মালাই পেস্ট্রি মিষ্টি রেসিপি (ঈদ স্পেশাল রেসিপি) - Malai Pastry Misti Recipe. 

Assalamualaikum. আজকে একটা chanar misti recipe করে দেখাব।এটা একটা malai misti যেটার নাম দিয়েছি মালাই পেস্ট্রি। misti banano যাদের পছন্দের তারা এই রেসিপিটাও চেষ্টা করে দেখতে পারেন কথা দিলাম অনেক ভালো লাগবে। Malai pastry misti recipe:
#malaipastrymisti #malaimisti #মালাই_পেস্ট্রি_মিষ্টি #chanarmisti
★উপকরণ:-
★ছানার জন্য :-
২লি দুধ বা ২কাপ ছানা
ময়দা: ১টে চামচ
চিনি: ১টে
এলাচিগুঁড়া: ১ চিমটি
বেকিং পাউডার: ১ চিমটি বা না দিলেও হবে
তেল: ১চা চামচ
***চাইলে স্পঞ্জ মিষ্টির রেসিপি ফলো করেও সেইম মিষ্টি করতে পারেন বাকি সব স্টেপ একই থাকবে।
স্পঞ্জ মিষ্টি রেসিপি: • পারফেক্ট স্পঞ্জ রসগোল্...
★সিরার জন্য:-
চিনি : ৩কাপ
পানি: ৩কাপ
পাতিল বড় হলে চিনি পানি আরও এড করতে হবে।
★ক্ষীর এর জন্য লাগবে:-
দুধ: ১কেজি
চিনি: ১/৪কাপ
★মালাই:-
দুধ: ১লিটার
চিনি: ১/৪ কাপ
★ডেকোরেশনের জন্য পরিমাণ মত মাওয়া এবং বাদামগুড়ো
*********************************
মালাই পেস্ট্রি রেসিপি সংক্ষেপে:
____________________________
সবার আগে ১কেজি দুধ দিয়ে ক্ষির বানাব।
১/৪কাপ চিনি কেরামেল করে ১লিটার দুধ দিব।মিডিয়াম আচে ১ঘন্টা জালের পর ১টে চামচ চালের গুরা পানিতে গুলিয়ে দিব যখন দুধ একেবারে কমে যাবে। তারপর চুলা আরও কমিয়ে দিব। আরও ৭/৮মিনিট রান্না করবঅনবরত নারব।তারপর নামিয়ে নিব।
২লি দুধের ছানা করব।
ছানা বেশি মথা যাবেনা তাহলে মিষ্টির গা বেসি স্মুথ হয়ে যাবে।
২কাপ ছানার সাথে
১টে ময়দা
১টে চিনি
১চিমটি বেকিং পাউডার
১চিমটি এলাচ গুরা
১চা চামচ তেল
৬পিস মিষ্টি হবে স্কোয়ার বা ওভাল
মিষ্টিগুলো স্কোয়ার বড় হবে মোটাও হবে, দুই ভাগ হবে রান্না করার পর
সিরা:
৩কাপ চিনি
তিন কাপ পানি
৩মিনিট পর ১/২টে ময়দা ১টে পানি ১/২টে
তেল দিয়ে ঝাক দিব।
১০মিন জাল করে ১কাপ ফুটন্ত গরম পানি দিব।
৩মিন পর আবার ১কাপ গরম পানি দিব।
আরও ৩ মিনিট পর আবার ১কাপ।
১৮-২০মিনিট এভাবে রান্না করে চুলা বন্ধ করে দিব।
তারপর ১কাপ নরমাল পানি দিয়ে দিব
সারারাত রেখে দিব।
পরদিন সকালে মিষ্টিগুলোর মাঝখানে ২ফালি করব দুধে দেয়ার আগে।
১লি দুধ জাল করে অরধেক করব। 1/4 কাপ চিনি দিব।
দুধটা নামিয়ে কুসুম গরম অবস্থায় এলে মিষ্টির পিস গুলো দিয়ে ভিজিয়ে রাখব। তারপর কিছুটা ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রেখে দিব ২/৩ঘন্টার জন্য বা সারারাত।
তারপর পিস গুলো দুধ থেকে তুলে প্লেটে রেখে এর উপর খির দিব। তারপর অপর পিস দিয়ে ক্লোজ করে দিব।
এরপর উপর দিয়ে আবার খির দিব।
মাওয়া ছিটিয়ে দিব। সেন্ডুইচের মত কেটে নিব।
===============================
❌ভিডিও টেনে দেখবেন না,তাহলে অনেক কিছু বুঝতে পারবেন না।
✅লাইক এবং কমেন্ট করে পাশে থাকবেন। কমেন্টে অনেক কিছু চাইনা,আপনাদের একটা ছোট্ট কমেন্ট আমার অনেক বড় অনুপ্রেরণা।
✅বেশি লাইক পেলে এরকম আরও অনেক স্পেশাল অথেনটিক রেসিপি শেয়ার করব ইনশাআল্লাহ।
============================
📌অনলাইন মিষ্টির ক্লাস ডিটেইলসঃ
/ 3669724066467827
🔥Facebook page link:
/ sanjidasdelights
🔥Join our facebook group:
groups/34787...
***********************************
💝ঈদ স্পেশাল মিষ্টিঃ
• EID Special
💝সবরকম সন্দেশঃ
• সন্দেশ।। sondesh
💝ডিটেইলসে মিষ্টি বানানো শিখুনঃ
• Playlist
💝সব গুঁড়াদুধের মিষ্টি রেসিপিঃ
• গুঁড়োদুধের মিষ্টি।। Mi...
💝সব ছানার মিষ্টিঃ
• ছানার মিষ্টি।। chanar ...
💝সবরকম লাড্ডুঃ
• লাড্ডু।। laddoos
💥বেসিক ছানা,মাওয়া ইত্যাদিঃ
• Basic
.............................................
About this Channel:
This channel run by sanjida tonny who shares mainly Bangladeshi,Indian and Pakistani mishti/mithaai/sweets recipes as well as popular mishti(sweets) recipes from around the world.You can find here desserts, sweets,cakes,cookies as well as different festival special recipes with detail step by step explanation in Bengali so that viewers can easily understand and follow the recipes. Please don't forget to subscribe our channel and press the bell icon to get the latest updates.
#sanjida'sdelights #মিষ্টিরেসিপি
** NOTE **
This channel run by Sanjida. All content on this site (including text, photos, videos, and artwork) is copyrighted to Sanjida. Sanjida has the sole rights of all contents. Any business entity or individual must not be used any content of this site without written permission. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!
(C) Copyrighted by Sanjida's delights.
For Business Queries Contact:
Sanjidatonny934@gmail.com

Хобби