বিয়ে বাড়ির স্টাইলে খাসির মাংস | মটন কষা রেসিপি | mutton kasha recipe 

বিয়ে বাড়ির স্টাইলে খাসির মাংস | মটন কষা রেসিপি | mutton kasha recipe
#মটন #khasi #mutton #muttoncurry #muttonrecipe
স্বাগতম! আজ আমরা শিখব কিভাবে তৈরি করবেন প্রথাগত বাংলার মাটন কাঁশা। এই রেসিপিটি স্বাদে এবং গন্ধে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মুগ্ধ করবে।
উপকরণ:
মাটন (১ কেজি)
পেঁয়াজ (২টি, কুঁচি করা)
আদা-রসুন পেস্ট (২ টেবিল চামচ)
টমেটো (১টি, কুঁচি করা)
মশলা: দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা
মসলা পাউডার: হলুদ, জিরা, ধনে, লঙ্কা
তেল (৩-৪ টেবিল চামচ)
নুন (স্বাদ অনুযায়ী)
ধনেপাতা (গার্নিশের জন্য)
রেসিপি: ১. প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন। তাতে দারুচিনি, এলাচ, এবং তেজপাতা যোগ করুন। ২. পেঁয়াজ কুঁচি করে সোনালি রং হওয়ার আগ পর্যন্ত ভাজুন। ৩. তারপর আদা-রসুন পেস্ট এবং টমেটো যোগ করুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ৪. মাটন যোগ করে, মশলা এবং নুন দিয়ে দিন। ভালোভাবে ভাজুন। ৫. প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিন এবং ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না মাটন নরম হয়। ৬. গার্নিশ করার জন্য ধনেপাতা ব্যবহার করুন।
ভিডিওতে দেখুন পুরো প্রক্রিয়া এবং পেতে পারেন আরও কিছু টিপস!
ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক ও সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না! মন্তব্যে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন। ধন্যবাদ!
Welcome! Today, we’ll learn how to make traditional Mutton Kasha, a rich and flavorful dish that will impress your family and friends.
Ingredients:
Mutton (1 kg)
Onions (2, chopped)
Ginger-garlic paste (2 tbsp)
Tomato (1, chopped)
Spices: Cinnamon, cardamom, bay leaf
Spice powders: Turmeric, cumin, coriander, red chili
Oil (3-4 tbsp)
Salt (to taste)
Fresh coriander (for garnish)
Recipe:
1. Heat oil in a pan. Add cinnamon, cardamom, and bay leaf.
2. Add chopped onions and sauté until golden brown.
3. Stir in ginger-garlic paste and chopped tomato. Mix well.
4. Add mutton, along with the spice powders and salt. Cook thoroughly.
5. Add water as needed, cover, and simmer until the mutton is tender.
6. Garnish with fresh coriander.
Watch the video for the full process and extra tips!
If you enjoy the video, don’t forget to like and subscribe! Share your experience in the comments. Thank you!
#MuttonKasha
#BengaliCuisine
#IndianRecipes
#MuttonRecipes
#TraditionalCooking
#SpicyMutton
#HomeCooking
#ComfortFood
#GourmetCooking
#CurryRecipes
#EasyRecipes
#Foodie
#CookingTutorial
#RecipeVideo
#FoodLovers