চাল কুমড়ার মোরব্বা বানানো যে এত সহজ, আপনার ভিডিওটি না দেখলে জানতে পারতাম না। খুবই ভাল লেগেছে। বাসায় তৈরী করার চেষ্টা করবো। ভাল লেগেছে তাই বন্ধু করে নিলাম, আশা করি আপনিও বন্ধু করে নেবেন। আমাদের সকলের জীবন শান্তিময় হয়ে উঠুক। এই কামনায়: শান্তির বারোতা। ধন্যবাদ।
@@KitchenTimeWithSAIDA কুমরা কাটার পর আধা সিদ্ধ করে ঠান্ডা হওয়ার পর টিথ পিক দিয়ে হালকা ভাবে ছিদ্র করে পাতলা কাপরের ভিতরে রেখে হালকা চাপ দিয়ে পানিটা ফেলে দিবেন। কুমরার পরিমানে গাভির দুধ নিবেন। দুধে পানি দিবেন না। প্রথম দুধকে ফুটানো আনবেন। তার পর পরিমাণ মত চিনি দিবেন, সামান্য দারচিনি, তেজপাতা, এলাচ, কিচমিচ, বাদাম। এগুলো দিয়ে দিতীয় বার ফুটানো আনবেন। তার পর কুমরা গুলো দিবেন। বেশি একটা নারবেন না। তাহলে কুমরা গুলো ভেংগে যাবে। 10 মিনিট চুলা হালকা কমিয়ে ঝাল দিবেন। উঠানোর দুই মিনিট আগে পরিমান মত নারিকেল গুরা দিবেন। কিন্তু একটা কথা আপনি প্রথম রান্না শেষে খাওয়াতে সাধ পাবেন না। আরো এক দু বার গরম করার পর সাধ বেশি লাগবে। বানানোর পর খেয়ে কেমন হলো জানার অপেক্ষায় রইলাম। এক্টু বিরক্ত বেশি। আমি এইতো দশ দিন আগে বানিয়েছি। অনেক সাধ হয়েছে। আজ তাহলে রাখি ভালো থাকবেন
