আসসালামু আলাইকুম সবাইকে,আজকে আমি একটা স্পেশাল ফিউশন ডেজার্ট রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি, যেটার নাম হচ্ছে গোলাপ জামুন শ্রীখান্ড। শ্রীখন্ড গুজরাটের একটা ফেমাস ডিস যেটা পানি ঝরানো দই দিয়ে বানানো হয় এবং ঠান্ডা সার্ভ করা হয়,আমি টাইটেলে প্রাণ জুড়ানো এজন্যই বলেছি কারণ এই ঠান্ডা ঠান্ডা শ্রীখন্ড মুখে দিলে একেবারে কলিজা শীতল হয়ে যায়, শ্রিখান্ড নিজেই একটা পপুলার ডিস তার সাথে গোলাপ জামুন এড করলে একটা দারুন ফিউশন রেসিপি তৈরি হবে যেটা আপনারা এই রমজানে ইফতারিতে উপভোগ করতে পারবেন, এছাড়াও গরমের দিনে স্বস্তিদায়ক রেসিপি হতে পারে এই গোলাপ জামুন স্রীখান্ড রেসিপিটি।
#golapjamun_srikhand
#গোলাপজামুন_শ্রীখন্ড
#bangla_recipe
উপকরণ এবং প্রনালী:
~~~~~~~~~~~~~~~~
★গোলাপজামুন:
-প্রথমে শুকনো উপকরণ মেশাব👉
Full cream milk powder-85gm/ 3/4th cup
Flour-34gm/ 4tbsp/ 1/4th cup
Baking powder -10gm or 2tsp
-In the mean time Syrup বানাব👉
চিনি-৪০০,গ্রাম বা 2cups
পানি-৫০০মি.লি. বা ২কাপ
সামান্য জাফরান
-সিরাপে বলক এসে গেলে বন্ধ করে রেখে দিব
কারন আমাদের লাগবে কুসুম গরম সিরা,যখন মিষ্টিটা দিব।
-তারপর লিকুইড উপকরণ মেশাব👉
১টা ডিম(৩৮-৪২গ্রাম) আমার ৪৮গ্রাম ছিল
৩০মিলি পানি বা ২টে চামচ
২৮গ্রাম ঘি বা ২টে চামচ
-এগুলো একসাথে ফর্ক দিয়ে মিশিয়ে নিব।
-তারপর এটা শুকনো উপকরণের উপর ঢেলে দিব। -মিক্স করে একটা ডো বানাব।
-দ্রুত মিষ্টির শেপ দিয়ে নিব।
-১৬ পিস হবে স্ট্যান্ডারড সাইজ
- গরম তেলে ছাড়ব। লো টু মিডিয়ামে রেখে ভাজব। তারপর লালচে ব্রাউন হলে সরাসরি সিরাপের মধ্যে দিয়ে দিব।
-তারপর রেখে দিব যতক্ষণ না সিরা খেয়ে নেয়।
★শ্রিখন্ড সস:
-৫০০গ্রাম গ্রিক দই
-১০০গ্রাম পাউডার সুগার বা ৩/৪ কাপের চেয়ে সামান্য কম।
-সামান্য সিনামন পাউডার বা
-বিট করে নিব জাস্ট সুগার টা মেল্ট আর মিক্স হয়ে যাওয়া পর্যন্ত।
-২০মিলি মিল্কের সাথে জাফরান মিশিয়ে রেখেছিলাম। সেটা এখন দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিব।
-ক্রাশ করা রোস্টেড পিস্তা বাদাম দিব।
-মিশিয়ে তারপর চিলারে রেখে দিব।
👉 এটা সবসময় ঠান্ডা সার্ভ করতে হয়।
💥মেইন হচ্ছে দইটার পানি ঝরানো
===============================
❌ভিডিও টেনে দেখবেন না,তাহলে অনেক কিছু বুঝতে পারবেন না।
✅লাইক এবং কমেন্ট করে পাশে থাকবেন। কমেন্টে অনেক কিছু চাইনা,আপনাদের একটা ছোট্ট কমেন্ট আমার অনেক বড় অনুপ্রেরণা।
✅বেশি লাইক পেলে এরকম আরও অনেক স্পেশাল অথেনটিক রেসিপি শেয়ার করব ইনশাআল্লাহ।
============================
📌অনলাইন মিষ্টির ক্লাস ডিটেইলসঃ
/ 3669724066467827
🔥Facebook page link:
/ sanjidasdelights
🔥Join our facebook group:
groups/34787...
***********************************
💝ঈদ স্পেশাল মিষ্টিঃ
• EID Special
💝সবরকম সন্দেশঃ
• সন্দেশ।। sondesh
💝ডিটেইলসে মিষ্টি বানানো শিখুনঃ
• Playlist
💝সব গুঁড়াদুধের মিষ্টি রেসিপিঃ
• গুঁড়োদুধের মিষ্টি।। Mi...
💝সব ছানার মিষ্টিঃ
• ছানার মিষ্টি।। chanar ...
💝সবরকম লাড্ডুঃ
• লাড্ডু।। laddoos
💥বেসিক ছানা,মাওয়া ইত্যাদিঃ
• Basic
.............................................
About this Channel:
This channel run by sanjida tonny who shares mainly Bangladeshi,Indian and Pakistani mishti/mithaai/sweets recipes as well as popular mishti(sweets) recipes from around the world.You can find here desserts, sweets,cakes,cookies as well as different festival special recipes with detail step by step explanation in Bengali so that viewers can easily understand and follow the recipes. Please don't forget to subscribe our channel and press the bell icon to get the latest updates.
#sanjida'sdelights #মিষ্টিরেসিপি
** NOTE **
This channel run by Sanjida. All content on this site (including text, photos, videos, and artwork) is copyrighted to Sanjida. Sanjida has the sole rights of all contents. Any business entity or individual must not be used any content of this site without written permission. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!
(C) Copyrighted by Sanjida's delights.
11 мар 2023
