillah oder best holo tehari R khichuri konodin e khabar er man kharap lage ni.
যেটাকে আমরা চিকেন দাম বিরিয়ানি বলি সেটাই হলো চিকেন কাচ্ছি বিরিয়ানি। কাচ্চি বিরিয়ানি যে স্টাইলে পাকানো হয় এবং যে সকল মসলা দিয়ে পাকানো হয় ঠিক ওই ভাবেই যে মাংস দিয়ে পাকানো হবে তাকে ওই মাংসের কাচ্ছি বিরিয়ানি বলা যেতে পারে।