মুখে জল আনা টক মিষ্টি ঝাল আমড়ার আচার বানানোর পদ্ধতি | Amra Achar Recipe | Bengali Hog Plum Pickle 

কাঁচকলার চিপস তৈরির পদ্ধতি উপকরণ কাঁচকলা- ২টি লবণ- স্বাদ অনুযায়ী হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ লালমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ বেসন- ১/২ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো- সামান্য তেল- ভাজার জন্য প্রস্তুত প্রণালী ১) প্রথমে কাঁচকলাগুলো পাতলা পাতলা স্লাইসে গোল করে কেটে নিন। কাটার সাথে সাথে লবণ ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। এভাবে মাখিয়ে না রাখলে খুব দ্রুতই কাঁচকলা কালো হয়ে যায়! ২) এবার একটি পাত্রে হলুদ গুঁড়ো, লালমরিচের গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও কর্ন ফ্লাওয়ার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ৩) সামান্য একটু পানি দিয়ে বেসন গুলিয়ে নিন এবং এটি ঐ মসলার মিশ্রণে ঢেলে দিন। সামান্য লবণ দিয়ে সব উপকরণগুলো মিক্স করে ফেলুন। ৪) তারপর গোল গোল করে কেটে রাখা কাঁচকলাগুলো এই মিশ্রণে দিয়ে দিন এবং ভালোভাবে কোটিং করে নিন। অর্থাৎ কাঁচকলার সাথে যাতে মসলাগুলো ভালো করে লাগে সেদিকে খেয়াল রাখুন। ৫) অন্যদিকে তেল গরম করতে দিন। অনেকে তেলে না ভেজে ওভেনে বেক করে নেন। ওভেন না থাকলে ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে। ৬) গরম তেলে একে একে কাঁচকলার চিপসগুলো দিয়ে দিন এবং বাদামি রং না আসা পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। ৭) ভাজা হয়ে গেলে চিপসগুলো কিচেন টিস্যুতে তুলে রাখুন যাতে এক্সট্রা তেল শুষে নেয়। এবার উপর থেকে সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। ব্যস, কাঁচকলার চিপস তৈরি হয়ে গেলো! রেসিপিটা খুব সহজ না? বিকালে চায়ের আড্ডাতে কিংবা বাচ্চাদের নাস্তার মেন্যুতে এই আইটেমটি রাখতে পারেন। ছোটবড় সকলেই কিন্তু বেশ মজা করেই খাবে! তাহলে হাতের কাছে উপকরণগুলো থাকলে আজই বানিয়ে নিন কাঁচকলার চিপস। 🥰

এই রেসিপি দেখে আমার মা আচার বানিয়েছিল,অপূর্ব হয়েছিল।একদম দোকানের মত,অনেক ধন‍্যবাদ এমন রেসিপির জন‍্য।

দাদা জ্বীভে জল এসে গেলো ভিডিও দেখে,আপনাদের বাসায় গিয়ে একটা পিকনিক খেতে চাই ঠাকুমার সাথে,আমি বাংলাদেশ থাকি,যদি কখনও সুযোগ পাই তাহলে আপনাদের বাসায় গিয়ে একটা পিকনিক করবো🥰🥰

জিভে জল এসে গেছে তো কাকিমা খুব খুব সুন্দর হয়েছে আচার টা, খুব ভালো থেকো সুস্থ থেকো তোমরা সবাই কৃষভ কে অনেক অনেক আদর ও ভালোবাসা পাঠালাম সোনা বাবা টা কে।

আমি ইউটুবে গান শুনাই,, সবাই শুনো,, ১9০০++ সদস্য্য হলো, আরো অনেক দূরজেতে চাইই,, আর ভালো লাগলে দয়ায়া করে এই বোনের চেনেলেরর সদস্য হও ❤️❤️❤️❤️🇧🇩🇧🇩।Love you all..from Barisal

Ranna te notun variety aano. Apu kitchen with village food, tomader theke valo variety video upload kore

মা খুব ভালো লাগলো রেসিপি টা খেতে ইচ্ছে করছে 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻♥️🙏🏻🙏🏻🙏🏻💕💕💕💕💕👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻💕💕💕💕💕💕💕💕💕🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

সত্যিই মুখে জল চলে এলো 😋🤤। ঠাকুমা তোমাদের ভিডিও তে রাহুল দা কে আর দেখা যায় না কেন, villfood এর একবারের প্রথমের ভিডি ও গুলো তে দেখতাম তাই জানতে চাইলাম।

Raja Khub Mojar Ktha bollo Hasi Ta Sudhu Dekho 🤣🤣🤣🤣 Hat Gulo Khub Sundor Hasle Berie Gelo Je 🤣🤣🤣🤣 Thakumar Bon Thakuma Khub Misty Dekhtey ❤️❤️

কি সুন্দর কচি আমড়াগুলো! খুব ভালো লাগলো। প্রতিদিন আপনাদের ভিডিও দেখতে ভালো লাগে। কৃষভ 💜💜💜

আঁচার শুনলেই মুখে জল চলে আসে ।। 🤤🤤🤤

মাসি পুরো জিবে জল চলে আসছে 😛😛😛😋

আমিও এনেছি আমড়া ঠাকুমা বানাবো ঠিক তোমাদের মতো।🙏🙏🙏🙏

দাদা আপনাদের ব্লগ এর নোটিফিকেশন আসলে মন টা আনন্দে ভরে যায়

Kakima apni khub sweet and Apnar recipe khub sundor

Darun darun jivea jol anar moto reacipi.🤤🤤🤤

1st comment Love from Bangladesh 🇧🇩 and big fan dadavai 🤗❤️

ও কাকিমা এতো সুন্দর আচার জিভে জল চলে এলো।

এবার ঠাকুমা আর কাকিমা কে রান্না ঘর আর দিদি নম্বর 1 দেখতে চাই।

Ajker video ta taratari peye bhalo laglo. Kakimar hasi mukh dekhe mon vare jai.thakuma ar krisab sona ke anek bhalobasa.

Darun laglo video ta.

Ahhhhaa darunnn darunnn ❤️❤️❤️uffff Ashadharon amr to khob khete eche korche 😋😋😋😋😋

Amr choto maa (jethi) khub valo achar korto r tok o korto se nei amder khache aj ata dekhe chotomaa k miss korchi khub 😔😔

আমড়া দিয়ে আচার বানালে কাকিমা দারুন জিভে জল এসে গেছে ।😋😋😋😋ভিডিও টা ভালো লাগল 👍👍👍👍

Khub bhalo laglo, Kabita Devi je loga ta die amra parlen, ota ki Thakuma jeta die Kajol aar Rajake pukur theke othar jonyo tara korechilen seta? Darun bhalo laglo laglo.

আচার মজা হয়ছে, বাট আমরাগুলো ছোট ছোট,,,

জেঠিমা টা একদম আমার শাশুড়ি মায়ের মতো মিষ্টি❤️

Apnader family ta amar oneak valo lage

Really good I saw in the market today nd was thinking how to prepare

দাদা অনেক ধন্যবাদ,হনুমান দেখানোর জন্য .এইরকম আরো দেখাবেন প্লিজ,অনেক সুন্দর হয়েছে আচার,সব মিলিয়ে আপনাদের বাড়ির পরিবেশটা খুবই ভালো লাগে.

দারুন টক দেখলে খেতে ইচ্ছে করে

ঠাকুমাকে দিয়ে ভিডিওর এন্ট্রি করাবেন ভালো লাগে

Amar apnader ranna khub bhalo lage

জিভে জল এসে গেল আচারটা দেখে ,সত্যিই দুর্দান্ত হয়েছে ,আমি অবশ্যই আচারটা বাড়িতে করব.

O babale ajke Krisav sona thakumar sathe ranna korche 😘💕dekhe sotti i jibe jol ese jachhe.. khub sundor hoyeche 👌

আমি ও করলাম

Darun hoyeche ....🤤

আমি স্বপ্না খুব ভালো লাগলো ভিডিও আর আচার রেসিপি টা খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ ঠাকুর মা ওকাকি মা আর সোনা বাবা কে অনেক আদর

Amr khub pochonder recipe

দারুন রেসিপি দিয়েছেন কাকিমা অবশ্যই বানাবো।কৃষভকে অনেক আদর।

Yuuummmy.......koto year hoygalo ae aamra khaina..... video ta dekhe khub bhalo laglo....onek kichu mone koriyedilen

Apnader poribesh o apnar acharer recipe khub bhalo laglo ❤️.sathe krisab keo khub misti laglo ❤️💋

খুব ভালো লাগলো ভিডিও টি 👌👌❤️❤️

কবিতা দি আপনি আর আপনার বোন মিলে একটা রান্না দেখান। ওনাদের ব্লগও দেখি।।

Bah!! Darun hoyeche

সত্যি কাকিমা তোমাদের ভিডিও না দেখলে গুম আসে না ধন্যবাদ সবাইকে

Dekhe jibhe jol chole aslo, khub sundor hoyeche. Thakuma ,krishab r barir sobai kemon acho?

খুব ভালো লাগলো অনেক ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা।

Oshadharon testy hoyeche 🥰🥰. Dekhei jive jol asche 😋😋.,💕💕💕

Dekhei puro jive jol kakima ami kalkei jachhi. . .. darun hoyeche Acharta

Ami bangladesh thake dakhi,,joy guru thakuma,and kakima osadharon hoise rasepy,ami o barita try korba

Amader barite birat ekta amra gach ache ,sobay niye giye khay ,kakimar achar khub sundor hoyeche 👍👍😋😋

Awesome........ recipe

খুব সুন্দর হয়েছে কাকিমা।

আমিও একদিন এই recipe টা বানাবো। আমাদের বাড়িতে প্রচুর আমরা গাছ আছে।😋

কাকিমা জিভে জল চলে আসলো 😋😋😋😋😋😋

Home tour banaw akta kajol daa

Kakima darun acar banale. Oh jive jol aslo.... dekho. Sorser tel diana j. Shela from Bangladesh.

Amrar ashar ta onek tasty hoise 😋🤤😋👌👌👌👍❤️

darun ami misti pochondo korina tobe tok khete khub pochondo kori 😋😋😋😋😋😍😍😍

Uffff abar ekta jive jol ana recipe 🤤🤤

দাদা আপনারা থাকেন কই??

Osadharon ekta recipe hoyeche 👌👍❤❤🙏🙏

Darun sundor hoyeche Amraar achar ta 👌.

Darun recipes

দারুণ

দারুন,😋

Osadharon hoyece achar🥰😊👍👌

Kakima khub sundar masola tairi koren

Thammi I love you.. krisav sonake onnek onnek valobasi

Khub valo laglo 😊 . Sobai valo thakben.

Darun

Dada video ta khub valo hoyacha,amar badi Odisha tomader video dak they amar kub valo lage

Thakumar katha suntya khub bhalo lage 🙏🙏🙏

Very nice video

Kob balo laglo

Darun lage khate ufffff 😋😋😋😋

Thakuma amr jonno achar ak tu pathiya dao dakhe jive jol chole aslo.

Kaki maa aacher ta kkhub Testey health recipe hoyce

Dekhei jive jol ase gelo kaki maa..

আমড়ার আচার দেখে জিভে জল এসে গেল 😋😋

এরকম একখানা মাসীমা আর দাদীমা থাকলে আর কিছুই লাগে না 😊🥰😇

অসাধারণ হয়েছে রান্না টা। 😋😋😋😋😋

Kakima amio khabo

Nice👌👌

Nice bhai

दिदी आचार एक नंबर हुवा

যেমন লম্বা গাছ তেমন লম্বা বাঁশ

Khub valo laglo😋😋😋😋

Wow nice Achar

Nice and simple recipe. Can you please show Shukto recipe as well.

আচার দেখে জিভে জল চলে এলো

অনেক সুন্দর হ‍য়েছে

Nice 💙💙❤️❤️👌👌

Khub sundor

Thakuma tomar sister khub mishti Krishna baby tumi kamon acho? Achar ta darun hoyechey excellent 😋❤❤❤❤

Darun hoyeche 👍👍👍👍

Darun.. Great👍

Ki sundor mojar amrar acar banaysa kaki maa onek balo laglo Allah hapaz Bangladesh taka

খুব সুন্দর হয়েছে দিদি আচার টা🤪🤪🤪🤪