শুটকি শিরা রেসিপি (সিলেটের ট্রেডিশনাল রান্না হুটকি শিরা) 

#sylheti_shutki_shira_recipe
মিস্টিকুমড়ার পাতা ডাটা সহ ২৫/৩০টা আর ডাটা শাকের পাতা ১৫/১৬ টা
নাগা মরিচ বা বোম্বাই মরিচ (আমি এটি তরকারি তে দেইনি আপনারা চাইলে দিতে পারেন)
লবণ আন্দাজ মতো
পেয়াজ কুচি আধা কাপ
বড় সাইজের একটা রসুনের কোয়া
মাছের মাথা একটা কে চার টুকরো করা
ছ্যাপা শুকটি ৬/৭টা
চিংড়ি মাছের শুকটি এক কাপ
আলু মাজারি সাইজের একটা
বেগুন মাঝারি সাইজের একটা
হলুদ গুড়ো আধা চা চামচ