সারা পৃথিবীতে ইন্ডিয়ান ফুড অনেক জনপ্রিয় হলেও বাংলাদেশী ফুডকে আমরা সেই তুলনায় একদমই জনপ্রিয় করে তুলতে পারিনি।
তবে বাংলাদেশের রান্নাবান্নাও কিন্তু ভীষণ ঐতিহ্যবাহী এবং মজাদার। আর সঠিকভাবে ছড়িয়ে দিতে পারলে আমাদের রান্নাবান্নাগুলো দিয়েও আসলে বিশ্বজয় করা সম্ভব। আর এই কাজটাই করার চেষ্টা করেছেন বাংলাদেশের প্রথম লেভেল সেভেনের শেফ আরফাতুল ইসলাম ভাই।
তিনি তাঁর লেখা 'The Culinary Canvas of Bangladesh: A Chef's Journey' বইটার মাধ্যমে আমাদের রান্নাবান্নার গল্পগুলো, রেসিপি থেকে শুরু করে একজন সফল শেফ হবার বা শেফ হিসেবে ক্যারিয়ার গড়ার জার্নি নিয়ে লিখেছেন বইটাতে।
আমার ফেসবুক পেইজের লিংক-
/ asadudzamanjoy2
3 окт 2024
